食療水果做法

水果是生活中必不可少的，也是我們經常食用的。水果不單只是美味，還具有一些鮮為人知的功效。通過簡單的烹制，將水果的功效發揮最大，通過針對性的食用，堅持使用，也許會有意想不到的效果。懂得水果養生，花小錢就能讓身體更健康。

紅酒醉梨【滋陰潤肺美容養顏】

原料：鴨梨3個、紅酒半瓶、冰糖

做法：

1.梨去皮，把兩個梨切成塊後去掉裡面的核。

2.把切好的梨和剩下的一整個梨放入鍋中，倒入紅酒，沒過梨塊，加入適量冰糖。

3.大火煮開後改中火再煮10分鐘，中途可以給那個完整的梨翻身，涼後倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。

烤橘子【緩解風寒咳嗽】

原料：小橘子6個

做法：

1.用水將橘子沖洗乾淨，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，取紙巾，把橘子表面的水擦乾。

2.鍋燒乾，把小橘子放進去，用小火慢慢加熱。

3.用鏟子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。

蒸蘋果【緩解小兒腹瀉】

原料：蘋果1個、鹽

做法：

1.蘋果用水沖洗一下，浸濕表面，表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，再用水沖洗乾淨。

2.蘋果對半切開，用勺子挖掉蘋果核，切成均勻的小塊，放入小碗內。

3.放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘，取出，稍冷卻後，即可食用。

糯米釀紅棗【補中益氣養血安神】

原料：紅棗120克、糯米粉150克（熱開水75克左右，用來和糯米粉）、白砂糖45克

做法：

1.紅棗浸泡軟，洗乾淨，用剪刀剪開，挖去核。

2.將糯米用熱開水和成麵糰，取一搓麵糰，大概2克，搓成小長條，塞入紅棗中，捏緊。

3.鍋入倒入水，加入白砂糖，煮到水開糖融化，加入糯米紅棗，轉最小火，煮10分鐘即可。

糖水蘋果煎大棗【緩解痛經】

原料：蘋果1個、大棗5顆、紅糖2大勺

做法：

1.蘋果洗凈，對開，切片；大棗洗凈，去核，切塊。

2.紅糖倒鍋內，倒入紅糖3倍的水，紅糖與水的比例為1:3，小火攪拌，使紅糖慢慢融化，放入蘋果片和大棗，小火慢煮至水開，用小火慢慢煎制。

3.煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子即可。

炒紅果【消積清胃解毒化痰】

原料：新鮮山楂1斤、冰糖半斤、鹽1克

做法：

1.山楂洗凈，去核去蒂。

2.鍋中倒入山楂、冰糖、適量清水（250克）、鹽，大火燒開，轉小火燉20分鐘左右，全程不蓋蓋子，看到湯汁粘稠，山楂變軟關火，晾涼後即可食用。

糖漬金橘【補充維C預防感冒】

原料：新鮮金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法：

1.金橘摘去蒂頭，清水清洗乾淨，浸泡10分鐘，水中加1小勺鹽殺菌，瀝干水分，用刀在金橘上均勻的劃5-6刀，用手捏扁，用牙籤輕鬆的挑掉金橘籽。

2.將所有切好捏過的金橘放進一個大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出來再拌個1-2次。

3.兩天後，將金橘取出，倒入不鏽鋼鍋中，加入50ML清水、40克冰糖，蓋上蓋子，開中火煮20分鐘左右。

4.湯汁變粘稠，轉小火，期間要適當的翻動，擠壓，湯汁還剩一點點的時候，關火，冷卻後放乾淨的密封罐子里即可。

醋泡香蕉【減肥瘦身增加飽腹感】

原料：香蕉1-2根、紅糖（顏色越深越好）、水果醋

做法：

1.香蕉切成薄片。

2.找一個可以密封的罐子，先放入紅糖，倒入水果醋，倒滿罐子，把果醋和紅糖攪勻。

3.放入切好的香蕉片，蓋上密封蓋，密封24小時即可。