舊上海妓女行為規範(二)

到了民國後期，特別是1949年後，妓院老鴇已有固定的形象：殘忍，剝削成性，是性勞動領域裡的資本家。然而，在歷史資料中出現的老鴇卻不能歸結為如此單一的形象。②警察的註冊簿即使存留下來，頂多只能告訴我們幾個妓院老闆的名字。③指南書和俗語切口詞典不講老鴇個人的故事，而喜歡列出類別，給出專門的名稱和所司之職。與此適成對照的是黑幕小說和通俗小報，它們常寫老鴇如何貪婪、有手段、會賣弄風情等，細節十分有趣，有時也令人厭惡。從如此混雜的材料中拼湊出連貫的「老鴇肖像」只會模糊不同類型之間的差異及各自的歷史衍化過程。還有一點也很重要：71這樣的拼合也會遮掩20世紀晚期的歷史學者感興趣的問題，即文字體裁對創造「事實」的影響，用更具煽動性的話來說，就是作為文類之效應的事實。

在回憶錄、指南書和報紙的報道中，指稱老鴇的用語從直截了當的貶稱到帶嘲諷意味的尊稱，什麼都有。最常見的一組名稱用的是一種捕獵鳥的名字「鴇」：如「老鴇」、「鴇母」、「鴇婦」等。最近有評論者解釋說，「鴇」是一种放肆的、無法無天的禽類，用這個詞就是要讓人看到妓院女老闆的「貪婪和無情」④。但是如此刻畫可能只是後來人的回溯性聯想，中國的史料中並沒有作如此明確的聯繫。還有一些經常用來指稱妓院女業主的說法聽上去比較客氣一點。「鋪房間者」作為一種類別指任何一個新立艷幟的妓女或老鴇。⑤在其他情形中指家庭或氏族成員的「本家」這個詞則比較中性。⑥「主政」一詞看來很像舞文弄墨的恩客給起的名字，稱開妓院的為「主政」可以解釋為對業主的美化，或是一種挖苦：在與官僚機構完全無涉的領域中借用這樣一個官場的稱呼，既取笑了老鴇，也嘲弄了政府。⑦管理妓院確實需要一定的行政才幹和政治技巧。老鴇要挑選風水好的營業地點，租房子、傢具，搞室內裝修，僱用(有時也買下)妓女、娘姨和傭僕，(在實施有照經營的地方和時期)要取得執照，掛招牌，滿足對生意的各種要求。⑧到了20世紀10年代末和20年代，老鴇還必須有結交權勢的本事，以應付地痞流氓的敲詐勒索。《晶報》解釋說，地痞流氓查到哪家妓院有贏利，便會上那裡滋事。幾天後，他們會派自己的人假裝嫖客，來到該妓院，大把花錢，還聲稱喜歡上了某妓女。這時那幫滋事的流氓又打上門來，那假扮嫖客的同夥便像個英雄似的將他們趕走了，這一來老鴇對他感激不盡，說不定還委身於他。他呢，為了報答妓院在性和金錢方面所作的補償，也就同意做妓院的長期庇護人。⑨另一種情況是老鴇找出在場面上吃得開的「白相人」或「靠山」，有了這樣的關係，地痞就不敢隨意來犯，即便有了麻煩，也好幫忙過難關。這種靠山俗稱「娼門撐頭」。不管妓院有沒有撐頭，老練的鴇母也必須同各方拉關係，如菜館、她的姑娘演唱的戲院、72替她拉客源的旅社以及其他各種生意場所。開辦、管理和保護妓院，尤其是生意紅火的妓院，既費金錢也需要社會經驗。於是，如一部指南書所說，鴇母一般都是「飽嘗風塵滋味的半老徐娘」，也就是說，一般都是先前的妓女或妓院的仆佣。(現在的讀者應了解所謂「半老徐娘」通常是指三十來歲的女人。)成功的鴇母是這樣的生意人，其掌管的行當之經營收入「足以向官府交納巨額花捐，付得起比其他產業更高的地租，並仍有盈餘可在行內分配」。

為了讓有可能成為嫖客的人通曉內情， 指南書很詳細地勾勒出妓院的組織形式。20世紀早年的高等妓院一般有兩類，一稱「大場戶」，另一類稱「住家」。相比之下，大場戶大一些，也比較複雜，但即便如此，它們一般頂多只有四個妓女。開大場戶的老鴇(有時是在妓院做女傭的幾個合夥投資人，見本章稍後部分)會向男性房產主承租整座房子、房子的一廂或樓房中的一部分。如老鴇給他送去一桌四樣小菜，那麼租約就算敲定了。他若收下了，就不能再轉租他人，否則要退還定金，如果「老鴇厲害」，還得搭上一大筆罰金。租房後，老鴇就當起了二房東，把房間出租給妓女，妓女吃飯、使喚傭人、使用房裡的傢具都要向老鴇交錢。電是老鴇管的，但規定妓女只能點多少燈頭，有時超過規定數字，就向妓女多收費。老鴇提供傢具(按一部指南書的說法，老鴇給的傢具總是那麼難看，所以妓女往往也自購一點傢具)，還僱傭一個廚子，妓院要擺花酒，飯菜都是在公用的廚房裡做的。1922年時，妓女據說每個月要為這些服務交納60到70元。在妓院擺花酒的收益有一部分交還給賬房間，每隔一段時間再作為份子錢分給妓女、傭人和老鴇。

「住家」是小規模的妓院。有些是名妓獨立開設的，有一班常客，都是達官富豪。名妓親自動手，將住家妓院布置得富麗堂皇，還帶來她的貼身娘姨、僕人一干人給妓院做事。還有的住家妓院由老鴇管理，老鴇將房間包租給妓女，但(在20世紀10年代末之前)除了電話以外，不提供其他服務。雖說住家妓院比大場戶的組織形式簡單，但據說客人還是情願來住家妓院，那樣一來不必為如此繁多的宴席或各種名堂的開銷掏腰包，二來從館子里叫來的飯菜也好吃些。

高等妓院是公開的經營機構，不必偷偷摸摸，也不是什麼恥辱。每當有新的妓院開張，或有高等妓女轉到別的妓家或是更換花名(見本章下面的討論)，73都會在小報上登出消息。1919年時，《晶報》連續登載高等妓女的姓名和電話號碼。報紙對此解釋說，儘管上海的華陽德律風公司列了妓女的電話號碼，但那是列在妓院名下的，為了查到某妓女在哪家妓院地址下，就必須去查很複雜又殘缺不全的索引。到1929年時，已有有心人專門編了一小本妓院電話號碼簿，在妓院和香煙店裡出售。妓院也在報上做廣告，給自己及管下的妓女起了很雅緻的名字。

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