這是一篇正經的喝咖啡指南，保證和撩妹沒有關係

生命君開小號啦

如何讓吃更美好？

請移步「天天發吃」翻牌子

（ID：tiantianfachi）

一粒咖啡豆

被採摘、烘焙、研磨

沖泡出醇香四溢的熱咖啡

兩人相對而坐

靜靜感受咖啡瀰漫出的浪漫味道

我都暗示得那麼明顯了

還不知道七夕約會去幹啥？

當然是喝咖啡啊

今天就呈上完整版

七夕喝咖啡（撩妹）指南

各位，當你約心儀的她一起去喝咖啡的時候，很可能會遭到花式拒絕，情境如下：

最文藝式拒絕

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「喝咖啡是種罪惡的享受，咖啡含那麼多咖啡因，我怕喝了心跳加速、血壓飆升、睡不著。」

淡定，別慌，告訴她：

咖啡因對人體造成傷害的前提是「過量」。咖啡中含有200多種物質，除了咖啡因，還有蛋白質、膳食纖維等多種營養成分。把咖啡和咖啡因劃等號，就太冤枉咖啡了。

咖啡因含量還與咖啡豆的品種有密切關係。目前世界上有兩大咖啡樹種，分別是阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆，前者品質最優、種植最廣，咖啡因含量約為1%～1.7%，比後者低近一倍。

最直白式拒絕

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「聽說喝咖啡會上癮，我不去。」

淡定，別慌，告訴她：

常喝咖啡，身體確實可能產生輕度依賴，如果突然不喝，會出現疲勞、焦慮和注意力無法集中等癥狀。

但據英國研究發現，這些癥狀持續幾天就會消失，不會像其他藥物一樣有成癮危險，也不會對身體和精神健康造成傷害。

最兇殘式拒絕

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「咖啡熱量那麼高，你是何居心，竟然想讓我長胖？！」

淡定，別慌，告訴她：

這其實是速溶咖啡搗的亂。嚴格來說，速溶咖啡基本不是咖啡，咖啡含量低、添加物多，17克速溶咖啡中只有2克咖啡粉。最差的咖啡豆才用來做速溶咖啡，成本很低，對健康也不好。

再說，我怎麼會約你去喝速溶咖啡？

最有知識式拒絕

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「我看過書，說咖啡是鈣流失的罪魁禍首。」

淡定，別慌，告訴她：

寶貝，我知道你書讀得多，但是這一本你可能沒看過。著名心血管專家胡大一教授曾與前世界心臟聯盟主席馬里奧·馬拉奧等專家合寫過一本書《咖啡無罪的101個理由》，為咖啡平了反。

人體中大約含有1100克鈣，其中99%沉積在骨骼和牙齒中，不會因為喝咖啡利尿而減少骨鈣量。

熬過了她的花式拒絕，開心過後的你還是一臉茫然。

「我是誰？我從哪兒來？我到底要請她喝哪種咖啡？」

「純咖啡就是你的最佳選擇」

如果自己在家製作，可以購買咖啡豆現磨，或直接購買咖啡粉，用熱水沖泡。

最佳沖泡比：1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水。

不習慣喝純咖啡的人可以少放咖啡多放水，逐步適應。如果很難適應，可少加一點糖或鮮奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好處。

畢竟純咖啡的好處那麼多：

1降低癌症風險

美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜誌研究稱，每天喝咖啡可使患原發性肝癌的風險降低40%。還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

高級營養師傑克林·倫敦博士表示，適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，有助於防止認知能力下降。

韓國科研人員發現，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。

哈佛大學研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。

堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南長壽之鄉澄邁縣盛產咖啡，人均預期壽命為77.79歲，比全國平均壽命長6.59歲，這裡的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。

本期美食智囊團海南省咖啡協會秘書長 符長明

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授 馬冠生

編輯：徐夢蓮

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