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補血的食物有哪些?

血氣充足的人面色紅潤、發烏亮澤、入睡香甜、精力充沛,血氣不足的人面色暗黃,體質虛弱,疲憊睏乏。那麼,人為什麼會有血氣上面的差別?補血的食物有哪些?四大補血食物,幫你補出紅潤好氣色。  補血第一大食物:紅棗

  對於「一日三棗,青春不老」的紅棗,它的補血功能當之無愧地排行第一。藥王孫思邈就極力推崇大棗,認為大棗的養氣補血嘆為觀止。

  紅棗具有極其驚人的補血效果,大棗中的氨基酸、維生素、核黃素等及各種微量元素都是人體不可或缺的營養物質。紅棗最好以熟吃為主,蒸煮熬湯皆可,營養豐富,健脾養胃,益血寧神。

  紅棗補血食譜:大棗黃豆粥

  原料:黃豆50g,大棗10個,粳米200g

  方法:1.將黃豆浸泡4-8小時,大棗用溫水洗凈備用。

  2.粳米淘洗乾淨後放入鍋中熬煮,水開後放入黃豆熬煮40分鐘.

  3.再加入大棗另熬40分鐘即可。

  大棗黃豆粥有著神奇的補血養顏功效,對於女性效果尤其突出。大棗補血養氣,黃豆養血益氣,大棗黃豆粥不僅能幫助女性調理血氣,更能排毒養顏,令肌膚潤澤,烏黑鬚髮。由於黃豆本有促進女性雌激素分泌的功效,經常食用大棗黃豆粥會使女性血氣充沛、青春常駐。

  補血第二大食物:阿膠

  阿膠一向被稱為補血專家,平常超市特賣的阿膠棗,也就是綜合阿膠和大棗的補血功效而貨居高位的。阿膠能刺激骨髓的造血系統,能使其更快地造血、生血,增加血液細胞的數量。

  阿膠同大棗一樣,也含有豐富的氨基酸和微量元素,還能促進鈣的吸收。阿膠補血養血止血,還對女性有著特殊的滋補作用,改善月經不調等癥狀。

  阿膠補血食譜:人蔘桂圓阿膠膏

  原料:阿膠150g,黃酒350ml,人蔘液或人蔘粉適量,桂圓適量,冰糖適量

  方法:將阿膠浸泡至海綿狀,可加入少量水調和,再將人蔘液或人蔘粉加入調勻,最後再放入桂圓。蒸煮時放入適量冰糖,一個小時以後即可。

  人蔘是著名的補品,加強血液循環抗衰老;桂圓補氣為主,有很好的滋補作用,改善氣血不足。人蔘桂圓膏做成以後冷卻會成為凍狀,將其放入冰箱,每天早晚各吃一到兩勺,長期服用,就會大大改善氣血,並解決手腳冰涼等症。

  補血第三大食物:黑豆

  黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物,黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強,食用黑豆可軟化血管、促進血液循環,增生淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然很豐富,並且不含膽固醇,非常適合心血管病的患者補血。

  黑豆補血食譜:黑豆紅棗豬皮湯

  原料:黑豆250g,紅棗12個,豬皮250g,香菜、黃酒、肉湯適量

  方法:1.將黑豆、紅棗、豬皮洗凈,香菜切小段待用。

  2.將豬皮焯水至變色發硬,撈出切成塊。

  3.將肉湯放入(砂)鍋中,放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入,加入黃酒將湯燒開,再轉為小火慢慢燉。

  4.當黑豆豬皮燉至糊爛時,加入鹽、香菜等調味品即可。

  黑豆紅棗不僅能養血安神、補中益氣,還能增生白細胞,提高人體免疫力,保健效果極佳。豬皮還能補充膠原質,補血養血的同時還能除皺美膚,具有很好的養顏功效。

  補血第四大食物:動物肝臟

  血氣不足的人往往造血功能不強,這是由血液中的紅細胞和白細胞過少的緣故,而血紅蛋白的原料便是鐵元素。增加對鐵元素的攝取,即可增強骨髓的造血功能。動物肝臟中含有豐富的鐵,對補血有著重大的意義。

  各類動物肝臟,如豬肝、牛肝、雞肝、鵝肝等還含有豐富的維生素A,在促進造血功能的同時,還對視力有極大的好處。維生素A又能促進人體對鐵的吸收利用,所以,動物肝臟的補血效果非常明顯。

  動物肝臟補血食譜:菠菜豬肝湯

  原料:豬肝100g,菠菜150g,生薑適量,調味料適量

  方法:1.豬肝切片,生薑切絲,菠菜洗凈備用。

  2.適量水燒開(要喝多少湯就放多少水),放入少量食用油,再將豬肝放入。

  3.豬肝熟後加入生薑絲,等水再開時將菠菜放入,加入調味料,水再開立即熄火起鍋。

  菠菜豬肝湯是著名補血營養湯,豬肝含鐵的同時,還有高蛋白、脂肪、磷和維生素等,菠菜同樣含鐵豐富,同時又有鈣、鉀、鈉等微量元素;菠菜豬肝湯剛好能營養齊全地補充營養,彌補缺血的狀態。所以,菠菜豬肝湯是著名的產後滋補湯,許多新媽媽一生產後就要喝下家人為其準備的菠菜豬肝湯。


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