沉香中的惠安係為什麼更貴？從香味上告訴你答案

06-15

沉香根據產地和樹種的區別被分為惠安系和星洲系，其中的惠安系沉香，因為出眾的甜涼二味以及豐富的味道層次。而廣受我國香友的歡迎。但在市場上真正的惠安系沉香其實數量相對較少，許多香友也並不了解惠安系沉香真正的香韻特點，所以總是買到其它產地冒充的惠安系沉香。今天世紀沉香坊就把真正惠安系沉香的特點告訴大家，讓大家以後能夠避免吃藥。

越南芽庄沉香芽庄位於越南中部偏南，是沿海城市，是越南如今最好的沉香產區之一，越南流傳有「一芽庄，二富森」的說法。芽庄沉香最重要的特點就是甜味強烈，尤其是乾料，在沒有水分的情況下，可散發出如蜂蜜般的香甜氣味，而且這種甜味往往會在鼻腔內凝而不散，極富韻味。另外，芽庄沉香也以出產棋楠而出名。芽庄棋楠上爐加熱後，初香為涼味和辛麻味，本香為甜味及涼味，尾香轉為乾果香氣，層次變化明顯，乃品香之上品。

越南富森沉香富森，也稱富山，音譯自越南語，富森山脈是越南中部一條南北走向的山脈，也是多產沉香之地，產有著名的富森「紅土」沉香。富森「紅土」是一種土沉香，由於香體所落入的土質為紅色土質，使得香體在其中長久存放後顏色轉為偏紅色，故稱為「紅土」。富森「紅土」雖然是近些年才出現的品種，但是由於其香味極隹，能將熟香醇厚的甜蜜感發揮得淋漓盡致，同時尾香飄逸，涼而不澀、甜而不膩，因此成為僅次於棋楠的品香佳品，價格高昂。和大多數土沉香一樣，富森「紅土」外表多孔，質地酥脆, 但偶爾也有能沉水、密實的隹品。

越南順化、峴港和西貢沉香越南還有一些二線產區，如順化、峴港，所產沉香也以甜、涼兩味為主，但比之芽庄、富森所產沉香，香氣稍顯酸澀，甜密度不高。西貢，即越南胡志明市，其本身並不產沉香，但卻是非常著名的沉香集散地，現在多數越南沉香都在西貢香市交易。柬埔寨沉香與寮國沉香柬埔寨與寮國出產的沉香也稱「菩薩」沉香和「髙棉」沉香。「菩薩」指的是柬埔寨菩薩省，所產沉香香氣接近越南沉香，同時生聞就有十分明顯的香氣，上爐後味道會更加醇厚。

柬埔寨北部靠近越南產區所產沉香香味甜、涼，蜜味較淡;南部產區所產沉香有近似馬來西亞沉香的酸澀味，品質較北部有所不如。寮國沉香與越南沉香相似，香味甜蜜、涼甘。品質略優者上爐後會有香甜、辛麻的香氣，香農便稱其為寮國「蜜棋」，但多數寮國沉香比之越南沉香香氣要淡得多。越、老邊境所產沉香也不如芽庄、富森等地所產沉香。