這7種食物別再吃了,太傷肝臟,尤其是最後一種!
肝臟是人體新城代謝的重要器官,生活中有很多傷害肝臟的食物所以不宜多吃,今天小編就來給大家說說一些關肝臟健康的知識。
肝,人體重要的臟器之一,與心脾肺腎共稱為「五臟」,也是身體內以代謝功能為主的一個器官,並在身體裡面充分扮演著去氧化,儲存肝糖,分泌性蛋白質的合成等等。肝臟血液供應非常豐富,肝臟的血容量相當於人體總量的14%,所以肝的作用非功能非常大,萬不可輕視!
腐爛的生薑
腐爛的生薑能產生一種很強的毒素—黃樟素,人吃了以後能引起肝細胞中毒,損害肝臟功能。因此,選購生薑時,要選新鮮,外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
含防腐劑的食物
各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔,尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
酒
很多人特別喜歡飲酒,豈不知,酒是對肝傷害最大的!酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟,從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
腌菜
亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺,從而變成一種強烈的化學致癌物,而誘發肝癌。
高糖食物
食用過多高糖食物,不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟,誘發脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙,影響食慾,加重胃腸脹氣,所以大家應少食高糖食物,如巧克力、甜品等。
動物的內臟
動物的內臟中含有大量的脂肪,過量食用高脂肪食物易使人肥胖血脂(膽固醇甘油三酯)增高,這些都脂肪肝發生的重要原因。
高脂肪食物
適當的攝入含脂肪的食物可以供給能量,維持人體正常的生理功能。但是,過多的攝入脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌。另外一些加工食品通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪的食物,對人體的肝臟百害而無一益,也應避免長期食用。
霉變食物
據研究發現,發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素,對肝臟有極強的肝毒性,且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死,繼而可能會導致或誘發肝癌的發生,因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
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