初夏飲食最宜清涼，這款簡單的消暑甜湯，30分鐘就能完成

06-15

今天是二十四節氣之中的立夏節氣，即夏季的開端，氣溫比春季明顯上升，由於濕熱內困，人的食慾也相對降低一些，這段時間宜煲一些清淡、解暑的湯飲或糖水來調理一下腸胃，比如今天為大家介紹的百合薏仁綠豆湯，就有消暑祛濕的作用，同時還能夠潤肺止咳、清心安神。

養頤一膳

百合薏仁綠豆湯

薏仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等作用；百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神；綠豆是最常用的清熱、解毒食品；三者合而為湯，可清熱解暑、健脾祛濕，尤其適合濕熱內困的朋友食用。

主要材料

薏仁

100克

鮮百合

20克

綠豆

50克

冰糖

適量

製作方法

1.薏仁事先洗凈，用水浸泡一夜；綠豆洗凈，百合掰開洗凈；

2.三種食材同時放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸；

3.改用文火煲至綠豆軟爛，百合軟爛（大約30分鐘）時，加入冰糖即可食用。