美報：時尚流行令普洱茶農改種咖啡

核心提示： 這種作物在雲南省高海拔的地區茂盛地生長著，賺的錢是種茶的三倍。

一名雲南農民向記者展示自己種植的咖啡豆(美國《洛杉磯時報》網站)

參考消息網12月31日報道美媒稱，寮國和緬甸邊境附近的一個西南部邊遠城市以中國最著名的茶葉之一命名。這種茶葉生長在從該地區富饒的紅土地上費力開闢出的山間梯田裡。

據美國《洛杉磯時報》12月29日報道，近年來，種植普洱茶的上好土地已經讓給了一種更為有利可圖的飲料：咖啡。中國農民愛上了這種新作物。這種作物在雲南省高海拔的地區茂盛地生長著，賺的錢是種茶的三倍。

普洱市一個村裡的農民馬劍英（音）說：「現在，我的收入全靠咖啡。」

文章稱，這種變化的背後，有外國大型生產商，包括西雅圖的星巴克公司和瑞士的雀巢公司。這些跨國公司正在培訓農戶，採購來自該地區的咖啡豆，以滿足世界對咖啡不斷增長的渴求。

更為重要的是，中國人喝這種富含咖啡因的飲料越來越上癮。雲南作為中國的一個咖啡生產基地具有興旺發展的潛力。長期以來，許多中國人都對咖啡不屑一顧，說它喝起來太苦。但現在，在中國城市裡的年輕精英階層當中，喝咖啡卻迅速流行起來。

若論顯示人們向社會上層流動的一對物品，則非一手拿著一部iPhone手機，另一隻手端著一隻白綠相間的星巴克咖啡杯莫屬。在北京市中心，星巴克最小的一杯卡布奇諾咖啡，也需花費三四美元。因此在中國，養成喝星巴克咖啡的習慣，屬於世界上最昂貴的習慣之一。

總部設在普洱的愛伲咖啡是一家大型咖啡生產和出口公司。董事長劉明輝說：「對中國的年輕一代來說，星巴克幾乎像宗教。他們想讓人們看到他們飲用咖啡的模樣。其中許多人都是海外留學歸來。他們在海外接觸到這種新的生活方式。」

文章指出，中國2012年的咖啡消費量預計約為12萬噸，僅相當於世界上頭號咖啡消費大國美國消費量的6%。同時，2011年中國的茶葉消費量則為100萬噸左右。

儘管如此，巴克萊公司的分析師們仍預測，在2015年之前，中國的咖啡需求將每年遞增近40%。

全球調研集團歐睿公司說，咖啡店無孔不入，銷量預計平均每年將增長23.5%，到2016年增長至16億美元左右。其中很大一部分增長預計將來自星巴克。該公司計划到2015年讓其在中國的門店數量增加一倍多，達到1500家。這樣一來，中國就會成為其僅次於美國的第二大市場。

這項努力的一部分將是大力宣傳雲南咖啡。星巴克於2009年向中國消費者推出了一款特殊味道的咖啡，其中含有來自普洱附近的咖啡豆。近年來，該公司與愛伲咖啡合作，在普洱的一座種植園內種植並測試4個品種的咖啡。幾年內，這些咖啡豆就可以抵達國內和全球市場。

文章稱，雲南省政府計划到2020年，把咖啡產量增加到20萬噸。劉明輝說：「我父母種水稻、玉米和紅薯為生。他們從未想到我有朝一日會種奢侈品咖啡。」

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