你的魚湯腥味重燉不白，只因你少了這個步驟

06-15

為什麼你的魚湯腥味重燉不白，只因你少了這個步驟冬天來上一碗湯色奶白，熱乎乎的魚湯，暖身還能防感冒，但有的燉的魚湯，不僅燉不白，反而把湯色燉得發黑渾濁，魚湯腥味及重，為了彌補自己的不足就往裡面添加奶粉，麵粉等等，實際大可不必，只要掌握竅門，人人都能燉出一鍋味道香濃，不腥不燥的奶白魚湯。主料：魚一條配料：姜、蒜、大料、鹽、芫荽、料酒1、把魚洗凈砍段抹上鹽加點料酒腌制30分鐘。

2、鍋內倒點油加入大料，姜蒜爆香，放入魚塊煎至兩面金黃。3、把煎好的魚連同香料倒入提前燒好的熱水裡大火燉15-20分鐘.4、盛上魚湯撒點香菜末就可以趁熱喝了，冬天常喝增強免疫。