立冬飲食「少咸增苦」 保護陽氣消除疲勞

立冬飲食「少咸增苦」 保護陽氣消除疲勞 2010年11月08日 08:34:29 　來源： 新浪女性 　導語：11月7日是二十四節氣的立冬，標誌著冬季即將來臨，此時，對人體而言，新陳代謝也處於相對緩慢的水平，是易引發冠心病、高血壓、慢性阻塞性肺病以及關節炎疾病發作的季節。專家表示，冬季養生要避寒就溫、保護陽氣，使陰陽相對平衡。因此冬季養生為預防疾病的發作或加重，要從飲食起居、身體精神全面入手。飲食：立冬後飲食應「少咸增苦」俗話說「葯補不如食補」。食補在冬季調養中尤為重要。在飲食養生方面，中醫學認為應少食咸，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫學五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。營養專家還介紹，中醫認為秋季進補適宜「平和」，冬季進補適宜「封藏」。冬季適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿蔔、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。另外，冬季進補的另外一個原則就是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。同時，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面製品等。精神：保持安靜與樂觀在冬季，人體的代謝處於相對緩慢的時期，因此，冬季養生要注重於「藏」，藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對於抑鬱心中的不良情緒，可通過適當方式發泄出來，以保持心態平和。同時，要多曬太陽。因為冬季天黑的早，光照時間短，也是易使人產生抑鬱情緒的一個原因，因黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。要保護陽氣，不過度消耗陰精。在起居調養上要有規律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過度勞累，並注意背部保暖才有利於陽氣潛藏。同時還要適度運動，如做操、散步等。要節慾保精，減少房事。運動：避免高強度運動冬季鍛煉不可少，適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。陝西省第二人民醫院中醫科王世傑主任強調，冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習，使身體微微出汗後，再進行高強度的健身運動。衣著要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運動後要及時穿上衣服，以免著涼。此外，有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動，如打球、登山等。立冬期間，要避免在大風降溫的天氣里外出，不要長時間待在室外，不食用冷飲，及時增減衣服，早睡晚起。適度鍛煉，最好在上午九十點鐘以後或下午四五點鐘進行，運動量以不疲勞為度，避免劇烈運動或局部運動。患有呼吸系統疾病的中老年人，應避免寒冷的刺激，運動應在日照充足時，避開早晚，以免誘發疾病發作，而老年人室外運動更應注意保暖。起居：早睡晚起注意衣著中醫認為「寒為陰邪，常傷陽氣」，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。而陽氣對老年人來說尤為重要，所以，立冬後的起居調養切記「養藏」陽氣。專家強調，一要早睡晚起：人們要適當早睡，同時，早晨也不易起得太早，尤其老年人時間允許的話，最好等太陽升起，陽氣生髮時再起床，以保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。二要注意衣著：太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣；反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。
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