飲食調理改善消化不良 生活百科之健胃清腸知識

　　消化不良是日常生活中經常會碰到的一件麻煩事，尤其是節假日暴飲暴食之後，那種無法舒緩的脹滿不適，痛苦難以言表。雖然服用藥物可以暫時緩解痛苦，但飲食稍有不慎，又會再次發生，反反覆復令人煩惱不堪。 　　消化不良幾乎是人所共知的一種病症了，據城市居民調查顯示，消化不良的患病率達20％～25％。有些患者甚至自我"診斷"，給自己冠上消化不良的"帽子"，認為無關緊要，而忽略了正規的檢查和治療，導致平時病情反反覆復難以控制不說，還有可能遺漏了一些重要的報警信號，導致誤診漏診，給治療帶來困難。 　　據上海中醫藥大學附屬曙光醫院傳統診療中心主任醫師竇丹波介紹說，消化不良可分為器質性消化不良和功能性消化不良兩種。常見的引起消化不良的器質性疾病有消化道潰瘍、胃炎等，甚至是一些嚴重疾病如消化道腫瘤的報警癥狀，而功能性消化不良是排除了器質性病變但持續或反覆出現一些消化不良癥狀。臨床表現主要以上消化道癥狀為主，除了有上腹部脹滿、疼痛之外，還有燒灼感、餐後飽脹、食欲不振、噯氣、噁心、嘔吐等。除根據癥狀表現選擇不同的藥物對症治療外，和其他一些胃腸疾病一樣，生活中注意飲食調理頗為重要。 　　定時定餐有規律　　　　功能性消化不良大多由於飲食、生活作息不規律造成胃腸道生理機能紊亂而引起的，所以，竇主任表示，定時定餐、養成良好的飲食規律是非常重要的。平時容易飢餓的患者可以採取少食多餐的方式，餐間可喝些牛奶、豆漿；經常胃嘈雜者要及時進食。 　　飲食清淡易消化　　　　消化不良的患者平時飲食應該選擇一些容易消化的食物，如軟米飯、蘿蔔、菠菜、南瓜、豆腐、雞蛋、白魚肉、瘦肉等；烹飪方式宜清炒、清蒸。竇主任還提醒，目前春夏時節，氣候溫暖，正是各種病原菌生長、繁殖旺盛的時期，容易發生胃腸道感染，可加重消化不良的癥狀，所以食物一定要選擇新鮮的。 　　禁忌有別當明了　　　　消化不良者平時除了要注意飲食有節、忌食不易消化的食物、忌飽食外，根據不同的主要癥狀還有特殊的禁忌。如：腹脹者不宜食用豆類、薯類、牛奶等容易脹氣的食物；反酸者飲食不宜過飽，避免多食堅果、肥肉等高脂肪食物和油炸食物，不宜吃春筍、芹菜等粗纖維食物，忌辛辣、刺激食物，烹飪時不宜放桂皮、花椒等香辛調料。 　　調理得法助消化　　　　現代醫學對本病患者主要是選擇藥物對症處理，如胃腸動力葯、抑酸葯等等。中醫對於消化不良的治療原則以健脾消食、疏肝行氣為主，但也需辨證施治，針對不同主症，選用不同的方劑或中成藥，可用保和丸、枳實消痞片、柴胡疏肝散等中成藥消食導滯，幫助消化。而飲食方面也可以選擇一些葯食同源的材料，如山藥、苡仁可健脾益氣，適合脾胃虛弱者；蘿蔔、白朮健脾消脹通便，適合腹脹便秘者；蜂蜜、芝麻、核桃適合便秘腹脹的患者。選擇適合自己的調理方法，可達到事半功倍的效果。