第一次約會，怎麼選餐廳？

通過我個人的經驗，約妹子吃飯這種事兒分三種：安全型，征服型與討好型。

味覺大師 · 2017/04/11 14:24

身為一個非資深美食編輯，日常生活中社交價值往往就是體現在幫別人推薦餐廳上。有時自己甚至錯認為這跟醫生律師的專業服務一樣，很多朋友甚至推薦過我通過這個創業，但我估計憑這個手藝應該是掙不著錢的。

作為一個二十啷噹歲的青年，身邊肯定不乏需要因為泡妞訂餐的朋友，他們大多收入不菲且家底兒殷實，想約的姑娘也顯然也不可能因為一碗牛肉拉麵而對男生印象深刻。那麼問題就來了，這麼多餐廳，第一次約會去那吃呢？

通過我個人的經驗，約妹子吃飯這種事兒分三種：安全型，征服型與討好型。

俗話說得好，看人下菜碟，這句話其實很有道理。

首先咱們來聊聊安全型。如果你心儀的妹子，家底兒殷實，見識廣博，甚至許多美食編輯都沒機會造訪的私家會所的經理都能見到她，都能打個招呼。一般的高檔餐廳就更不用說了。這個時候你面臨兩個選擇，一是不犯錯，二是精準打擊，直戳痛點。所謂不犯錯，是指在地點，衛生環境，菜繫上盡量追求普世價值的好，例如五星級酒店的粵菜館。

這類餐廳身上擁有如下幾個特質：環境上來看，交通便利（妹子不會因為太遠太偏拒絕你），停車方便（不會因為找車位遲到），衛生條件優質，溫度合適（總不能穿著毛褲約會吧？），環境安靜（扯著嗓子喊肯定不行），服務優質（萬一碰上一個事兒的妹子，無理要求拋給服務員）。

菜品上來看，首先粵菜畢竟還算是中餐，符合大部分人的飲食習慣。其次粵菜中沒有過辣，過咸，過酸，過油膩等特質，口味的各個方面都比較中庸，這個安全。其次，粵菜館常常會有類似木瓜燉雪蛤，銀耳蓮子羹等專為女性設計的位上菜品，點菜時塞進去一兩個，足以體現你對女性春天般的溫暖。

征服型的套路就是要貴！貴到看菜單價格倒吸一口涼氣的貴。

但是只是貴還不行，這樣會被認定為土老帽，腔調是必須的。例如George Jenson，Yi House，Heritage和瑞這樣的偏門兒高檔西餐廳，例如粲壽司，五臟六腑等幾乎沒有門面的小日料都是理想選擇。西餐能夠解決考究的著裝會尷尬的困擾。日料的最佳狀態則是走半道上妹子會誤認為你要把她賣了才好。切忌約在商場內的餐廳，這種餐廳容易碰熟人，甚至可能還要排隊，也相對較為嘈雜，浪漫的氣氛隨即被消耗殆盡。

西餐廳能夠玩兒的花樣相對更多一些。首先許多這類西餐廳都有外籍服務員，隨口飄出一兩句完整的英法文能夠顯著提升自己的逼格。但是一定要是整句的！中文夾帶著英文詞兒這種事兒千萬別干！發音事先要下功夫，否則寧可不說也別露怯，不敢確定的話找我，這個我幫你。其次這些餐廳的服務普遍很好，只要肯花錢，一些特殊的想法都能被滿足。例如能否讓主廚提供一兩道Off Menu的菜品，然後由主廚親自端上來講講這道菜的故事。或是提前通知侍酒師為當晚的菜品提供至少三種配酒，提前把酒的產地，葡萄品種，酒庄和年份做做功課，到時候就能夸夸其談了。能夠做到如上，一般的妹子拿下應該不成問題。

最後咱們在說說討好型。不得不說這是一步險棋，望諸位小心使用。

我們關於味道的記憶其實在十幾歲的時候就定性了，之後不管吃到什麼都很難對我們產生更加深刻的印象，這就是痛點。如今我們大多都生活在北上廣深，在這些一線城市我們也難逃都是外地人的宿命，追尋家鄉的那一丟丟歸屬感成為了能夠打開我們味覺心門的良藥。這需要你對約會的對象足夠的了解，深挖她兒時的記憶。例如北京南城每天只賣十幾隻的燒鵝，東直門的爆肚，姚記炒肝，呂氏疙瘩湯，川辦等地道的存在都是你平時需要關注的樣本組。最終的目的就是要找到她童年的那個記憶。

這雖是很多浪漫喜劇中男主角屢試不爽的把戲，但執行起來難度很大。自貢人未必就最愛啃兔頭，她的父母也許也都不是本地人，北京長大的姑娘也很有可能受不了豆汁兒和焦圈，所以，如果你對姑娘沒那麼了解，請參照第一二條建議。

最後提一句，在你覺得我很臭不要臉之前，我要告訴你，本人已婚，我媳婦就是被我先把胃收了，再把人收了的。巴扎黑！

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