職場新人的理性飲酒潛規則

懂酒的人，運氣總是不錯的。

這是中國人對商場、職場的看法。實則不然，商場如戰場，關鍵得會喝。所以運氣真正不錯的，其實是那些「會喝」的人。

當然僅僅「會喝」還不夠，還要會「敬酒」，熟知敬酒乾坤——以什麼身份敬酒，給什麼人敬酒，在什麼場合時機下敬酒。

不管是擔當主人身份，還是作為賓客，因為都沒有「失敬」，所以很容易成為酒局贏家、人生贏家。他們具體是怎麼做的呢？

規則一：等待

人到齊等第一波冷盤上來以後，標誌著酒席的正式開始。若是主人，為了調動宴會氛圍和說明宴會主題，往往需要在開席前先講上幾句，然後開始第一次敬酒。這時，賓主起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，並將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重。作為客人一般也要喝完。酒席開始，不代表敬酒開始，不管作為主人和客人，先等待一會，說幾句話暖場，讓大家逐漸進入狀態。

規則二：不搶酒

當大家都稍微吃了些東西以後，「團圓酒」過了三巡，敬酒就算拉開了序幕。作為主人，為了感謝客人的到來，一般需要挨個敬酒，可以一手拿酒杯一手拿酒分別敬酒，一般以年齡或職務高低為序，按順序給賓客倒上酒。切記這時也不要急著表現，要先等自己的領導和客人的領導喝過酒之後，才能開始敬酒。

規則三：懂得回敬

中國人講禮，主人開啟敬酒模式之後，客人也需要「回敬」。如果主人還邀請了主陪、副主陪來調動氛圍，那麼最早的「回敬」應該是在主陪敬過一輪之後，且由主賓擔當。從主人開始，再以年齡或職務為序按次回敬。在單個敬酒時，應注意「寧落一群，不落一人」，不要想著一杯酒回敬所有人。

規則四：不卑不亢

敬酒的姿勢也有一定講究，端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。要是領導的話，就不要把杯子放太低了，不然讓員工怎麼做啊？！當離對方比較遠時，也可以用酒杯杯底輕碰桌面，與對方表示碰杯。

規則五：不要忘記互敬

參與酒局，不僅是為了跟主人家溝通感情，還可以藉此機會，跟同為客人的朋友交流一番。互敬要講究適度，不能強勸對方多喝，尤其是男士敬女士、下級敬上級、晚輩敬長輩時，要堅持「自己多喝，對方隨意」的原則。

規則六：「罰敬」有度

罰酒，這是中國人「敬酒」的一種獨特方式，理由五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的「罰酒三杯」。如果是失禮方，應主動表示要「罰酒」，以積極、乾脆的態度，贏得在場人的好感。如果是罰他人酒，要注意把握度量，在考慮到受罰者承受量的同時，顧及整個酒局的氛圍，不冷場即可。

規則七：不要失態

喝酒高了之後容易失態，大呼小叫，胡言亂語，更有甚者，摔碗摔盤，當眾嘔吐。這樣是非常失禮的，要根據自己的酒量把握好度。否則會讓人覺得你舉止輕浮、難當大事，至於你們合作的項目，怕也是要岌岌可危了。

（文/遠方）

2016年10月21日-2016年10月28日
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