胃下垂中醫治療食療十八秘方【妙方極品】
木耳炒豬肚的食材配料
(1)、將木耳切成小片;豬肚切成薄片。(2)、薑末放入熱油鍋中,炸香後投入木耳、豬肚片和青蒜,翻炒後,烹入料酒,加白糖、精鹽、醬油和適量清水,煮沸後,用濕澱粉勾芡,撒入味精,推勻起鍋。3營養價值1、健脾和胃、補虛益氣;2、對吸收不良綜合症、慢性胃炎、胃下垂有療效二,砂仁黃芪豬肚砂仁黃芪豬肚湯此湯菜中黃芪甘溫,補脾益氣,並能升舉陽氣,且可外達肌表、固護衛陽、充實表分、固表止汗。砂仁芳香理氣,健脾醒胃,並能使黃芪補而不滯。豬肚能補虛損、健脾胃。三者共組成補脾健胃、補虛強壯的菜肴,常用於虛癆羸弱、氣血不足、脾虛胃弱及病後、年老、產婦體虛等症。 砂仁黃芪豬肚 - 原料
1.主料:黃芪20克,砂仁6克,豬肚1個。
2.調料:料酒、精鹽、蔥、姜、胡椒粉。
砂仁黃芪豬肚 - 製法
1.將砂仁去雜洗凈。黃芪潤透切段。豬肚反覆洗去污雜及沾液,放沸水鍋焯一會,撈出用清水洗凈。蔥、姜拍碎
2.將砂仁、黃芪裝入豬肚放入鍋內,加水燉熟,去掉藥物,豬肚切條放入碗內,加鹽、胡椒粉調味,盛入碗中即成。
砂仁黃芪豬肚 - 特色益氣健脾,消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。砂仁能行氣和胃,醒脾,用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用三,豬肚鹽豬肚一個,用食鹽搓洗乾淨,內裝白鬍椒10-15克,用線縫合豬肚開口處,放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片,調味佐膳食用,胡椒取出後晒乾研末,每次服用3克。可治胃虛寒疼痛,胃下垂。四,黃芪牛肚湯1原料黃芪50克,牛肚1個,食鹽、薑末、蔥花、味精各適量。 2製作將黃芪布包,牛肚洗凈,同放鍋中,加水同煮至牛肚熟後,去藥包,牛肚取出切片後放回湯中,煮沸,調入食鹽、味精、蔥花、薑末等,再煮一、二沸即成。 3用法溫服,每周1-2劑。 4功效健脾益氣,昇陽舉陷。 5主治脾胃氣虛型胃下垂所致的消化不良,氣短乏力,食後腹脹,呃逆等。[1] 6按語黃芪為補氣要葯,入脾肺經,不僅能補益脾肺之氣,更善升舉陽氣,故能升提下陷之臟器,常用於脾肺氣虛及中氣下陷諸症,特別對胃腸弛緩下垂有明顯療效。牛肚有補脾益氣,健胃消食之功效。與黃芪同燉服食,補脾胃,升中陽,舉下陷,對中氣不足胃下垂者有一定的療效。 五,黃芪陳皮牛肚湯人蔘黃芪粥,養生粥配方,可用於治療胃下垂,症見心慌氣短,納差食少,脘腹脹滿,體虛自汗,呃逆頻作等。1基本信息菜譜名稱 人蔘黃芪粥所屬菜系 其它菜系所屬類型 健康菜譜基本特點 補氣強身,延年益壽2基本材料人蔘6克,黃芪60克,大米100克。3製作方法將人蔘研末,黃芪水煎2次,合併煎液。大米投入黃芪液中大火燒開,再投入人蔘末,小火煮粥,加白糖調味。4功效用法功效:補氣強身,延年益壽。用法:每日早、晚分2次服食。應用:適用於氣虛體弱者。六,枳術牛肚湯1原料枳殼30克,白朮10克,牛肚500克,食鹽、味精各適量。 2製作將牛肚洗凈,諸葯布包,放入鍋中,加水同燉至牛肚熟後,去藥包,將牛肚取出切片,放回湯中,加食鹽、味精等調味,煮沸即成。 3用法喝湯,食肚片,每周1~2劑。 4功效健脾和中,疏肝行氣。 5主治胃下垂,症見脘腹脹滿,呃逆,納差,消瘦等。[1] 6按語《本草綱目》:枳殼"散留結胸膈痰滯,逐水,消脹滿腸風,安胃,止風痛"。藥理研究表明,枳殼煎液能消除胃腸積氣,促進胃腸蠕動,並有升提臟器之功效。牛肚可健脾消積,同枳殼合用,消補兼施,故對胃下垂有明顯治療效果。應用時可根據患者的情況,分別選擇枳實或枳殼,因枳殼與枳實同出一物,性味、功效相同,但力量有強弱之分,枳實行氣力猛,長於破氣消積,化痰消痞;枳殼行氣力緩,長於行氣寬中,消脹除滿。七,白朮豬肚粥1菜系及功效肝調養食譜 脾調養食譜 理氣調理食譜 接觸化學毒素人員食譜 月經不調食譜口味:咸鮮味 工藝:煮白朮豬肚粥的製作材料:主料:粳米100克,豬肚500克輔料:白朮30克,檳榔10克,姜20克調料:鹽5克,大蔥15克2製作1. 將白朮、檳榔、生薑搗碎,豬肚洗凈,去涎滑,納葯於豬肚中,縫口,以水煮豬肚令熟,取汁。2. 將粳米及蔥白(切細)共入汁中煮熟,並加鹽。3用法喝粥,食豬肚。每日1劑,3劑為1個療程,停日再行下1個療程,連續3~5個療程。[1]4功效補中益氣,健脾和胃。[1]5主治脾胃虛弱型胃下垂,症見消化不良,不思飲食,腹部虛脹,大便泄瀉不爽等。[1]6按語白朮補氣健脾,燥濕利水,固表止汗,《本草綱目》言其"除心下急滿,霍亂吐下不止,利腰臍間血,益津液,暖胃,消谷嗜食。治心腹脹滿,腹中冷痛,胃虛下痢,多年氣病,除寒熱,止嘔逆,止反胃"。檳榔取之行氣消積的作用,可增強腸蠕動,促進消化,以加強白朮補氣健脾之功效,減輕因胃下垂消化不良而致的食少腹脹。豬肚可健運脾胃。脾胃虛弱的患者,常食豬肚,有益無害。本方將之與補氣健脾的白朮等同煮粥食用,對中氣不足,脾胃虛弱型胃下垂患者更為適宜。[1]7小貼士小帖士-健康提示:1. 健脾,疏肝,理氣。2. 治療婦人肝鬱氣滯、月經不調、四肢煩熱以及用虛氣滯、脘腹脹滿等症。小帖士-食物相剋:粳米:唐張詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清謠盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」八,黃牛肉黃牛肉屬於溫熱性質的肉食,擅長補氣,是氣虛之人進行食養食療的首選肉食,就好象氣虛之人進行葯療常常首選黃芪那樣,所以《韓氏醫通》說「黃牛肉補氣,與綿黃芪同功。」就補養的臟腑來說,黃牛肉重在補養脾胃,從而滋養其他臟腑。1簡介黃牛肉為牛科動物黃牛的肉。2功用溫補脾胃,益氣養血,強壯筋骨,消腫利水。主治脾胃陽虛,脘腹疼痛,泄瀉,脫肛,水腫;精血虧虛,消瘦乏力,筋骨酸軟等。3性味歸經性溫,味甘。入脾、胃經。4用量用法內服:煮食、煎計或人丸劑。5現代研究本品含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素BZ、鈣、磷、鐵,又含膽固醇、必需氨基酸等。氣味 甘、溫、無毒。牛,主要有黃牛、水牛兩種。作為滋補肉食,自古就只選用黃牛肉。《醫林纂要》強調:「牛肉味甘,專補脾土。脾胃者,後天氣血之本,補此則無不補矣。」《本草拾遺》還指出:黃牛肉補氣、健脾,對虛弱之人可以助其健壯,對脾虛水腫的人,則有「消水腫,除濕氣」的良好功效。黃牛肉的營養價值很高,特點是高蛋白、低脂肪。每100克黃牛肉中,蛋白質高達20克,豬肉只含16.9克;而牛肉所含脂肪只有10.2克,豬肉卻高達29.2克。黃牛肉高蛋白、低脂肪的特點,有利於防止肥胖。由於不致攝入過多的膽固醇,對於預防動脈硬化、高血壓和冠心病,也有好處,所以黃牛肉在西方發達國家特別受到歡迎炸牛排、番茄牛肉湯是西餐中的常備菜肴。俄羅斯的土豆燒牛肉,美國加州的牛肉麵,都是很受歡迎的食品。我國使用牛肉製作的風味食品,諸如燈影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉,更是風味各具,聲名遠揚。然而,這些風味食品,雖然色艷、氣香、味美,但有的是油炸熏烤,有的又過分辛辣,都不是可供經常食用的保健食品。作為滋補保健食品,最簡便有效的莫過於牛肉蘿蔔湯。選取較肥的新鮮黃牛肉,洗凈,放入鍋中,加水適量,用文火慢慢加熱,燒開後約10分鐘,將帶有泡沫的水全部倒掉。然後將牛肉切碎,與生薑、花椒、食鹽一起放入鍋中,加水適量,先用大火燒開,再用小火燉煮。在牛肉即將爛之時,放入白蘿蔔條,蘿蔔一熟,此湯即成。食用時再加入適量味精,滋味更加鮮美。6進補應用1.脾胃虛弱,胃痛,脘腹脹滿,食欲不振,虛瀉,輕度浮腫。蘿蔔絲炒牛肉絲:白蘿蔔500克,黃牛瘦肉250克,萊油、精鹽、酒、醬油、澱粉、蔥各適量。將蘿蔔洗凈,切成細絲,裝入碗內,加精鹽、料酒、醬油、澱粉,拌勻腌漬30分鐘。用武火燒熱菜油,放入蘿蔔絲,加入少許精鹽翻炒,至八成熟時盛入碗內。再用武火燒熱菜油,倒入牛肉絲,翻炒2分鐘後,倒入蘿蔔絲,拌勻,加料酒1匙,清水少許,稍炯燒,加蔥末,拌勻即可。當菜吃。2.手術前後的補養調理:或脾弱血虛面色無華,爪甲不榮,食欲不振。豆蔻鹵牛肉:黃牛肉1000克,白豆蔻6克,草豆蔻6克,姜、花椒粉、山柰、小茴香、甘草、醬油、料酒、鹽各適量。將牛肉洗凈,切成約200克重的肉塊,放入盤內,將鹽和花椒粉均勻地抹在牛肉上腌漬5~8小時,腌漬過程中上下對翻2~3次,將豆蔻、薑片、山柰、小茴香、甘草等用紗布包成香料袋。鹵鍋中加清水,放入牛肉和香料袋,用武火煮沸,撇去浮沫,再加醬油、料酒,改用文火煮至牛肉鹵熟爛,撇去浮油,速將牛肉撈起,晾乾。橫著肉紋切成肉片,裝盤,淋上麻油,撒上花椒粉即可食用。3.脾虛中氣下陷,身體虛弱,胃下垂,脫肛 新鮮荷葉牛肉湯:新鮮荷葉4張,黃牛肉1500克,菜油、精鹽、料酒、八角茵香各適量。將荷葉洗凈,4張疊在一起,預先放入大沙鍋底部。黃牛肉洗凈,切成中等大塊狀。燒熱油鍋,倒入牛肉,翻炒3分鐘,加入料酒,炯燒5分鐘,然後盛入大沙鍋內,加入清水將牛肉浸沒,用武火煮沸後,改用文火慢燉2小時,加精鹽、八角茴香,繼續慢燉1小時,以牛肉酥爛為度。吃肉喝湯。4.脾胃虛弱,肝氣鬱滯,痛經,浮腫,調經。牛肉汁:黃牛肉 1500克,益母草100克,當歸60克,香附15克,延胡索30克,料酒、白糖各適量。將益母草、當歸、香附、延胡索沖洗乾淨,倒入大瓦罐內,加清水浸泡約30分鐘後,先用武火煮沸,再用文火煎30分鐘,煎至藥液1大碗時,濾出頭汁。加水再煎30分鐘,濾出二汁,棄藥渣。將洗凈的牛肉切成小塊,放入砂鍋內,加入清水,用武火煮沸,倒入料酒,再用文火煎熬2小時,至牛肉基本酥爛時,倒入葯汁,加入白糖,繼續用文火煮熬,當牛肉偎至極爛,汁水變濃時,用筷子搗拌牛肉3分鐘,改用微火燉30分鐘,離火。稍涼後,濾出牛肉汁,裝入瓶內,蓋緊。每次服用2匙,每日2次。5.氣血不足,脾胃虛弱,贏瘦,偏枯,痞積,消渴。霞天膏:黃牛肉 2000克,黃酒40毫升。取黃牛精肉,剔去筋膜,沖洗乾淨,放入鍋中,加入清水,用文火煎煨24小時,榨取肉汁,將肉渣再煮熬二次,最後合併濾液,入鍋加黃酒收膏,膏成,倒入盤內,待冷後,切成小塊,置透風處晾乾。7注意事項黃牛肉性偏溫,凡火熱、痰火、濕熱之證均不宜食用。病牛肉不能食用。九,參芪母雞湯原料;紅參12克,黃芪30克,母雞肉 500克。加水適量,食鹽少許,共放入瓷碗內,隔水燉2小時,分早晚兩次喝湯吃雞肉,每周服1劑,連服5~6劑有顯著療效。 方中參、芪甘溫補中益氣,雞肉性味甘溫調補脾胃,與參、芪合用,共奏補脾益氣,升舉胃體之效十,板栗燜仔雞此菜色澤金黃,味道鮮美,雞肉鮮嫩有韌性,板栗綿糯味粉甜,是中秋時節的節令佳肴。多用於民間的婚、壽、吉、慶宴席上。有補虛、健脾、強筋、活血行乳、止帶等功效,對年老體弱、久病體虛者及肺結核、胃下垂等患者有幫助作用。1基本材料主 料 鮮活仔母雞1隻(約1000克),板栗200克2製作方法1、母雞宰殺治凈後,將整雞剖成兩半,把胸翅部位剁成6塊,其他部位剁成3厘米見方的塊。2、板栗砍成十字形,放入旺火沸水中煮5分鐘,取出脫殼。3、炒鍋置旺火上,下芝麻油燒至七成熱,放入雞塊炸約3分鐘,起鍋瀝油。4、原炒鍋再置旺火上,倒入雞塊和板栗,加入雞湯、精鹽、醬油、白糖,蓋上鍋蓋,燜約2分鐘,移鍋至小火上續燜10分鐘,待雞肉鬆軟,板栗粉糯時,再加豬油、味精、蒜白炒勻,3核心提示板栗燜仔雞的詳細介紹,板栗燜仔雞的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及板栗燜仔雞的做法、各種營養成分等。十一,菠菜雞肝雞肫湯菠菜雞肝雞肫湯 胃下垂食療【材料】菠菜200克,雞肝、雞肫各1具,麻油、精鹽、薑絲各適量。菠菜——味甘;性平。養血,止血,斂陰,潤燥。雞肝——味甘;性溫。補肝養腎;明目;消疳;殺蟲。雞肫——味甘、澀;性平;無毒。消食導滯,幫助消化。生薑——味辛;性溫。散寒解表;降逆止嘔;化痰止咳。【做法】將三者分別洗凈,用水300毫升。燒開後加入,煮熟後放油、鹽、薑絲調味。【服法】分1~2次乘熱食菜喝湯。【功效】溫中,消食導滯,幫助消化,降逆止嘔。【適應症】脾胃虛寒型胃下垂。症見腹痛時痛時止,喜熱怕冷,飽食或疲倦時加劇,大便多溏,腹脹,偶有嘔吐。十二,龍眼肉蒸雞蛋龍眼肉蒸雞蛋 胃下垂食療【材料】龍眼肉30克,雞蛋1隻。龍眼肉——補心脾;益氣血;安心神。雞蛋——味甘,性平。養心安神,補血,滋陰潤燥。【做法】先將龍眼肉加水150毫升,煮開後放冷,倒人碗中,然後將雞蛋打人攪拌均勻,上鍋隔水蒸熟。【功效】健脾,益氣血。【服法】早晚各服1次,直至病癒。【說明】脾胃虛寒型胃下垂,症見腹痛時痛時止,喜熱怕冷,飽食或疲倦時加劇,大便多溏,腹脹,偶有嘔吐。宜選用健脾溫中的食療方劑。【適應症】適用於脾胃虛寒型胃下垂。十三,雞蛋黃芪燉桂圓1用途補氣 益血 昇陽 胃下垂 子宮下垂 久瀉脫肛 2材料黃芪30克,桂圓乾品8枚,雞蛋2個,白糖少許。3做法將黃芪用水煎,去渣取汁,倒入小鍋中,用小火燒沸,磕入雞蛋稍燉,放入桂圓肉,再燉10-15分鐘,放入白糖調味即可。十四,筍雞湯【組成】筍雞(童子雞、母雞最好)1隻,乾薑、白朮、茯苓、砂仁各3克。【製作】將筍雞去毛,洗凈,保留心、肝、肺,切成小塊,加入後4味(布包),燉煮至肉爛,放調味品。【用法】分2次吃完,每日吃1隻。【功效】補中和胃化飲。適用於虛寒夾飲之胃下垂十五,黃芪鯽魚粥黃芪鯽魚粥具有補氣健胃,美容潤顏。用於脾虛所致的食欲不振、消化不良、便溏泄,以及氣虛所致的氣短乏力,胃下垂、脫肛等症。女人常食可美容潤膚。1黃芪鯽魚火鍋的製作材料主料:鯽魚500克,豬肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,粉絲150克,萵筍100克輔料:黃芪15克,枳實2克調料:豬油(煉製)75克,姜15克,大蔥10克,黃酒30克,白砂糖5克,鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,醋3克2教您黃芪鯽魚火鍋怎麼做1.將鯽魚去鰓、鱗,剖去內臟,切成5厘米見方、0.3厘米厚的魚片(魚刺棄之不用);豬瘦肉去筋膜,洗凈瀝水切片;豆腐切塊;粉條水發後切段;萵筍葉洗凈擇好。以上各料全部裝盤,圍於火鍋四周。2.用乾淨紗布包上黃芪、炒枳殼,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分鐘,收藥液待用。3.鍋置火上,下豬油燒至六成熱,下姜(切片)煸出香味,放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入湯燒開,撇去浮沫,再下藥液,燒開之後,倒入火鍋中,燙食各種原料,飲湯。用法:直接食用或配餐均宜。3黃芪鯽魚火鍋的製作要訣本品需高湯約2000毫升。枳實(附:枳殼)小帖士-健康提示:效用:補氣健胃,美容潤顏。用於脾虛所致的食欲不振、消化不良、便溏泄,以及氣虛所致的氣短乏力,胃下垂、脫肛等症。女人常食可美容潤膚。按語:黃芪益氣補陽、攝血行滯、固表止汗,將其同鯽魚合食,可補氣健胃、美容抗衰。脾調養葯膳小帖士-食物相剋:鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。十六,黃芪枳殼鯽魚湯1原料鯽魚300克,黃芪30克,炒枳殼15克2製作方法鯽魚、黃芪、炒枳殼分別用清水洗凈,同放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲至魚熟爛,調味供用。3適用範圍用於胃下垂。症見腹脹痛,飯後加重,平卧減輕,可拌有噁心、嘔吐、乏力、頭暈、便秘或腹瀉等。4特點健脾補中、昇陽益氣十七,黃芪枳殼王不湯1原料黃芪、枳殼各10克,烏龜肉500克,蔥、姜、花椒、食鹽、豬油各適量。 2製作將烏龜肉洗凈,切塊;諸葯擇凈,布包,放入鍋中,加入清水適量,同燉至龜肉熟後,去藥包,加蔥、姜、花椒、食鹽、豬油等調味品,再煮一、二沸即成。 3用法吃龜肉,喝湯,每周2~3劑。 4功效補中健脾,昇陽舉陷。 5主治胃下垂,症見日久不愈,形體消瘦,上腹脹悶,氣短乏力等。[1] 6按語黃芪有補氣昇陽之功效;枳殼行氣消積,也具有升提之力;烏龜肉滋陰補血,同燉服食,既補先天之腎陰,又補後天之脾氣,故對氣陽兩虛型胃下垂,症見形體消瘦,納差食少,氣短乏力者有十八,食療10方 胃下垂,是指站立時胃的下緣達盆腔,胃小彎弧線最低點降至髂嵴連線以下。中醫治療多以補中益氣、昇陽舉陷為法。下面為大家推薦10種治療胃下垂的食療秘方,希望可以幫助胃下垂患者。1、肉餡餛飩
取嫩肥羊肉和黃母雞肉各200克,斬為泥,加入生薑末15克,食鹽、黃酒各適量攪勻為餡,取麵粉適量按常法包為餛飩,每晨空腹服。內熱盛者禁用。
2、核桃燉蠶腎
取核桃仁100-150克和略炒過的蠶腎50克,共置碗內,入屜,隔水燉熟服。健胃收斂有良效。
3、兔肉燉山藥
取兔肉100克,洗凈,切塊,入碗內,酌加食鹽、黃酒、薑末,再加入山藥粉30克,入屜後隔水燉熟即成。適用於胃下垂內熱盛者。
4、甘薯煮番茄
取紅色甘薯200克洗凈切片,入屜蒸熟後裝盤,另取一鍋,放入少許清水燒沸,後加入白糖和番茄醬各適量。再沸後澆在甘薯片上即成。分頓服食。適於胃下垂體虛乏力者。胃酸多者不宜。
5、羊骨粥
取羊脊骨1具,搗碎,與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘,去骨,入粳米200克,共煨粥,可酌加蔥白煮熟取食。每晨空腹服。適用於體虛、胃下垂、食欲不振。
6、雞肝粥
取雄烏雞肝1具,生薑末少許,粳米50克,按常法共為稠粥。日服1次,空腹服。可補脾養肝、益筋生氣。
7、豬脾粥
將党參15克、桔紅6克洗屈,水煎取汁。再取粳米100克,洗凈,豬脾1具,洗凈切片後,共入葯汁中,再加入生薑、蔥白、清水各適量,煨燉至豬脾熟時即右。每日1次,空腹服食。用治胃下垂,症見脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦。
8、鯽魚黃芪湯
取鯽魚1尾,洗凈去雜,與黃芪40克、炒枳殼15克加水共煨湯。日服2次,食肉飲湯。可補中益氣。用治胃下垂、脫肛等。
9、荸薺茯苓湯
取鮮荸、紅蘿蔔各250克,茯苓15克、生薑2片,加水燉煮。宜先將荸薺煨熟後再加入後三味共煨。調味服食。可清熱利濕。
10、芪豆羊肝湯
取黃芪15克,以布包好,與黑豆50克、洗凈的羊肝1具,共燉至羊肝爛熟,去黃芪,羊肝切片後再入湯中,酌加食鹽略煮即可。日內2次分服,連服5-7日。可溫中散寒、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。
胃下垂康復湯在四原則基礎上,根據胃下垂病機,通過加強排空、將胃升提、排氣酸收、增強平滑興奮。
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