3款低糖早餐，糖尿病心血管病患者的健康首選

推薦你3種低糖卻一樣美味的早餐，吃對了就能整天活力滿滿！

1、蛋：炒蛋、水煮蛋、荷包蛋都是好蛋！

早餐補充蛋白質很重要，不但可以提供身體所需的營養，還能穩定血糖，保持好精神同時增加飽足感。雞蛋含有豐富的蛋白質，而且是人體容易吸收、利用的高生物價蛋白質；雞蛋還富含卵磷脂、葉黃素、玉米黃素等營養，卵磷脂有助於代謝血脂、膽固醇，葉黃素和玉米黃素則能保護眼睛。

怕胖的人，煎蛋和炒蛋的時候記得控制食用油的用量，或是改吃清淡的水煮蛋。還要提醒的是，最近禽流感疫情較緊張，建議吃蛋時一定要完全煮熟，暫時避免吃半熟、不熟的雞蛋料理，像是糖心蛋、水波蛋、歐姆蛋、生蛋黃沾醬等。

2.麥片：首選天然麥片，做成隔夜燕麥也好吃！

大腦的主要能量來源是葡萄糖，也就是說，早上記得攝取足夠的碳水化合物，提供大腦充足營養，才會精神百倍、腦袋靈光！富含碳水化合物的主食選擇很多，建議挑選非精細的主食，像是燕麥。

需要注意的是，有些麥片雖然方便食用，卻是利用小麥粉等原料製作，而不是直接使用燕麥乾燥加工，營養成分和膳食纖維都較少，而且往往添加不少人工添加物，比如奶精、色素、香料、精細糖等，長期攝取不利健康。

3.酸奶：慎選無糖酸奶，搭配水果增加天然甜味

酸奶含有豐富的蛋白質、鈣質、益生菌，而且口感滑順、好入口，很適合當作早餐的餐點之一。不過，為了平衡酸奶的酸味，多數市售優格都會另外添加精糖，即使標榜「原味」的酸奶，通常都含有精糖，「原味」一般代表的是沒有另外調味成草莓、藍莓等風味。

因此，購買酸奶時一定要睜大雙眼，建議挑選無糖，而且無人工添加物（香料、色素等）的，比較健康！不喜歡單吃優格的話，只要另外搭配新鮮水果，像是草莓切片、香蕉切片、蘋果切片、藍莓、小番茄等，就可以吃到天然甜味，而且增加膳食纖維的攝取。