平衡飲食管住嘴

平衡飲食管住嘴

　　管住嘴，邁開腿，是養生的原則。　　邁開腿，是體要小動，不能大疲。流水不腐，戶樞不蠹。生病往往是不運動造成的。哪個部位不運轉。哪個部位就容易生病。　　慢性病很多是瘀堵造成的。祛邪，主要就是排除瘀堵。　　光袪邪不夠，還要扶正。扶正要補充營養素。這就需要平衡飲食。　　國學認為，葯食同源。食材就是藥材。平衡飲食，就能保持健康。飲食要平衡，就得管住嘴，不能亂吃。　　飲食最重要的，是食材、藥材的寒、熱、溫、平四性。　　元·李東垣《珍珠囊藥性賦》講藥材的寒、熱、溫、平四性。他講人蔘、石斛，和我們說法不同。他短視脾胃，所以講人蔘是「潤肺寧心，開脾助胃」；石斛不過「平胃氣而補腎虛，更醫腳弱」，沒有現代人吹的那麼神。　　知道寒、熱、溫、平四性，又知道腎為先天之本，脾為後天之本，肝平內攘外，肺主一身之氣，心為君主之官，就不難理解李杲的用意了。

　　諸葯賦性，此類最寒。犀角解乎心熱，羚羊清乎肺肝，澤瀉利水通淋而補陰不足，海藻散癭破氣而治疝何難。聞之菊花能明目而清頭風，射干療咽閉而消癰毒。薏苡理腳氣而除風濕，藕節消瘀血而止吐衄。瓜蔞子下氣潤肺喘兮，又且寬中；車前子止瀉利小便兮，尤能明目。是以黃柏瘡用，兜鈴嗽醫。地骨皮有退熱除蒸之效，薄荷葉宜消風清腫之施。寬中下氣，枳殼緩而枳實速也；療肌解表，干葛先而柴胡次之，百部治肺熱，咳嗽可止；梔子涼心腎，鼻衄最宜。玄參治結熱毒癰，清利咽膈；升麻消風熱腫毒，發散瘡痍。嘗聞膩粉抑肺而斂肛門，金箔鎮心而安魂魄。茵陳主黃疸而利水，祺麥治熱淋之有血。朴硝通大腸，破血而止痰癖；石膏治頭痛，解肌而消煩渴。前胡除內外之痰實，滑石利六腑之澀結。天門冬止嗽，補血涸而潤肝心；麥門冬清心，解煩渴而除肺熱。又聞治虛煩除噦嘔，須用竹茹；通秘結導瘀血，必資大黃。宣黃連治冷熱之痢，又厚腸胃而止瀉；淫羊濃療風寒之痹，且補陰虛而助陽。茅根止血與吐衄，石葦通淋於小腸。熟地黃補血且療虛損，生地黃宣血更醫眼瘡。赤芍藥破血而療腹痛，煩熱亦解；白芍藥補虛而生新血，退熱尤良。若乃消腫滿逐水於牽牛，除毒熱雜蟲於貫眾。金鈴子治疝氣而補精血，萱草根治五淋而消乳腫。側柏葉治血山崩漏之疾，香附子理血氣婦人之用。地膚子利膀胱，可洗皮膚之風；山豆根解熱毒，能止咽喉之痛。白鮮皮去風治筋弱，而療足頑痹；旋覆花明目治頭風，而消痰嗽壅。又況荊芥穗清頭目便血，疏風散瘡之用；瓜蔞根療黃疸毒癰，消渴解痰之憂。地榆療崩漏，止血止痢；昆布破疝氣，散癭散瘤。療傷寒，解虛煩，淡竹葉之功倍；除結氣，破瘀血，牡丹皮之用同。知母止嗽而骨蒸退，牡蠣澀精而虛汗收。貝母淸疢止咳嗽而利心肺，桔梗下氣利胸膈而治咽喉。若夫黃芩治諸熱，兼主五淋；槐花治腸風，亦醫痔痢。常山理痰結而治溫瘧，葶藶瀉肺熱而通水氣。此六十六種，藥性之寒，又當考圖經以博其所治，觀夫方書以參其所用焉，其庶兒矣。（《中藥歌訣》）.

熱性

　　葯有溫熱，又當審詳。欲溫中以蓽撥，用發散以生薑。五味子止嗽痰，且滋腎水；膃肭臍療癆瘵，更壯元陽。原夫川芎去風濕，補血清頭；續斷治崩漏，益筋強腳。麻黃表汗以療咳逆，韭子助陽而醫白濁。川烏破積，有消痰治風痹之功；天雄散寒，為去濕助陽精之葯。觀夫川椒達下，乾薑溫中。胡蘆巴治虛冷之疝氣，生卷柏破癥瘕而血通。白朮消痰壅、溫ff，兼止吐瀉；菖蒲開心氣、散冷，更治耳聾。丁香快脾謂而止吐逆，良姜止心氣痛之攻沖。肉蓯蓉填精益腎，石硫黃暖胃驅蟲。胡椒主去痰而除冷，秦椒主攻痛而去風。吳茱萸療心腹之冷氣，靈砂定心臟之怔忡。蓋夫散腎冷、助脾胃，須蓽澄茄；疔心痛、破積聚，用蓬莪術。縮砂止吐瀉、安胎、化酒食之劑；附子療虛寒、反胃，壯元陽之力。白豆蔻治冷瀉，療癰止痛於乳香；紅豆蔻止吐酸，消血殺蟲於乾漆。豈不知鹿茸生精血，腰脊崩漏之均補；虎骨壯筋骨，寒濕毒風之並祛。檀香定霍亂，而心氣之痛愈；鹿角秘精髓，而腰脊之痛除。消腫益血於米醋，下氣散寒於紫蘇。扁豆助脾，是酒有行葯破血之用；麝香開竅，是蔥為通中發汗之需。嘗觀五靈脂治崩漏，理血氣之刺痛；麒麟竭止血出，療金瘡之傷折。糜茸壯陽以助腎，當歸補虛而養血。烏賊骨止帶下，且除崩漏目翳；鹿角膠住血崩，能補虛羸勞絕。白花蛇治癱瘓，除風癢之癬疹；烏梢蛇療不仁，去瘡瘍之風熱。烏葯有治冷氣之理，禹餘糧乃療崩漏之因。巴豆利痰水，能破積熱；獨活療諸風，不論久新。山茱萸治頭暈遺精之葯，白石英醫咳嗽吐膿之人。厚朴溫胃而去嘔脹，消痰亦驗；肉桂行血而療心痛，止汗如神。是則鯽魚有溫胃之功，代赭乃鎮肝之劑。沉香下氣補腎，定霍亂之心痛；橘皮開胃祛痰，導壅滯之逆氣。此六十二種藥性之熱，又當博本草而取治焉。（《中藥歌訣》）

　　溫葯總括，醫家素諸。木香理乎氣滯，半夏主於濕痰。蒼朮治目盲，燥脾去濕宜用；蘿蔔去膨脹，下氣制面尤堪。況夫鍾乳粉補肺氣，兼療肺虛；青鹽治腹痛.，且滋腎水。山藥而腰濕能醫，阿膠而痢嗽皆止。赤石脂治精濁而止瀉，兼補崩中；陽起石暖子宮以壯陽，更療陰痿。誠以紫菀治嗽，防風祛風。蒼耳子透腦止涕，威靈仙宣風通氣。細辛去頭風，止嗽而療齒痛；艾葉治崩漏，安胎而醫痢紅。羌活明目驅風，除筋攣腫痛；白芷止崩治腫，療痔漏瘡癰。若乃紅藍花通經，治產後惡血之餘；劉寄奴散血，療燙火金瘡之苦。減風濕之痛則茵芋葉，療折傷之症則骨碎補。藿香葉辟惡氣而定霍亂，草果仁溫脾胃而止嘔吐。巴戟天治陰疝白濁，補腎尤茲；玄胡索理氣痛血凝，調經有助。嘗聞款冬花潤肺，去痰嗽以定喘；肉豆蔻溫中，止霍亂而助脾。撫芎走經絡之痛，何首烏治瘡疥之資。薑黃能下氣，破惡血之枳；防己宜消腫，去民濕之施。藁本除風，主婦人陰痛之用；仙茅益腎，扶元氣虛弱之衰。乃曰破故紙溫腎，補精髄與勞傷；宣木瓜入肝，療腳氣並水腫。杏仁潤肺燥止嗽之劑，茴香治疝氣腎痛之用。訶子生精止渴，兼療滑泄之痾；秦艽攻風逐水，又除肢節之痛。擯榔豁痰而逐水，殺寸白蟲；杜仲益腎而添精，去腰膝重。當知紫石英療驚悸崩中之疾，橘核仁治腰痛疝氣之[疒真]。金櫻子兮澀遺精，紫蘇子兮下氣涎。淡豆豉發傷寒之表，大小薊除諸血之鮮。益智安神，詒小便之頻數；麻仁潤肺，利六腑之燥堅。抑又聞補虛弱，排瘡膿，莫若黃芪；強腰腳，壯筋骨，無如狗脊。菟絲子補腎以明目，馬藺花治疝而有益。此五十四種藥性之溫，更宜參圖經，而默識也。（《中藥歌訣》）

　　詳論藥性，平和惟在。以硼砂而去積，用龍齒以安魂。青皮快膈除膨脹，且利脾胃；芡實益精治白濁，兼補真元。木賊草去目翳，崩漏亦醫；花蕊石治金瘡，血行則卻。決明和肝氣，治眼之劑；天麻主頭眩，祛風之葯。甘草和諸葯而解百毒，蓋以性平；石斛平胃氣而補腎虛，更醫腳弱。觀夫商陸治腫，覆盆益精。琥珀安神而破血，硃砂鎮心而有靈。牛膝強足補精，兼療腰痛；龍骨止汗住泄，更治血崩。甘松理風氣而痛止，蒺藜療風瘡而目明。人蔘潤肺寧心，開脾助胃；蒲黃止崩治衄，消瘀調經。豈不知南星醒脾，去驚風痰吐之憂；三棱破積，除血塊氣滯之症。沒食主泄瀉而神效，皂角治風痰而響應。桑螵蛸療遺精之泄，鴨頭血醫水腫之盛。蛤蚧治勞嗽，牛蒡子疏風壅之痰。全蠍主風癱，酸棗仁去怔忡之病。嘗聞桑寄生益血安胎，且治腰痛；大腹子去膨下氣，亦令胃和。小草、遠志具有寧心之妙，木通、豬苓尤為利水之多。蓮肉有清心醒脾之用，沒藥乃治瘡散血之科。郁李仁潤腸宣水，去浮腫之疾；茯神寧心益智，除驚悸之痾。白茯苓補虛勞，多在心脾之有眚；赤茯苓破結血，獨利水道以無毒，因知麥芽有助脾化食之功，小麥有止汗養心之力。白附子去面風之遊走，大腹皮治水腫之泛溢。椿根白皮主瀉血，桑根白皮主喘息。桃仁破瘀血，兼治腰痛；神曲健脾胃，而母飲食。五加皮堅筋骨以立行，柏子仁養心神而有益。抑又聞安息香辟惡，且治心腹之痛；冬瓜仁醒脾，實為飲食之資；僵蠶治諸風之喉閉。百合斂肺功之嗽痿，赤小豆解熱毒，瘡腫宜用；枇杷葉下逆氣，噦嘔可醫。連翹排瘡腫膿與腫毒，石楠葉利筋骨與毛皮。谷芽養脾，阿魏除邪氣而波積；紫河車補血，大棗和藥性以幵脾。然而鱉甲治勞瘧，兼破痛瘕；龜甲堅筋骨，更療崩疾。烏梅主便血瘧痢之用，竹瀝治中風聲音之失。此六十八種平和之葯，更宜參本草，而求其詳悉也。（《中藥歌訣》）

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