「將進酒，杯莫停」出自於李白！但李白的酒量真的很小

李白(701年-762年)，字太白，號青蓮居士，又號「謫仙人」，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被後人稱為「詩仙」，與杜甫並稱為「李杜」，為了與另兩位詩人李商隱與杜牧即「小李杜」[2]差異，杜甫與李白又合稱「大李杜」[3]。其人爽朗大方，愛喝酒作詩，喜結交。李白深受黃老列庄思維影響，有《李太白集》傳世，詩作中多以醉時寫的，代表作有《望廬山瀑布》、《行路難》、《蜀道難》、《將進酒》、《梁甫吟》、《早發白帝城》等多首。

李白的《將進酒》中說「將進酒，杯莫停」，杜甫也在《飲中八仙歌》中說「李白一斗詩百篇」。可見李白是很愛喝酒的，可是他是不是真的可以喝很多酒，是不是一喝即是「一斗」呢?

通常的形象，似乎古代的詩人都挺能喝酒，特別是李白，他的《將進酒》中說「將進酒，杯莫停」，杜甫也在《飲中八仙歌》中說「李白一斗詩百篇」。可見李白是很愛喝酒的，可是他是不是真的可以喝很多酒，是不是一喝即是「一斗」呢?

這得先從「斗」說起。如今現已沒人用鬥了，咱們從前見過的斗，通常是稱量糧食的工具。一斗大約是50斤糧食。誰要是喝一斗酒，酒量自然是大得驚人。古時候量酒用的也是斗，可是跟現代稱糧食的斗並不是一回事。

《公羊傳》「熊蹯不熟，公怒，以斗擊而殺之。」這斗即是喝酒的杯子，可以隨手拿起來投人，體積必定是有限的。《史記項羽本紀》中，劉邦從鴻門宴上逃走時，讓張良送給項羽白璧一雙，送給范增玉斗一雙，這玉斗也是酒器，張良可以隨身帶著，體積也不是很大。

還有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，擺放出來的形狀即是這種斗的樣子，這種斗有長長的柄，實踐是盛酒的勺子。

《詩經大雅行葦》有「酌以大斗，以祈黃考」。朱熹注「大斗，柄長三尺。」古代的三尺，也即是如今的二尺多一些。大斗如此，小斗必定還要小。從出土的青銅斗看，也即是如今家裡飯勺巨細，一斗的容量也即是如今常用的一個玻璃杯。《史記詼諧列傳》齊威王問淳于髡能喝多少酒，淳于髡答「臣一斗亦醉，一石亦醉。」「一斗亦醉」，這是說喝得很少，不算什麼;「一石亦醉」，這是說喝得很多。

古代酒的度數很低，喝上一斗酒是很簡單的事，也就跟如今的一杯啤酒差不多。《水滸》中的武松，在景陽岡上喝了十八碗，是懸了點，但這是「燕山雪花大如席」式的誇大，並不為過。如果換成如今的白酒，那可就懸了，沒有可信性了，成了「廣州雪花大如席」式的誇大，成了敗筆。只需李白喝酒的記載，沒有發現李白連氣喝上幾斗酒的記載，估計李白的酒量是不大的。

杜甫《飲中八仙歌》說「汝陽三斗始朝天」，「張旭三杯草聖傳」，「焦遂五斗方卓著」，只需「李白一斗詩百篇」。比較起來，人家是三斗始模糊，五斗「方卓著」，可老李只一斗就「長安市上酒家眠」了。論酒量，李白顯然不如那幾位。

杜甫說他「一斗詩百篇」，實踐意思是，李白只需喝上一斗酒，就可以寫出很多詩來。只喝那麼一杯啤酒，就上了詩情，顯然是酒精起了效果，這正說明晰他酒量並不大。從李白的詩作來看，他喝酒的意圖並不是為了求醉，更不追求喝進肚裡多少，而是借酒抒發，借酒宣洩。