滷雞爪我教你教一招，加了這味料，色澤好有嚼勁，好吃的不得了！

辣味滷雞爪。其實吧，鹵完我才想起來我家根本沒人喝酒呀，呃，人嘛，嘴饞的時候總是喜歡給自己找借口，對吧，不管了，鹵都鹵了就吃唄。

所有雞爪剪去指甲洗乾淨，放到鍋里，加沒過雞爪的冷水。

抓一小把花椒扔進鍋里，大火燒開，用鍋鏟翻拌一下，一分鐘後關火。

煮好的雞爪用清水洗乾淨再放到乾淨的鍋里。

取一個碗。放入蔥白，薑片，生抽，老抽，料酒，干辣椒還有冰糖。

倒入雞爪里，再加入清水，不需要太多，差不多跟雞爪齊平就可以啦。

蓋好鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分鐘。

燒的差不多之後再筷子插一下雞蛋肉最厚的地方，能輕易插透就可以了，最後，開大火收汁吧。

個人覺得這類滷菜晾涼才更好吃哦。

我不管了，看餓了，都流口水了，反正家裡也沒人喝酒，我還是先啃幾個解解饞吧。