博粹堂中醫館—中醫食療 1

中醫食療的三大基本原則中醫食療的三大基本原則　　一、 辨證施膳　　辨證施治是中醫治療疾病的指導原則，即在臨床治療時要根據病情的寒熱虛實，結合病人的體質以相應的治療。中醫認為，臨床病證不外虛證、實證、寒證、熱證。全面膳食是現代營蕎學一個基本的觀點，其實，在中醫食療學中也早有類似認識，如我國醫學典籍《黃帝內經》中曾經明確提出膳食配伍的原則：「五...閱13轉4評0公眾公開14-04-16 16:49什麼是中醫食療什麼是中醫食療　　食療即食物療法，是利用食物進行防病治病，或促進病體康復，是以食品的形式來具體應用。食物療法與藥物療法的關係　　食物療法和藥物療法有很大的不同。當然，由於食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應利用其所長，運用於不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互...閱14轉3評0公眾公開14-04-16 16:48什麼是葯膳什麼是葯膳　　葯膳是從食療學中分化出來的一種特殊形式的食療食品，葯膳是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。因此，葯膳既不同於一般的中藥方劑，又有別於普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。葯膳食品，不是一般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。葯膳既是一種功能性食品，也可以說它是中...閱7轉4評0公眾公開14-04-16 16:48中醫藥膳的特點中醫藥膳的特點　　注重整體，辯證施食　　所謂「注重整體」、「辯證施食」，即在運用藥膳時，首先要全面分析患者的體質、健康狀況、患病性質、季節時令、地理環境等多方面情況，判斷其基本證型；防治兼宜，效果顯著　　葯膳既可治病，又可強身防病，這是有別於藥物治療的特點之一。葯膳盡這多是平和之品，但其防冶疾病和健身養生的效果卻是比...閱14轉3評0公眾公開14-04-16 16:47中醫藥膳的作用中醫藥膳的作用　　治療疾病　　1.以葯膳為主治療疾病　　某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食物為主加以治療。2、具有多種保健作用的葯膳佳肴　　食葯結合製成的具有多種保健作用的佳肴很多。由於葯膳食品具有東方特色，富有飲食文化藝術內涵，可在家居、休息、飲宴、娛樂交際、接待賓客、旅遊、療養活動中，豐富飲食保健內容、改進烹調...閱5轉3評0公眾公開14-04-16 16:46葯膳的分類按葯膳的功效特點分類　　1.保健葯膳：主要包括減肥藥膳、美容葯膳、增智葯膳、增力葯膳、明目葯膳、聰耳葯膳、益壽葯膳及防病與抗衰老葯膳等。2.治病或輔助治療葯膳：此類葯膳是在專業葯膳師或臨床醫師指導下，遵循辨證施膳的原則而遣葯配膳。如解表葯膳、祛痰止咳平喘葯膳、健脾助消葯膳、清熱生津葯膳、益陽祛寒葯膳、瀉下通便藥膳、理氣止...閱26轉4評0公眾公開14-04-16 16:46葯膳的應用原則葯膳的應用原則　　葯膳具有保健養生、治病防病等多方面的作用，在應用時應遵循一定的原則。葯膳在保健、養生、康復中有很重要的地位，但葯膳不能代替藥物療法。4.因地而異：不同的地區，氣候條件、生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化亦有不同，有的地處潮濕，飲食多溫燥辛辣，有的地處寒冷，飲食多熱而滋膩，而南方的廣東飲食則多清...閱8轉4評0公眾公開14-04-16 16:45平和體質常見之食療一般無需調理，但如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰的葯膳，如沙參山藥粥、沙參老鴨湯；具體製作方法如下：　　1.沙參山藥粥　　功效：益氣養陰、健脾養胃，清心安神。製作：先將山藥切成小片，與蓮子、沙參一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。2.沙參老鴨湯　　功效：沙參...閱21轉7評0公眾公開14-04-15 14:39氣虛體質常見之食療如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰的葯膳，如黃芪山藥粥、參芪老鴨湯；如果是夏季梅雨季節、氣候潮濕多雨，則可適當選用一些補氣祛濕的葯膳，如益氣袪濕消暑湯、黃芪薏苡仁粥等。具體製作方法如下：　　1.黃芪山藥粥　　功效：益氣養陰、健脾養胃，清心安神。3.黃芪薏苡仁粥　　功效：益氣清熱、祛濕...閱24轉8評0公眾公開14-04-15 14:37血虛體質常見之食療血虛體質常見之食療　　血虛體質常見表現：形體瘦弱，肌肉不壯，面色蒼白缺乏光澤，唇色、指甲顏色淡白，伴有頭暈眼花（特別是下蹲起立時），易脫髮或毛髮易斷，手足發麻，心悸失眠，易心慌心跳，常見眼睛乾澀及便秘等。材料：白扁豆、蓮子、生薏苡仁、龍眼肉、黃芪各30克。材料：龍眼肉30克，薏苡仁30克，蓮子30克，白米100克，冰糖適量。閱254轉46評0公眾公開14-04-15 14:36陽虛體質常見之食療陽虛體質常見之食療　　陽虛體質常見表現：形體白胖，肌肉不壯；製作：先將山藥切成小片，與黃芪、菟絲子入凈布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。材料：白扁豆、蓮子、生薏苡仁、菟絲子、巴戟天各30～40克。製作：把薏苡仁、白米洗凈，菟絲子入凈布包起，與浸泡好的蓮子一起入鍋煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻即可食用。閱20轉8評0公眾公開14-04-15 14:36陰虛體質常見之食療如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰的葯膳，如沙參山藥粥、沙參老鴨湯；具體製作方法如下：　　1.沙參山藥粥　　功效：益氣養陰、健脾養胃、清心安神。製作：先將山藥切成小片，與蓮子、沙參一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。3.沙參薏苡仁粥　　功效：養陰清熱、祛濕解暑。閱11轉8評0公眾公開14-04-15 14:35瘀血體質常見之食療瘀血體質常見之食療　　瘀血體質常見：瘦人居多；如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰活血的葯膳，如沙參山楂粥；如果是夏季梅雨季節、氣候潮濕多雨，則可適當選用一些芳香祛濕的葯膳，如活血袪濕消暑湯、山楂薏苡仁粥等。具體製作方法如下：　　1.沙參山楂粥　　功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安...閱29轉15評0公眾公開14-04-14 15:48痰濕體質常見之食療如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰、化痰祛濕的葯膳，如黃芪山藥薏苡仁粥、菊花薏苡仁粥湯；具體製作方法如下：　　1.黃芪山藥薏苡仁粥　　功效：益氣養陰、健脾化痰、清心安神。3.菖蒲薏苡仁粥　　功效：清熱化痰、祛濕解暑之功效。製作：把薏苡仁、大米洗凈，將浸泡好的陳皮、菖蒲、雲苓入凈布包起...閱66轉23評1公眾公開14-04-14 15:47濕熱體質常見之食療如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰、清熱利濕的葯膳，如沙參山藥粥、沙參老鴨湯；具體製作方法如下：　　1.沙參知母粥　　功效：益氣養陰、清熱利濕。材料：沙參、山藥、蓮子、薏苡仁、白茅根各20克，知母10克，糖適量，粳米50克。製作：先將山藥切成小片，與知母、白茅根、沙參一起入凈布包起，再加...閱246轉43評1公眾公開14-04-14 15:46瘀血體質之食療瘀血體質之食療　　瘀血體質常見：瘦人居多；如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰活血的葯膳，如沙參山楂粥；如果是夏季梅雨季節、氣候潮濕多雨，則可適當選用一些芳香祛濕的葯膳，如活血袪濕消暑湯、山楂薏苡仁粥等。具體製作方法如下：　　1.沙參山楂粥　　功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。2...閱367轉64評3公眾公開14-04-14 15:45秋季白蘿蔔食療方秋季白蘿蔔食療方　　秋季人體容易出現咳嗽、哮喘、胃不適、頭暈、胸悶、心悸等癥狀，白蘿蔔具有清熱化痰的功效，生吃可以止渴、清內熱；蘿蔔中的維生素C含量比梨、蘋果高，粗纖維含量也很豐富，能刺激胃腸蠕動，不利於油脂吸收，具有很強的降血脂功效。蘿蔔中的鈣、鉀、鎂等礦物質可調節心臟功能，糾正心律紊亂；治扁桃體炎：取鮮蘿蔔汁100毫...閱1轉0評0公眾公開14-04-14 15:44支氣管擴張症葯膳調治支氣管擴張症葯膳調治　　支氣管擴張症是一種繼發的病症。支氣管及其周圍肺組織的慢性炎症損壞了支氣管管壁，削弱了它的彈性，最後形成支氣管擴張和變形。方中川貝、杏仁、百合清肺化痰、潤肺定喘；豬肺薏米粥： 將豬肺1葉洗凈切成條狀，加生薏米、粳米各50克，水煮成粥。阿膠粳米粥： 以粳米100克加水煮粥，粥將熟時，加入搗碎的阿膠30克，...閱8轉3評0公眾公開14-04-03 16:01荸薺勝過退燒藥荸薺勝過退燒藥　　每年冬天十一二月份是荸薺盛產的季節，荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當蔬菜，自古有「地下雪梨」之美譽，北方人則視它為「江南人蔘」。荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。但荸薺不宜生吃，荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，一定要洗...閱29轉6評0公眾公開14-04-03 15:56老人冬季食羊肉有講究老人冬季食羊肉有講究　　在冬季，羊肉備受青睞。但是，老年人在吃羊肉時應注意以下幾個方面的問題：　　1.燉羊肉最營養　　羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯都屬於此類。5.不宜與醋、南瓜及茶同用　　「羊肉同醋食傷人心。」羊肉大熱，醋性甘溫，與酒...閱10轉1評0公眾公開14-04-03 15:53食物的配伍與禁忌食物的配伍與禁忌　　食物的配伍是指有選擇地將兩種或兩種以上的食物配搭起來應用。但是配伍不當，則會產生不良作用，這就是食物的配伍禁忌，民間常稱為「 忌口」。值得注意的是，中國食療提倡的飲食禁忌是包括廣義和狹義兩種概念，廣義的飲食禁忌是指進行食療養生時要兼顧不同的體質、年齡、性別、地域、季節、時間等各方面因素、並且結合食物...閱124轉18評0公眾公開14-04-03 15:52慢性疲勞試試中醫食療慢性疲勞試試中醫食療　　慢性疲勞綜合症是近二十年來在現代化大都巿出現的一組症候群，主要表現有：嚴重的疲勞（休息後疲勞仍不易消除），肌肉關節疼痛、咽喉痛、頭痛、失眠、注意力不易集中，或者伴有低熱、呼吸不暢順等，但是一般體格檢查或化驗室檢查均在正常範圍之內。2.黑豆味甘性平，功能補脾胃，利水，解毒，含豐富蛋白質、糖類、植物...閱18轉7評0公眾公開14-04-03 15:52適合冬季的潤肺果適合冬季的潤肺果　　核桃：　核桃性溫、味甘，有補氣養血、補腎填精、納氣平喘、潤燥通便、延年益壽之功效。雪梨排骨湯：雪梨1隻，肉排100克，蜜棗數粒，熬燉。金橘：　金橘性溫味甘、酸，有潤肺消食、生津止渴、行氣解郁、利咽解酒的功效。金橘湯：金橘去核加冰糖燉煮。蜜棗：　蜜棗性平味甘，有補中益氣、潤肺健脾、健腦益智、養顏美容、防...閱7轉2評0公眾公開14-04-03 15:51冬日喝粥以熱為宜在熬制的過程中，倘若再在粥中配以各種具有藥用價值的輔料，如蓮子、薏苡仁、百合、枸杞、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等，不僅秀色可餐，增加了視覺的美感，促進了食慾，更大大增強了粥的營養價值，滋補作用也更加顯著。可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥，益氣養陰的大棗粥...閱4轉1評0公眾公開14-04-03 15:49咸入腎過之而傷咸入腎過之而傷　　「咸入腎」是指鹹味的藥物或食物最容易作用於腎，鹹味適度可以養腎，過咸則傷腎。中醫的腎是一個功能的概括，不同於西醫的腎臟。傳統醫學認為「腎主水」，即腎有調節水液代謝的作用。一般成人每天吃6克左右鹽已足夠，味過於咸反而傷腎。中醫講「腎主骨生髓」，即人身的骨骼都與腎的功能相關，因此過鹹的東西會損壞骨頭。閱3轉1評0公眾公開14-04-03 15:49中醫養生之飲食箴言——民間諺語　　飢不暴食，渴不狂飲。——民間諺語　　吃得快，咽得慌，既傷胃口又傷腸。——民間諺語　　安身之本，必資於食。——民間諺語　　學習要深鑽細研，吃飯要細嚼慢咽。——民間諺語　　所食愈少，心愈明，年愈豐；——民間諺語　　魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。——民間諺語　　桃飽人，杏傷人，李梅樹下抬死人。——民間諺語...閱5轉2評0公眾公開14-04-03 15:49腫瘤患者厭食的食療方腫瘤患者厭食的食療方　　迅速生長的癌細胞使人體消耗增多，而厭食的腫瘤患者因進食量銳減，引起蛋白質、維生素和微量元素攝入不足。腫瘤患者厭食的原因有多種，中晚期腫瘤患者常有厭食，是因為腫瘤組織本身分泌的物質有時可抑制食慾。食療方法舉例如下：　　1.豬胃或羊胃一個約200克，洗凈去脂膜，切塊，文火慢煮至爛熟，酌加鹽、調料及200克...閱7轉3評0公眾公開14-04-03 15:48慢性咽炎的食療慢性咽炎的食療　　鴨蛋青蔥湯： 鴨蛋1～2隻，青蔥（連白）數根，加水適量同煮，飴糖適量調和，吃蛋飲湯，每日一次，連服數日。無花果冰糖水： 無花果（干）30克，冰糖適量，煲糖水服食，每日一次，連服數日。麥冬白蓮飲： 麥冬、白蓮各12克，冰糖適量，加火燉後，代茶飲。百合香蕉汁： 百合15克，香蕉2根（去皮），冰糖適量，加水同燉，飲...閱6轉3評0公眾公開14-04-03 15:48冬季支氣管炎食療冬季支氣管炎食療　　冬季是支氣管炎多發與複發季節，對於支氣管炎除根據病因進行抗菌、抗病毒、抗過敏和對症治療外，還可採取飲食療法，以加強上述療效，增強身體抗病能力，促進食慾和病癒。然後將杏仁粒和大米攪勻磨爛後，加入清水600毫升，過濾去渣，倒入沙鍋中，將沙鍋置於火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中，邊煮邊攪...閱4轉1評0公眾公開14-04-03 15:47六款春季養肝粥六款春季養肝粥　　春天，是萬物復甦的季節。芹菜粥　芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火；菊花粥　菊花15克，粳米100克。梅花粥　取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，...閱8轉3評0公眾公開14-03-29 16:18春感冒試試3款感冒粥春感冒試試3款感冒粥　　感冒又稱傷風，它是感受風邪所致。石膏知母粥　用石膏100克，知母20克，大米100克。此粥中石膏能清熱除煩，知母能清熱生津，大米能養胃生津，適用於感冒發熱較重、口渴、心煩、大便乾燥等。菊花肉末粥　用菊花30克，瘦豬肉50克，大米100克。甘草桔梗粥 用甘草25克，桔梗25克，大米100克。此粥中甘草清熱解毒，桔梗化痰...閱7轉2評0公眾公開14-03-29 16:17老年性耳聾的中醫食療老年性耳聾的中醫食療　　耳聾指聽力減退，甚至失聰。本方對肝腎陰虛型老年性耳聾尤為適宜。肉蓯蓉燉羊腎　　主料：羊腎1對，肉蓯蓉30克。將羊腎與肉蓯蓉一併放在沙鍋內，加入清水，先用大火煮沸，再用文火燉煮20～30分鐘，以羊腎熟爛為度。功用：肉蓯蓉有沙漠人蔘之名，味甘性溫入腎經，可補腎陽、益精血；羊腎可補益腎氣、益精填髓。黑豆燉狗...閱10轉3評0公眾公開14-03-29 16:16胃寒、消化不良試試草果胃寒、消化不良試試草果　　草果，又名草果仁、草果子，為姜科植物草果的果實。《本草》引李杲云：「溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰……消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟。」　　草果為葯食兩用食物，現介紹幾則草果食療方，供選用。赤豆草果燉雞：赤豆30克，草果6克，母雞1隻，調味品適量。赤豆草果燉鴨：赤豆250克，青頭鴨（老雄鴨）1隻，...閱7轉1評0公眾公開14-03-29 16:16春季敗火食療湯中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫「上焦火」，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫「中焦火」，把便秘、尿赤等偏下部位的叫「下焦火」。豬肝湯去肺火　　肺火：或因氣候驟然變化，身體不能適應：或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。綠豆粥去胃火　　胃火：由於飲食不節、嗜酒、過...閱7轉2評0公眾公開14-03-29 16:15飛禽中人蔘--鵪鶉飛禽中人蔘--鵪鶉　　俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉。」鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉清湯 鵪鶉2隻去毛及腸雜，加水煮湯，可加少量酒調味食用（淡食）。党參山藥蒸鵪鶉 鵪鶉1～2隻去毛及腸雜，党參20克，懷山藥30克，食鹽、水適量、蒸熟食用。杜仲枸杞煮鵪鶉 鵪鶉1隻去毛...閱42轉4評0公眾公開14-03-29 16:15春困試試補鉀湯春困試試補鉀湯　　進入春天，許多人會出現無精打采、昏沉欲睡的感覺，這就是人們所說的「春困」。科學研究發現，鉀的缺乏會使人感到軟弱無力，精神疲憊，所以春天多吃含鉀的食品如土豆、香蕉、海帶等，能使人精力旺盛，可有效抑制春困。下面介紹一款香蕉百合銀耳熬制的補鉀湯，不妨一喝。原料為干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰...閱13轉5評0公眾公開14-03-29 16:14春季榆錢食療方春季榆錢食療方　　榆錢性平，味甘，微辛，入肺、脾、心經。現將幾種常用的榆錢保健食譜介紹如下：　　糖拌榆錢： 榆錢80克，西紅柿、黃瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。榆錢炒肉片： 榆錢400克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，油500毫升。榆錢蒸菜： 榆錢800克，玉米粉150克，黃豆粉50克。榆錢湯： 榆錢100克，西紅柿、甜橙、白糖各50克，濕淀...閱63轉11評0公眾公開14-03-29 16:08夏季清熱去火食療方夏季清熱去火食療方　　人在夏季易上火，此時，需要吃些清涼退火的食物進行調理，例如「瓜中之王」西瓜，以及生梨、椰子、西紅柿、香瓜等，都能起到清涼退火的功效。在夏季可以嘗試以下清熱去火的食療方劑：　　草菇萵筍湯　　材料：鮮草菇200克，萵筍300克，鹽、薑片各10克，泡辣椒2個。做法：先將所有材料分別用清水浸泡4小時，洗凈後再將所...閱6轉1評0公眾公開14-03-29 16:07便秘的食療方枸杞二胡蜜： 枸杞子、核桃仁、胡麻仁各等量，蜂蜜適量。將枸杞子、核桃仁、胡麻仁擇凈，核桃仁、胡麻仁炒香，搗爛，與枸杞子加蜜拌勻，裝瓶即成。桃杞烏雞湯： 烏雞1隻，核桃150克，枸杞子100克，調味品適量。枸杞松仁粥： 枸杞子、松子仁各15克，大米100克，蜂蜜適量。將大米淘凈，與枸杞子、松子仁同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入...閱12轉2評0公眾公開14-03-29 16:06常吃核桃可保護心臟常吃核桃可保護心臟　　核桃作為一種經濟價值很高的木本油料果樹，在我國已有較長的栽種歷史。我國現在栽培的核桃是核桃科、核桃屬的普通核桃，西漢時由張騫自西域帶回，後自北向南傳遍全國。核桃中含有多種微量元素，它們在人體參與眾多生理活動，特別是核桃中豐富的鉀、鈣、鎂、鋅等元素，是人體保持健康必需的礦物質元素；核桃還有一定的美...閱58轉9評0公眾公開14-03-28 17:07夏天可適當吃酸喝辣夏季飲食宜溫補陽氣　　主食——宜選用玉米、糯米、大米，有條件者可配煮赤豆、刀豆及川椒面。刀豆味甘，性溫，入肺、脾、腎經，有溫補脾腎的作用，嫩時可煮食或制醬菜，老刀豆可入葯，對呃逆的治療有一定的療效。【川椒面】 原料為：川椒6克，白麵粉200克，食鹽、豆豉各適量。黃花魚、狗肉按常規做法即可，可增加人體陽氣，補益人體正氣。栗...閱11轉2評0公眾公開14-03-28 17:06夏日中藥防暑飲製法：將以上3味藥用清水2000毫升浸泡半天，加熱煎煮約10分鐘，過濾後，再加入適量蜂蜜攪勻。製法：將以上各味加水2000毫升，煎煮至豆爛後，加白糖適量。製法：將以上三味加清水2000毫升，浸泡後煎煮約10～15分鐘，過濾後，加入適量蜂蜜攪勻。製法：以上各味加水約2000毫升浸泡，煎煮後保溫半小時，過濾後加入適量蜂蜜攪勻，冷卻後當茶飲。製法...閱5轉1評0公眾公開14-03-28 17:04夏日嘔吐的食療方夏日嘔吐的食療方　　姜藕汁 藕90克，生薑10克；把藕、生薑洗凈，加冷開水50毫升，搗爛，用紗布取汁；將楊梅洗凈，去核，加冷開水500毫升，搗爛，用紗布取汁，加入白糖即成；獼猴桃汁 獼猴桃180克，生薑30克；先把獼猴桃洗凈，去皮搗爛，用紗布取汁。再把生薑洗凈，加冷開水50毫升，搗爛，用紗布取汁。最後把獼猴桃汁、生薑汁混勻即成；閱6轉1評0公眾公開14-03-28 17:03消化性潰瘍食療集錦消化性潰瘍食療集錦　　1.白鬍椒煲豬肚湯 白鬍椒略打碎15克，豬肚1隻，洗凈，放水適量，慢火煲，調味後服食。適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。4.糯米粥 糯米或粳米100克，紅棗7枚。適用於脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。6.銀耳紅棗粥 銀耳20克，紅棗10枚，糯米150克。值得注意的是，消化性潰瘍屬於典型的心身疾病範疇，心理一...閱5轉2評0公眾公開14-03-28 17:03阿膠食療方阿膠食療方　　阿膠味甘，性平，能補血、養血、止血、滋陰潤燥、益虛、除風化痰清肺，利小便、潤大腸。將阿膠置黃酒內泡浸12天；阿膠棗　　取優質阿膠約10克，砸碎後放入大碗中，加入少許水和黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好），蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖後出鍋。將上等紅棗250克放入微波爐中加熱2分鐘後，將紅棗倒入裝阿膠的...閱8轉0評0公眾公開14-03-28 17:02肋間神經痛食療方肋間神經痛食療方　　肋間神經痛是指胸神經根（即肋間神經）由於不同原因的損害，出現以胸部肋間或腹部呈帶狀疼痛的綜合征。2.當歸佛手燉黃鱔 當歸、佛手各10克，黃鱔300克，紹酒15克，調味品適量。3.丹參紅花燒豆腐 丹參、紅花各10克，豆腐500克，調味品適量。4.紅花拌萵苣 紅花10克，萵苣250克，海帶150克，雞肉250克，調味品適量。5.紅花...閱78轉23評0公眾公開14-03-28 17:02老年慢性支氣管炎夏日葯膳老年慢性支氣管炎夏日葯膳　　老年慢性支氣管炎，是老年人最常見的疾病之一。黃芪烏骨雞： 黃芪30克，烏骨雞半隻。黃芪入肺補氣、入表實衛，為補氣諸葯之最，與具有滋陰養血的烏骨雞同燉食，具有益氣養肺、固表防疾、滋陰養血之功效，常食可增強抵抗力，防舊病複發。人蔘蛤蚧粥： 蛤蚧粉2克，人蔘粉3克，糯米60克。先將糯米洗凈，放入鍋中加水...閱8轉0評0公眾公開14-03-28 17:01巧用西瓜皮食療巧用西瓜皮食療　　中醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」，是清熱解暑、生津止渴的良藥。1.消暑利尿：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。2.夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸後冷卻。4.暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便...閱2轉1評0公眾公開14-03-28 17:01夏季去暑開胃瓜粥夏季去暑開胃瓜粥　　夏天吃些瓜粥有開胃、助消化、清熱解暑、消暑熱之功效。絲瓜粥　　粳米（或糯米）100克加水煮，將成粥時放入刮皮、洗凈、切塊的絲瓜250克，再煮沸片刻即可食用。苦瓜粥　　粳米（或糯米）100克加水煮，將成粥時放入洗凈、切塊的苦瓜200克，再煮片刻後即可食用。冬瓜粥　　冬瓜250克，洗凈，連皮切成塊，粳米（或糯米）100...閱3轉0評0公眾公開14-03-28 17:00肝鬱脾虛型亞健康的葯膳肝鬱脾虛型亞健康的葯膳　　亞健康是指人體處於健康和疾病之間的一種狀態。另外，痛瀉要方也是治療肝鬱脾虛證的妙方，臨床可化裁運用於肝鬱脾虛型亞健康。通過大量觀察發現，肝鬱脾虛型亞健康往往由於肝鬱導致的脾虛，乃肝病傳脾，先有肝氣鬱結，慢慢出現脾虛的癥狀，所以調治時應從疏肝理氣著手，配合健脾之品，使肝氣得舒，不再攻伐脾臟，脾...
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