白領們 你會喝咖啡嗎？

　此刻，你在享用咖啡嗎？是不是因為剛泡好的咖啡太熱，正在賣力地試圖吹涼它呢？是不是正在習慣性地用你的咖啡匙一口口往嘴裡送咖啡呢？ 是不是左手一口點心，右手一口咖啡，怡然自得地享受呢？不得不告訴你，這樣喝咖啡的你已經闖進了喝咖啡時的禮儀「禁區」。走出「禁區」，也許你會覺得喪失了原先自由自在地喝咖啡的暢快。但是，唯有如此，你才成為一個真正懂咖啡、了解咖啡的人。

　 1、端杯手指不從杯耳過：　　餐後飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔心在眾目睽睽下「出醜」。倒是在遇上大杯子時，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。 　 2、加糖後不用費力攪拌： 　　加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加進杯子里。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，是為避免咖啡濺出，弄髒衣服或檯布。加糖後，不需用力攪拌咖啡，因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉向自己的右側。　 3、咖啡匙不為舀咖啡： 　　加糖和攪咖啡才是咖啡匙的「專職」，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它「幫忙」搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。　 4、用嘴吹涼咖啡不夠文雅： 　　咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻後再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。　 5、飲用時僅需端著咖啡杯就好：　　一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依託的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞咽，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。　 6、喝咖啡吃點心「錯時」進行： 　　飲咖啡時可以吃點心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點心，吃一口喝一口地交替進行。而是應該飲咖啡時放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。　 7、家中請客和做客的特別提醒：　　在家裡請客人喝咖啡，身為主人的你不要一手包辦，尤其當你的客人正好是咖啡愛好者的時候，就讓他們自己動手加奶和糖好了，因為他們對此十分講究。另外，你還要細心地為懂得喝咖啡的行家準備一杯冷開水，使客人能在冷開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。　在朋友家裡做客喝咖啡時，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完吧，這才顯得有禮貌。不過，不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，那才是浪費主人的一番心意。

　　 找到你的私人咖啡

　 喝下第一口咖啡，不習慣的人也許會叫聲「好苦」。而事實是，咖啡擁有無數擁躉。當你不經意間終於找到了一款令你迷醉的咖啡，可是之後，你發現再也找不到它了，彷彿和你捉迷藏一般，試了又試，卻始終不是打動你的那款。所以，你要做的，只剩下找到屬於你的那款咖啡而已。跟隨我們的問題，找到你的咖啡口味。

訂製一杯私人咖啡

　 如果你在左右頁的選擇題中始終都找不到符合你心思的「YES」答案，這說明只有一杯「私人訂製咖啡」才是最符合你需要的。掌握以下步驟，在任何一家咖啡店，你都可以根據自己的喜好，訂製一杯最符合你自己口味的私人咖啡。

　　●說出你要的是冷飲還是熱飲　　●是否需要低咖啡因咖啡：如果你擔心咖啡因會導致失眠，你可以要求用低咖啡因咖啡　　●ESPRESSO咖啡原液的劑量：如果你特別熱愛咖啡的甘苦醇香，可以要求雙份的ESPRESSO　　●糖漿的口味：通常咖啡店都有香草、巧克力、榛子、覆盆子等口味的糖漿　　●加入哪種奶：除了全脂牛奶和脫脂牛奶，有的咖啡店考慮到有人對牛奶過敏，還會提供豆奶作為選擇　　●個人要求：例如是否要特別熱，或需要多少的冰或奶泡　　●咖啡名稱：例如摩卡、拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等
推薦閱讀：