腎結石需要避免的食物

腎結石是一種常見的泌尿系統疾病，發病率在5%以上，可由多種病因引起尿液中某些物質的濃度超過其溶解度而形成。腎結石患者通過控制飲食，一方面可以對疾病的治療起輔助作用，另一方面可以預防結石的再發生。患結石者可服用陳蒼文的結石茶，可以調整身體的免疫機制，改善腎臟的病理結構，使結石不斷縮小、排出，效果是比較理想的，網上可搜到。這類患者還需限制草酸的攝入，少吃如菠菜、莧菜、巧克力、茶等食物，在食用草酸含量較高的蔬菜前可先焯水去掉大部分的草酸。還有一些結石屬於酸性結石，如尿酸結石、胱氨酸結石等，應多食用如牛奶、蔬菜、水果等鹼性食物，使尿液pH值升高。另外，尿酸結石則需避免食用干豆、動物內臟、葷湯等嘌呤含量高的食物。而胱氨酸結石則應少吃魚、禽、肉、蛋等食物。

陳蒼文結石專家指出的腎結石患者飲食禁忌：

1、戒除會發食品和海鮮。戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人蔘、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇類，菇類食品會發)、檳榔及一切魚類、淡水、海水產品中的動物，特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。

2、勿吃富含草酸鹽的食物。大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

3、睡前慎喝牛奶。睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助於睡眠，但在睡眠後，尿量減少，尿中各種有形物質增加，而飲牛奶後2～3小時正是鈣通過腎臟排泄的高峰，鈣通過腎臟在短時間內驟然增多，容易形成結石，因此腎結石患者睡前不應喝含鈣高的牛奶。

4、忌吃一切補、發、熱氣的中藥。病癒後還要戒除上述產品三個月，以求鞏固。此為面療，注意全身陰陽，又照點，不吃不利前列腺康復的食物。可以吃的肉類有瘦肉，豬心、豬腰、豬肺、豬舌、豬肚、鴨肉、小雞或母雞的雞肉、蛋類、鵪鶉，鴿子，蛇肉、貓肉、牛奶等。

5、忌煙和煎炸、燒烤食品。腎結石不能吸煙(如果戒不了就盡量少抽煙)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子絕對不能沾)和煎炸、燒烤食品。

6、勿過量服用魚肝油。魚肝油富含維生素D，有促進腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢必產生沉澱，容易形成結石。

7、少吃草酸鹽含量高的食物和少吃豆製品：含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。；大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結石。

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