中醫分析膽囊結石的飲食禁忌

中醫學認為膽囊結石其形成與膽肝相關，膽依附於肝，膽與肝氣的運行和脾胃吸收食物精華，有排泄濁物功能。由於飲食不節，或暴飲暴食，損傷脾胃，從而導致膽結石的發生。患上膽囊結石一定要注意飲食。接下來一起來了解膽囊結石不能吃什麼。

⑴患膽囊結石應該少吃油膩的東西，膽汁通常能幫助消化脂肪，當我們吃了油膩的東西之後，有時會促進膽汁分泌，膽囊偏小，這種情況是已經患有膽囊結石，膽囊變小會導致膽囊結石向膽囊頸傾移，患膽囊結石是就是嵌在膽囊頸部的，導致膽絞痛、急性膽囊炎發作，中國結石病防治中心提醒膽囊結石患者應少吃油膩食物，膽囊結石也不能完全控制的，以免出現脂肪酸缺乏等情況。

⑵患膽囊結石就不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球，特容易被消化的食物，其腸道還有一定的刺激副作用，而且，牛奶里的脂肪消化需要膽汁來輔助，所以飲用牛奶也能重膽囊負擔惡化，使病情加重等等。

⑶辛辣刺激的食物，忌油膩、這些都是膽結石患者的，膽囊炎、膽囊結石多屬濕熱所致，油膩、辛辣刺激可以助濕生熱的，如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。

膽囊結石患者都有上腹部脹滿、口苦與口無味，等癥狀，膽囊結石患者都喜歡吃一些酸性的水果，列如：山楂、石榴、楊梅等等，這些都是以便消除上述的癥狀。

但是臨床上發現，患者進食這類水果後往往會使病情加重，腹部脹滿、右肋下由不適轉為疼痛，厭食甚至嘔吐。膽囊結石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有較強的收斂作用，會引起膽絞痛，加重膽結石。

膽囊結石患者還應該注意，忌食沒有洗乾淨的水果，以防止進食蛔蟲卵，炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌也不能食用。

膽囊結石的患者一定要減少高脂肪飲食，最好就是以清淡的飲食為主，可以多食用富含維生素C的食物，同時還有主要烹煮的手法，最好就是蒸煮的食物。

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