剩米飯雞蛋餅的做法

06-15

剩飯做早餐米飯雞蛋餅上一張2/2 下一張

想起小時候最愛吃的早餐，粢飯糕了。現在，條件好了，都很少看到有賣這種小吃了。重新撿起兒時的回憶吧。顏色可愛，小孩子喜歡的早餐。不愛吃米飯的話，也保管愛吃這道可口的早餐了。

材料

剩飯1碗、雞蛋1個，蔥

剩米飯雞蛋餅的做法1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。2、隔夜剩飯加蔥花拌勻3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。小訣竅

1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。