《中國居民膳食指南（2016）》，幾句順口溜就全記住了！
順口溜概括《中國居民膳食指南（2016）》
科信食品與營養信息交流中心業務部主任 阮光鋒今天，《中國居民膳食指南（2016）》正式發布，新膳食指南都說了些啥？與舊版本相比，發生了哪些變化？
為了方便大家理解，我把新膳食指南的內容概括為一個順口溜：六個要點記在心，五層寶塔是為金，四象八卦概念新，兒童營養「三盤清」。
下面我們一起來看看這四句話怎麼理解吧！
六個要點記在心《中國居民膳食指南（2016）》根據適用人群，共分為三部分：
一般人群（兩歲以上健康人）
特殊人群（孕婦乳母、嬰幼兒、兒童青少年、老年、素食人群）
實踐應用
其中，覆蓋面最廣的是一般人群，這是膳食指南最主要的部分。指南提出了六個核心要點：
第一條：食物多樣，穀類為主
第二條：吃動平衡，健康體重
第三條：多吃蔬果、奶類大豆
第四條：吃適量魚、禽、蛋、瘦肉
第五條：少鹽少油，控糖限酒
第六條：杜絕浪費，興新食尚
五層寶塔是為金
新版的中國居民平衡膳食寶塔分為五層，由下至上按食物種類特徵和推薦食用量劃分：
第一層：谷薯類
第二層：蔬菜水果類
第三層：畜禽肉蛋水產品類
第四層：奶豆堅果類
第五層：純能量食物和鹽
四象八卦概念新
中國居民平衡膳食餐盤（2016）
美國MyPlate計劃的餐盤
為了幫助大家將膳食指南推薦的營養應用於每一餐的飲食中，美國推出了一個名為MyPlate的計劃。我們的新膳食指南中也制定了一個中國居民平衡膳食餐盤。不過，咱們的這個餐盤非常具有中國特色，借鑒了《易經》中四象八卦的形象。大家可以比較一下這兩個餐盤。
兒童營養三盤清新版膳食指南中還制定了兒童平衡膳食指導，形象則是一個「算盤」——中國兒童平衡膳食算盤。這是今年專為健康兒童設計的算盤，也是一大亮點，用於幫助我們的兒童熟悉各種食物的每日推薦量。
中國兒童平衡膳食算盤
由此推測，這次指南是希望我們的青少年從小就把平衡膳食的口訣像背誦三盤清一樣牢記。這對於改善我國的營養環境將會有極大的促進作用。營養的理念要從娃娃抓起。
知
識
鏈
接
《中國居民膳食指南（2016）》核心內容
一、食物多樣，穀類為主
每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。
每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。
食物多樣、穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。
二、吃動平衡，健康體重
各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。
食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。
堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。
減少久坐時間，每小時起來動一動。
三、多吃蔬果、奶類、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優質蛋白質。
餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。
天天吃水果，保證每天攝入200~350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300g。
經常吃豆製品，適量吃堅果。
四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。
每周吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。
優先選擇魚和禽。
吃雞蛋不棄蛋黃。
少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。
五、少鹽少油，控糖限酒
培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調油25~30g。
控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。
每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。
足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。
兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。
六、杜絕浪費，興新食尚
珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。
選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。
食物製備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。
學會閱讀食品標籤，合理選擇食品。
多回家吃飯，享受食物和親情。
傳承優良文化，興飲食文明新風。
編輯 || 許譯文
推薦閱讀：
※中國經濟增長的優勢還在嗎？
※剛剛，中國沸騰了全世界！韓國台灣哭暈了！
※芬蘭教育新改霸屏，中國家長能挖到什麼寶
※中國道教神仙，管理幽冥界的天尊有哪些，他們的職能及名號介紹
※「中國娃娃」為何總是「墮落女子」：好萊塢電影審查搗的鬼