舌尖上的三亞美食攻略一一吃貨天堂
曾經有一位朋友跟我這樣說過、很多人都說自己是一個地地道道的吃貨但是他又不敢於嘗試各種各樣的美食各種吃身為一個吃貨對吃這個應該都有很獨特的見解，接下來由我帶領大家見識見識三亞當地特有的美食。
美食對於大家來說恐怕都不會陌生、美食無處不在可以說的上是隨處可見、總是在朋友圈或者什麼地方經常看到他們（她們）曬各種美食說自己是個吃貨。吃貨顧名思義就是指喜歡吃各類美食的人、並對美食有一種獨特的嚮往、追求、有品位的美食愛好者、美食客、美食家。對食品的情有獨鍾、看到美食就有很大的食慾。
說到三亞大家估計也會第一時間想到海鮮這兩個字、三亞不僅僅是因為是旅遊城市而聞名、還有的是當地的美食加上海鮮吸引著眾多的遊客慕名而來到三亞。
【三亞第一市場】
可以說的上是人氣最高的地方了、在這裡幾乎所以的東西都能夠買的到、比如、水果、海鮮、小吃、還有勞動工具。給我印象最深刻的就是三亞的特色小吃了多的讓人眼花繚亂、價格也相對便宜特別是夜晚人也特別的多、吃海鮮的逛街的吃小吃的應有盡有、把這裡稱之為三亞最大產品和最為集中的農貿市場了。
第一市場這裡的海鮮加工店已經形成了一定的規模了、可以自由選擇海鮮加工店、海鮮的種類也很多例如、石斑魚、貝殼、螃蟹、皮皮蝦、基圍蝦、魷魚、鮑魚、芒果螺、只有你念不出來名字的沒有你想不到的、還有第一市場外面還有很多賣水果的攤位很多、任你挑選。
本想帶一些水果回去給家人嘗一嘗三亞的水果、三亞的水果種類也很多例如、椰子（海南的特色）、芒果、荔枝、番石榴、菠蘿木瓜、香蕉、西瓜、楊桃、龍眼、蓮霧、榴槤、火龍果、菠蘿蜜。
第一市場海鮮加工店
四川毛哥海鮮加工店
詳細地址：新民街123號
在第一市場的海鮮店還真多啊，還好我們之前在網上看到的四川毛哥，毛哥是名氣非常大的一家。也是一家非常老的牌子。
所以我們還是決定去試一下。果然還是不錯的，加工價格都是明碼標價的，在一樓的牆上帖著，而且服務非常的到位！
帶我們去買菜的大哥性格非常的和藹可親，一路走來都為我們解說如何的買和挑海鮮。真的不錯。
店面雖然不是很大，但在毛哥吃飯的人還是蠻多的，多的讓我們都沒有位置了。只好在等一下吧！
等了大概5分鐘，終於有位置了，小哥立馬安排我們坐下。
滿滿的一大桌，讓人根本忍不了。味道還真是不錯，毛哥的價格也算實惠。
清蒸石斑魚
這種魚營養價值相當高、一般都用於清蒸吃起來肉質非常的鮮嫩讓人慾罷不能、吃起來口感更加。
香辣蟹
香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，是海南四大名菜之一，配合著朝天椒一起爆炒可根據個人口味選著麻辣或者香辣，肉多膏多，一口下去滿滿是肉。
清蒸大龍蝦
我個人的感覺海鮮基本上是清蒸的比較多、這樣弄能夠保持海鮮原有的鮮味、從而吃起來口感更佳。
基圍蝦
和大龍相對而言相互比較它就顯得更加的小個、人人都說濃縮的都是精華雖然它比較小但是也絲毫不遜色於大龍蝦相反肉質可以和大龍蝦相媲美、都是沾著醬料搭配吃口感更好。
海膽蒸雞蛋
這麼吃法我還是第一次看到、頭一次聽說海膽能夠吃的還用來蒸雞蛋也是挺新鮮的東西的、應該是放雞蛋到裡面用來蒸煮。
芒果螺
有一種叫爆炒芒果螺、這個好像不是也都是用辣椒來爆炒的這個汁有點多、螺肉吃的時候感覺甜甜的樣子可能是螺肉鮮美的緣故過一會還會覺得有點辣辣的很刺激味蕾。
海南四大名菜
海南的四大名菜分別為、文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹、其實吧！海南島的風味菜非常的豐富遠遠不止這些還有各種各樣的小吃多的數不勝數、其中最著名的就是四大名菜了。
文昌雞
文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首在海南有無雞不成宴的說法、是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。素以皮薄而酥、柔嫩骨軟，色、味、形、俱佳而馳名中外。尤其是在海南文昌、主人宴請賓客、席上必備一盤白嫩嫩、香噴噴的文昌雞、以表款待之盛情。
加積鴨
加積鴨，也叫嘉積鴨，俗稱「番鴨」，為海南四大名菜之一。加積鴨盛產于海南瓊海市加積鎮，形體扁平，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間。由於飼養方法殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營養價值高。加積鴨的烹制方法多種多樣，但以「白斬」（又稱「白切」）最能體現原汁原味、是海南一帶的最有名的漢族名菜，屬於海派菜，是海南四大名菜之一。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味
東山羊
海南東山羊，由於主產于海南萬寧的東山嶺、東山羊以優質的羊肉而聞名島內外，它與加積鴨、和樂蟹、文昌雞被人們並稱為海南四大名菜。2009年，海南東山羊被海南省農業廳列入第一批畜禽遺傳資源保護品種名錄。在海南全省均有分布，尤以萬寧、瓊山、澄邁縣等市縣最多、而且東山羊自宋朝以來就已享有盛名，並曾被列為「貢品」，是海南四大名菜之一，《海南之最》等書籍稱，東山羊飼養繁殖始於明代，飲崖間泉水，息於岩峒中。據傳早在宋代，海南東山羊就列為皇室貢品，民國時代，南京政府也將其列入「總統府」膳單，而今更是名揚四海。用東山羊烹制的佳肴，有紅燜東山羊、清湯東山羊等，各具特色，皆
和樂蟹
和樂蟹產於萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻。最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中。是海南四大名菜之一。
三亞旅遊幾乎是所有遊客計劃中的目地是、海灘、海邊、陽光、光是想想就覺得很美好的樣子、難道除了這些就沒有別的了嗎？當然不是還有各種各樣的美食分別有、抱羅粉、清補涼、海南粉、後安粉、陵水酸粉、竹筒飯、椰葉粽子、水果炒冰、港門粉、鍋包肉、烤魷魚、椰子飯、黃流老鴨。
抱羅粉
抱羅粉是海南當地一種很有特色的小吃、起源於文昌市的抱羅鎮而得名相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜 。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言、還有抱羅粉—該粉選優質大米精心制粉，粉條白皙細滑，干拌吃配上牛肉乾、花生米、芝麻仁、竹筍、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少許辣椒或胡椒粉，鮮美滑嫩，香噴可口。
清補涼
清補涼是很受歡迎的，夜晚當你漫步在街上，總會看到很多賣清補涼的人，清補涼很有營養、是夏天清熱祛濕的老火湯、流行於中國海南、廣東、香港和澳門廣西等地區。清補涼的材料並不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、芡實、薏米、西米、西米、百合、紅棗和南北杏並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清補涼多做成糖水，有其獨特的風味。
海南粉
隨著時間的推移如今的美食也是各色各樣的、海南粉是海南省最具特色的小吃，屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。這裡可能有驢友會問我在哪裡能夠吃到遠在天邊盡在眼前、當夜幕降臨時夜晚的第一市場就能吃到這美味的特色小吃。
後安粉
後安粉故名思議就是產在萬寧的後安，因後安鎮這個地名而命名。後安鎮是一個小鎮，人不多，但是整個鎮幾乎到處都是粉店，到處都飄揚這後安米粉的香味。人們似乎已經將後安粉視為自己生命中不可缺少的一部分、同時也是海南的知名的特色小吃之一、原製作的材料都有豬肉、粉腸、大腸、還有雞蛋、豬內臟等等。
陵水酸粉
詳細地址（三亞市區解放路新風街26號(近國安局)）
陵水酸粉起源於海南陵水黎族自治縣，是海南的四大名粉（與海南粉、後安粉、抱羅粉齊名）之一。由於陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，備受遊客喜愛。是海南省的一種特色小吃、酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由於陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。隨著陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人製作酸粉，但味道卻不如陵水原創地區的味道正宗，漸漸地對大部分來說就有了一個陵水酸粉的名稱。
竹筒飯
竹筒飯顧名思義就是用竹筒代鍋煮成的米飯。起初是山區少數民族進深山勞作時，為了簡便，從不帶鍋灶炊具，只帶上大米。做飯時就地取材，即砍下一節竹筒，裝進適量的米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦後，筒內米飯立即熟起來了，這便是竹筒飯。當然也可以把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。
水果炒冰
水果炒冰也是三亞當地特色小吃同時也是夏夜消暑頗受歡迎的一種爽口甜品，三亞一年四季都是夏天，所以在三亞隨時都可以盡情享用。用鮮果榨汁，混合煉乳，在冷凝盤上迅速翻炒成冰，再加入各種當季水果就製成了各種風味的炒冰。炒冰的關鍵在於水果，熱帶水果清香甜潤，皆為天成，各種口味都好吃。炒出來的冰質地細滑，入口即化，較之冷凍機制出的冷飲另有一番美味。
椰葉粽子
椰葉粽子是一道傳統的漢族小吃、與其他的種子是有所不同的糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有柊葉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。
港門粉
港門粉在三亞港務局遊艇碼頭這邊就能吃得到目前我就知道這個地方其他的話不怎麼懂、個人感覺還行吃的時候有種酸甜酸甜的不是很喜歡、可能是每個人的口味不一樣、當然港門粉是港門的一大特色美食之一，而港門是三亞市的一個小鎮又稱保港鎮現併入崖州區，大家總調侃著這個鎮名是：「香港和澳門的簡稱」。
椰子飯
椰子飯屬於海南菜也是海南特色美食之一。椰子的營養價值很高。當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
烤魷魚
在三亞第一市場就能吃到這美食、特別是晚上在第一市場的時候美食特別的多吃的時候味道特別好、烤熟的魷魚香脆可口，越嚼越香。有的還加些甜辣佐料，更是可口。類似的烤食有很多，如烤墨鬥魚、烤玉米、烤芭蕉等。
黃流老鴨
黃流老鴨是海南名菜中的後起之秀，源於上世紀80年代中期樂東黃流鎮。黃流老鴨最大特點體現在「老」字上。所選的鴨子，必須是下過蛋的一年以上的老鴨子。一般有兩種吃法，即白斬和干煸。
殺豬菜
殺豬菜起源於東北農村的吃法、黑龍江人特別喜歡吃殺豬菜把剛殺好的豬肉斬成大塊放進鍋里，加入水，放上鹽，然後邊煮邊往裡面切酸菜，等到肉爛菜熟後，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。出來後就是一盤盤鄉情濃郁的美味。如今，這種依然盛行的吃法在製法上已經有了很大改進，比如加入了更多的配料和調料後，使得殺豬菜的內容更加豐富，口味更加鮮美。
南山素齋
南山素齋是南山文化旅遊區裡面的特色飲食、頗有盛名招牌菜有香油鱔絲、干燒鱸魚、清炒冬蟲草等。南山素齋源於上海龍華寺素齋，在原有的基礎上，融合寺院素齋、宮廷素食、民間素菜的精華，兼納南北地方風味，並大力開發本地原料，特別是熱帶瓜果、花卉、海產、時疏，展現三亞熱帶海洋特色。
糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種漢族傳統小吃，採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動物內臟（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作為餐前開胃小吃、或者正餐時食用、糟粕醋不僅僅是一種美味，還包含著人們對生活的寓意——這湯料就如同生活般五味雜陳，湯汁里的辣椒油意味著日子越來越紅火，品種繁多的配料則意味著生活豐富多彩。
牛尾煲
牛尾煲海南民間美食之一，與齋菜煲齊名，一葷一素。製作主料：大骨熬制的高湯、牛尾牛鞭、原糖、薑片、黃豆、白蘿蔔、枸杞、杜仲、党參、玉竹、味精、鹽、什錦醬。
雞屎藤粑仔
雞屎藤粑仔是一道廣西、廣東，海南等地流行的漢族小吃。其實是一種蔓藤類植物，喜歡生長於氣候溫熱、潮濕的灌木叢中，生命力很強。因為葉子用手揉 爛後初聞有一股雞屎味，所以才得這樣一個不雅的名字，但其實久聞又會有一股沁人肺腑的清香。在書本上，文人雅士為雞屎藤取名「雞矢藤」以除臭，但民間卻仍然喜歡這種直白的稱呼。
豬腳牛腩飯
詳細地址（三亞謝記豬腳-牛腩飯）
豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪最前面位置的，兩口大鍋一個煮著牛腩，一個燒著豬腳。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮，再加上獨特配料，肉質柔軟不膩，非常好吃。對食客的建議是，最好是牛腩和豬腳各來一份，一起混著吃，那味道就別提，太可口了。海南的豬腳牛腩飯並不是指只賣牛腩和豬腳的店。這種飯主要以豬腳、牛腩為主，同時還經營著豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。
椰子雞
詳細地址（榆亞路河東路段海岸噴泉廣場旁（臨春河路口）原味主張店內）
椰子雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病；而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補中有清，風味獨特，共成益氣生津。
海南雞飯
詳細地址（河西區勝利路步行街後門肯德基對面(肯德基對面)）
雞飯的主料是雞和大米，最好的雞飯選用的"文昌雞"。由於文昌雞供不應求，一般雞飯攤檔選用本地雜色雞，要求是剛成熟而尚未下蛋的雞，以1至1。5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米，雞是白切雞，清湯中燙熟，皮色油黃，肉白且嫩，骨髓帶血，吃來清甜爽口。
海南煎餅
又稱「奇味千層餅」，是一種兼有海南特色，北方風味的麵食。海南各地多家賓館、酒店出品，均受歡迎。又以萬寧縣東山嶺賓館特製的煎餅最負盛名、片簿層多，外酥內軟，鹹淡適口，香味奇特，誘人食慾。
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