速食麵50種美味的做法2

拉麵辣炒年糕

材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅 (又稱甜不辣)、1/2 片 (切 約3公分塊狀)、高麗菜 (又稱圓白菜) 少許 、洋蔥1/8個 (切絲)、紅蘿蔔約5~6片 (切片)、韓國辣椒醬1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得甜一點比較好吃)、水300~400ml (煮的過程中可依情形決定水的用量) ※可依情況加適量鹽調味 做法： 1.將300ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮 煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟 煮的過程.....水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去 2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，繼續小火邊煮邊翻炒 3.煮年糕的同時....再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡麵煮至7分熟 4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成 也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔.....

貼心建議：

◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹制過成中要不時的翻炒 這也是為什麼要稱為炒年糕的典故 ◎煮年糕時...建議醬汁多一些，因為之後加入泡麵，很容易就給面吸收光了 ◎也可以用寧波年糕片替代...

五香滷肉炒速食麵

用料：速食麵1包，五香滷肉，香蔥2根，蚝油適量 做法： 1、用鍋將水燒開，下速食麵煮至面身變軟，撈起瀝水。 2、五香滷肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。 3、起鍋熱油，將滷肉放進去炒香，下麵條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。 農心的速食麵比較彈。。

蝦仁速食麵

材料:蝦仁10個，紅椒1根，魚腸1根，黃瓜半根，辛拉麵一袋，青椒1根 做法: 1.鍋中到水開始煮辛拉麵，把面塊煮開即可，不要過度煮爛，稍後還需加熱炒至，所以煮開面塊，不粘連就可以了，然後撈出過涼水備用。我嫌麻煩在煮的時候沒有放蔬菜包，在炒的時候放的。 2.蝦仁洗凈去蝦線，放入1茶匙的澱粉，少量水浸泡蝦仁，蝦仁吸水飽滿後即可。 3.鍋中倒入油，煸炒蝦仁後取出備用。 4.鍋中再次倒入炒菜油，油溫約7成熱時放入蔥花，爆香鍋底後放入青紅椒煸炒。 5.煸炒2分鐘左右後下入魚腸，繼續反覆煸炒1分鐘左右，放入黃瓜片繼續煸炒，淋上耗油和生抽。 6.下入煮好的辛拉麵打散。 7.放入辛拉麵裡面的蔬菜包和調料包翻炒，可以用筷子把面挑開，這樣一個是容易入味一個是不容易把面攪爛。 8.翻炒均勻後即可出鍋。

小訣竅:

1.炒麵里不需要放鹽和味精，因為調料包裡面含有鹽味精，調料包的量是用來煮麵的，炒至的辛拉麵由於放了生抽和耗油，可以少放點調料包裡面的調料。以免咸了。 2.蔬菜可以根據自己的喜好和冰箱裡面現有的蔬菜來搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 3.為了配合蝦仁的海鮮味我用了雙匯的魚腸，不放蝦仁的話可以選擇火腿腸即可。

烤速食麵

原料: 香菇燉雞速食麵一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍約一兩、胡蘿蔔約一兩、水發木耳約一兩、牛奶約二兩、乳酪適量。 做法： 1、豬肉、包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、乳酪均切絲。 2、鍋置火上燒熱，將速食麵中油包里的油放入鍋中燒至六成熱。 3、下肉絲炒散。 2 c?{34└: 4、再下包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。 5、炒勻後放速食麵中味料包里的調味料。 6、再次炒勻後下速食麵中香料包里的香料。 7、鏟勻後放入牛奶，燜至牛奶剛乾，盛出待用。 8、鍋中加水燒沸，下速食麵餅煮至自己喜歡的軟硬度。 9、撈出瀝干水分後盛碗里，放少量橄欖油（沒有橄欖油的話，可用色拉油或調和油或熟菜油代替）拌勻以免粘連。 10、將麵條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上乳酪絲。 11、放入已預熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。 12、取出裝盤即可食用。

煮速食麵

材料：速食麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許 做法： 1.番茄切丁，小油菜洗凈。鍋里熱油，加蔥姜熗鍋。 2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛。 3.倒入開水。（煮麵，可多放一些）打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。 4.鍋里放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火。 5.放雞蛋的碗里倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可

炒速食麵

材料：速食麵一包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋一個，青蒜幾根。花生油少許，蔥段，薑片。 做法： 1.鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。 2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水（因為炒麵，水不要太多）。 3.放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。 4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

速食麵Pizza

【原料】：速食麵一包 火腿腸一根（用半根就夠了） 胡蘿蔔半根 甜玉米粒少許 菠菜兩顆 【輔料】：麵粉少許 【做法】： 1，將胡蘿蔔切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗凈備用 2，鍋里放水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出 3，將洗凈的菠菜也放到沸水裡氽一下，立馬撈出放涼水裡過涼，然後切成碎粒 4，將速食麵的麵餅用熱水泡開（只要讓麵條散開就行，不用泡太軟） 5，將少許麵粉放到小碗里，加清水調成特稀的那種麵粉糊（一定要稀一些，不能太綢了） 6，鍋里放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的麵條挑到鍋里 7,將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到面上，然後撒上菠菜碎粒 8，將速食麵調料撒到麵餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有咸有淡 9，將火腿片撒到麵餅上 10，澆上調好的麵糊（第一，麵糊一定要稀一些。第二，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以） 11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將麵餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可（在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓麵餅的每一部分受熱均勻）

時蔬炒泡麵

原料：泡麵一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿蔔1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺 做法： 1.將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切成絲，蔥姜切末。 2.起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲. 3.放入胡蘿蔔翻炒片刻。 4.再放入圓白菜絲翻炒。 5.加入泡麵和一杯水煮開。 6.放入調料粉。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽。 7.把多餘的水炒干，放入蔥花。 8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦.

美味炒麵

用料：速食麵2包，薑絲、黃瓜絲（用鹽淹一下）、胡蘿蔔絲、小蝦米、蔥花 做法： 1、水發香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲 2、速食麵2包，水開後下鍋煮至七分熟，放入純凈水內撈一下，攤開放置待用。 3、鐵鍋放油（多一點）燒熱，放鹽，依次放薑絲、小蝦米、香菇木耳（每放一樣，翻抄幾下再放另一樣）抄出香味後放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲翻抄後放入速食麵、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。

改頭換「面」

原料：干拌速食麵，苦瓜，乳酪 做法： 1、苦瓜一剖兩半，掏去籽。 2、水燒開，加少量鹽和糖，放苦瓜焯一下。 3、速食麵泡好後，瀝干水，用醬料包拌勻。 4、把面填到苦瓜肚子里。 5、乳酪切絲，鋪在面和苦瓜上。 6、烤箱200度，上火10分鐘。 別樣滋味,值得體會。

方便肥牛面

用料：紅燒牛肉麵、肥牛 做法： 1、做一小盆水 2、放入紅燒牛肉速食麵 麵餅+調料包（中小火） 3、將肥牛片在微波爐中解凍 4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中（變大火） 5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火！ 6、吃！

起司速食麵

用料：速食麵一袋（可根據個人喜好選擇各種口味速食麵 ），滷雞蛋 ，洋蔥， 牛肉 ，番茄 ，蔥 做法： 1、把所有配料放在一起煮好後撈出待用 2、選擇CHEESE是一定要注意 最好是 CHEDDAR CHEESE 因為這是能與面融合的最好的CHEESE了如果是在沒有的話 MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就沒有那麼好了 主要是M cheese 太黏了 吃完後 會導致滿嘴都是cheese。 3、滿滿的蓋上CHEESE 4、放入微波爐中 一分鐘 等到CHEESE剛剛融化就可以了 5、融化後 現在可以開動了 小心燙哦！ 值得一提的是 速食麵在微波爐里走一遭之後 變得更好吃了 當cheese和面完全融合在一起的時候 放入嘴裡 簡直就分不清到底吃的是cheese還是面了 cheese已經整個將面裹住了 兩種絲滑的感覺在嘴裡交匯 OH MY GOSH！天堂啊！

鮮蝦雲吞面

主料： 蝦 餛飩 麵條 輔料： 油菜,高湯 材料：速食麵（用龍鬚面最好，家裡正好有速食麵我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。 調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油 做法： 1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈後切末。 2.材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是速食麵，稍煮一下就可以先撈出了，煮好的麵條也可以過一下水。 3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可

三絲素炒速食麵

材料：速食麵、紅蘿蔔、青椒、木耳、蔥、蒜 步驟： 1.找一包速食麵，速食麵不一定要選貴的，華豐三鮮伊面是我小時候最愛吃的，面不容易斷，物美價廉 2.把面放在一個碗里，用開水沖泡，大約一分鐘，將碗里的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著 3.把紅蘿蔔、青椒、木耳切絲，同時準備蔥末、蒜片 4.開始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味後放入紅蘿蔔絲和青椒絲，炒至半熟放調味料。直接把速食麵里的配料包放進去就可以，不用再加任何調味料。之後放入木耳繼續翻炒。 5.取出悶在碗里的速食麵，這時候的面應該是半軟的，但是不會被泡到徹底散開。 把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟一點。大概兩三分鐘後，再放一些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調大，開始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成一節一節。 大功告成，出鍋！！

白菜魚丸炒麵

材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井魚丸3-4個，圓白菜適量（去大筋，用手撕成片，洗凈備用），清水適量 做法： 1、平底不粘鍋內加少許清水，中火燒開（水一定不要多，否則就不是干燒了，水的位置為速食麵餅的一半） 2、下入魚丸和速食麵裡面的蔬菜包煮至魚丸8分熟； 3、下入麵餅，煮至微軟下入調料包，可根據自己的口味調整，因為最後沒有湯，口味會比較重； 4、將調味料和面拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘； 5、將面翻至圓白菜上面，直到圓白菜變軟，水全部消失，將面菜拌勻即可出鍋；

啰哩叭嗦：

1、請一定選擇不粘鍋，否則麵條容易黏在鍋上； 2、鍋蓋不要改的時間太長，以免圓白菜變色； 3、因為沒有而外加油，所以更健康； 4、所有調料都包裹麵條上，非常入味好吃呢

美味的泡麵雞蛋餅

需要的材料： 泡麵......1包 雞蛋......2個 玉米、碗豆......適量 火腿......適量 鹽......1小匙 （ 建議不要用速食麵里現成的蔬菜包和調料包，自己加新鮮的蔬菜豈不是更好）

做法： 1、泡麵先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於水的添加劑。 2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒。 3、將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋里倒入少量的油，因為速食麵里含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎

營養速食麵

材料：速食麵一包、雞蛋一個，木耳，金針菇，火腿一片，香菜少許。 做法： 1、鍋下入冷水，在開時放入面。 2．在放入雞蛋，及麵包里的調料，小火煮一會。 3．在放入金針菇和木耳，最後放入香菜沫即可。

綠茶拉麵

材料:拉麵1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個，大蔥，蘑菇 做法： 1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入拉麵和雞蛋繼續煮。 2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了。 3、這樣，在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的速食麵，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡。

炒速食麵

原 料: 速食麵2包、包菜250克、雞蛋2個或豬肉100克、白酒、白糖、薑絲少許、蔥花、鹽、醬油，味精各適量。 做 法： 1.鍋中放適量清水燒開，把速食麵放入鍋中煮至散開，立刻撈出（不宜煮太軟），散放到篦子上控水，備用。 2.炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、薑絲煸炒，將豬肉放入鍋中（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻後放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖、醬油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 3.將控好的速食麵放入鍋中，加鹽、味精，翻炒2分鐘，只要把菜和速食麵拌勻即可。

美味炒速食麵

配料：

肉絲少許（切絲），.油麥菜（洗凈，切條），胡蘿蔔（切絲），香菜（切碎），西紅柿（切片），速食麵（煮到8分熟）

做法： 把肉絲炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜歡什麼口味就做什麼口味的。很簡單，哈哈，我做的是不是像一鍋出是的。

柬埔寨炒速食麵

用料: 速食麵 胡蘿蔔 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶 做法: 1.速食麵水泡開,不用煮 2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟 3.把泡開的面放進去+鹽+糖+雞精炒一下 4.就可以出鍋了

小貼士:

1.速食麵要精道(好勁道千萬不要買,太差) 2.速食麵開水泡1-2分鐘就可以了 3.細的比粗的炒出來好吃 4.不要放醬油,顏色很好看

抄泡麵

材料：洋蔥，香腸，一包你喜歡的口味速食麵，一個煮好的雞蛋，少許料包 準備： 把香腸切成薄片，洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的泡麵（煮的時候不要放醬包或油包。），撈出面後的麵湯。 做法： 鍋中放入少許的油和泡麵自帶的醬包或油包，待油溫差不多時放入洋蔥爆炒再加如香腸同炒，30秒左右加入煮好的泡麵然後迅速加入少許的包麵湯，以防粘鍋（並且這樣會讓泡麵炒得更入味）。快出鍋時加入少許鹽就OK了。最後把雞蛋擺上去。大功告成

香菇肉醬焗速食麵 ：

用料：肉末、水發香菇7粒、姜蒜、速食麵餅、Tabasco辣椒汁、Cheese 做法： 1）香菇洗凈切丁，留泡發香菇的水，姜蒜切片待用； 2）速食麵清水煮熟，撈起濾水拌少許油防止粘粘； 3）肉末用熱油煸白，放入姜蒜片煸香後與肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及雞精，加入泡發香菇的水，再加一碗清水煮開後，小火燜15分鐘左右，調適量鹽即可裝碗； 4）用勺子把肉醬及湯汁淋在面上，這已經是中式的肉醬拌面了； 5）想西式的，在面上撒上Cheese（我這個是小塊狀的，很不方便，有片狀的最好，馬蘇里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，進烤箱或微波爐用光波，將Cheese烤化了即可。 爐門一開，香氣四溢，你還在等什麼呢？ 若覺得又是肉又是Cheese很膩，澆上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是別番滋味 還有一種方法也很棒： 用料：鮮辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少許、大頭菜少許、四川麻辣味道的速食麵 做法：1）把鮮辣椒放在鍋里不放油煸炒，待其發蔫，倒入開水煮一下，放蘑菇。 2）煮麵。 3）撒上榨菜丁。 煮完後辣椒很好吃。。。。