饅頭用這方法，比傳統方法簡單百倍，同樣鬆軟好吃呢

06-15

孩子開學了，各種早餐需要做起來，覺得孩子開學了自己也有動力了。

所以各種折騰啦！最近是朋友圈的月餅季，我真心不喜歡吃，所以就沒有動了，但是朋友告訴我，如果你沒吃過自己做的月餅，你不會知道原來月餅這麼好吃，聽完我開始心動了。馬上又要教師節了，我再想送什麼給老師，當然月餅是不行了我還沒開始學呢。

所以，思前想後準備送我自己烘焙的小點心吧，其實就是一點小心意嘛，我是這樣理解的。

天涼快了，如果不做點什麼，對不起自己似的。所以，看朋友們折騰美食，我就做點麵食吧，畢竟我家女兒超愛麵食，這樣我做起來還是挺有動力的。

因為想做的時候已經下午了，所以就選了最簡單的不會等發酵直接做完扔鍋里蒸的。當然同樣好吃到你停不下啦。

準備材料：

麵粉300克，溫水150克，酵母3克，白糖40克（自行決定多少哈，我這個量是淡淡的甜，茹寶換牙期間不敢放太甜。）

具體做法：

先用溫水把酵母攪勻，再加入麵粉和白糖，把這些材料揉成非常細膩光滑的麵糰，用刀切開沒有氣孔，想要蒸出來的饅頭好吃這一步非常關鍵哦。

然後取一團用擀麵杖擀成長片，最好不要太薄哦，擀好後上面刷一點清水，捲起來切成小劑子。

兩個小劑子放一起用筷子放中間壓一下，然後再捲起來。

另一圖面我做成了普通的小饅頭樣子，不需要擀干，直接搓成長條切成小劑子就可以了。

所有的生坯做好後，放入裝溫水的蒸鍋里放靜置半個小時，明顯變大之後

大火燒開轉中火蒸25分鐘，再關上燜5分鐘就可以出鍋啦！

我做的是最簡單的，大家可以根據自己喜歡的口味做出鹹味的火腿花捲。