53個茶葉食療方(供參考)

茶葉是日常飲料，現已成為世界上三大主要飲料之一。多飲茶能令人清瘦輕健，有消脂減肥效果,已被生活富裕地區的居民奉為上等飲料,法國把雲南普洱茶稱為刮油茶.消瘦茶；英國人則視茶為康樂飲料之王.人類的救世主；日本人把茶稱為仙草靈丹。日本醫藥界認為中國烏龍茶有消減肥胖.防止高血壓.冠心病.動脈硬化的功能。因此,世界各地以烏龍茶為主的各種減肥茶.健美茶應運而生。年青婦女把肥胖人均以此作為健美之良藥。茶,除了有消脂減肥.美容健美健身作用外,還有抗菌.解毒.抗禦原子能輻射.增強微血管的彈性.預防心血管病.興奮神經系統.加強肌肉收縮力等功效,有助於消除疲勞和增強胃腸消化力,增強心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能與金屬鹽類毒物結合,沉澱,阻止毒物的吸收,茶中的茶精有興奮和利尿作用,能與金屬粉塵發生化學反應,使進入人體內的金屬粉塵變為可溶性物質,而茶精的利尿作用又可加速這些異物排出體外。到目前為止,已知茶葉中含有五百多種成份。茶水幾乎不含熱量,但茶能使降溫藥物的作用消失或大大降低,故發燒病人不適喝濃茶水。一般說多飲茶對人體是有益處的,但茶亦能解除滋補藥的效力。茶對腎及膀胱有清利之能力,患有小便清長及腎虛寒病者應慎飲之。茶能使人興奮,會造成失眠,故患有失眠症者亦應慎飲之。

1綠茶1g,羅漢果20g。羅漢果加水300毫升,煮沸5分鐘後加入綠茶即可,分3-5次飲,1日1劑。止咳化痰。用於百日咳.風熱咳嗽不止。

2菊花.槐花.綠茶各3克。用開水沖泡飲用,1日數次,可治高血壓。菊槐綠茶飲

3菊花10克,龍井茶3克,用開水沖泡飲用。有疏風熱.清頭目的功效。適用於高血壓,肝火頭痛,眼結膜炎等症。菊花龍井茶茶葉3g裝袋放杯中,以沸水沖泡，涼後加適量蜂蜜,攪拌均勻後代茶飲用。便秘

4烏龍茶4克,槐角.冬瓜皮各24克,首烏40克,山楂肉20克。烏龍茶置器內,用余葯清水煮沸,取汁沖泡,代茶飲。本方抗衰老,防病保健,常服可健身益年。

5紅茶5克,用開水沖泡,再加入適量的蜂蜜和紅糖,趁熱頻頻飲服,1日3次,飯前服。可治胃、十二指腸潰瘍。糖蜜紅茶飲

6茶葉5g白蘿蔔100g.將茶葉用開水沖泡取汁,再將蘿蔔切片,置鍋中煮爛,加食鹽調味,倒人茶汁即可食用。每日2次.氣管炎咳嗽及多痰。

7川芎6克,綠茶6克,紅糖適量,用清水1碗半煎至1碗,去渣飲服。有祛風,止痛作用。適用於風寒頭痛,血虛頭痛等症。川芎糖茶

8普洱茶6-10克,用開水沖泡飲用。有消肉食,清熱化痰,生津止渴,醒酒作用。適用於食肉過多積滯,胃腸濕熱,飲酒過度煩渴,痰多等症。

9茶葉6g草決明20g。沸水沖泡,代茶飲用。便秘

10茶葉6g荊芥.蘇葉.生薑各10g加水文火煎15分鐘,然後加入紅糖30克飲服,1日2次,可隨量服用。可發散風寒,祛風止痛。適用於風寒感冒,畏寒.身痛.無汗等症。五神茶

11陳細茶.生薑各10克,搗爛煎濃汁,溫服,治繞臍腹絞痛。

12紅茶葉10g核桃仁7枚,生薑10g將紅茶葉炒焦,加入核桃仁.生薑,加水適量,煎服,1日1劑。本方適用於風寒感冒。

13老宋茶10g開水沖泡。代茶飲,糖尿病。

14茶葉15-30克,水煎服,治細菌性痢疾；若加入蜈蚣(百足)兩條,焙黃研末,用濃茶水送服，效果更佳。

15茶葉15克,食鹽1克,水煎服,治急性胃腸炎。

16茶葉15g黑芝麻和大黃各60g,共研成細末。每次取10克,以開水沖服。便秘

17茶葉15克.粳米100克.白糖適量。取茶葉先煮15分鐘取濃汁約500克。去茶葉,在茶葉濃汁中加入粳米.白糖,再加入水400克左右,同煮為粥。分2次,溫熱服食。化痰消食,利尿消腫,益氣提神。適用於急慢性痢疾.腸炎。茶葉有提神興奮作用,所以睡前不宜食,茶葉含鞣質.習慣性便秘者不宜食,產婦哺乳期忌食。

18綠茶15g雞蛋2粒,加水一碗半同煮,蛋煮熟後去殼再煮至水干時,取蛋吃。

19綠茶15g每日清晨8時前,用開水沖泡兩次飲服。此後忌飲茶水,晚上就寢前沖服酸棗仁粉10g經過8-10天後,可見顯著療效。

20紅茶20克,鱧魚一條,同煮湯,不加鹽食用。有利尿退腹水之效果,適用於肝炎腹水病人。

21茶葉30克,水煎濃汁,加紅糖50克,再煎至發黑服下,治腹瀉。

22綠茶葉泡濃茶約2兩水量,加入半兩蜂蜜攪勻,1日分幾次漱喉並慢咽下,1日1劑,連用3-5天,消炎鎮痛,濕潤咽喉,治急.慢性咽喉炎。忌吃煙.酒,一切有刺激性食物。咽喉痛(咽部乾燥疼痛.有異物感,急.慢性均可)

23茶葉一把,水煎,送服豆腐三塊，解蔓陛蘿花中毒。

24瘡癤潰破及流膿的皮膚瘡毒或濕疹,用濃茶水沖洗,可使傷口清潔,促進癒合。

25綠濃茶水一杯,加醋少許服用。可治暑熱泄瀉。

26茶能降低血中膽固醇,常飲茶能幫助降低血壓,對高血壓患者尤為適宜。

27茶葉中的兒茶素和VC、VP能增強心肌和血管壁的彈性,常飲茶有防止動脈硬化的作用。

28流血時,捏一小撮茉莉花茶放進嘴裡嚼成糊狀,貼在傷口處不要鬆手,片刻即可將血止住。

29薄荷甘草茶可有效護嗓:沖茶時放入5剋薄荷,3克甘草,常飲此茶可有效防治咽喉癢痛和咳嗽。

30茶能生津止渴：酷暑季節,茶水不但可解渴,還有很好的防暑效果,並能增進食慾。

31喝紅茶可預防流感,在流感高發季節,多飲紅茶或堅持用紅茶水漱口,即可起到預防流感的作用。

32出現喉痛.鼻塞、發熱等感冒癥狀時,可以在濃茶中放點冰糖飲用,即可有效解除這些癥狀。眼睛乾澀時,用沸水泡茶,微閉雙眼湊在杯口,雙手護住杯口,每次10分鐘可舒緩雙眼,濕潤眼球、保護視力。

33喝茶不宜過濃,過濃的茶會使胃黏膜收縮、蛋白質凝固,並沖淡胃液,影響消化和人對鐵質的吸收。

34將飲泡過的茶葉晒乾,裝在紗布袋內,放在冰箱里,可吸收魚.肉散發出來的腥味。

35沖泡過的茶葉晒乾,用火點燃,可以驅蚊蟲,不僅對人體無害，而且會散發淡淡的清香。

36茶葉中的氟和茶多酚可防齲固齒,茶葉中的果膠與唾液發生化學反應可增強口腔自潔能力。

37堅持每餐餐後嚼食綠茶,可治牙齦出血和口腔異味。嚼茶時要讓茶葉在口中磨嚼成細粉末再服下。

38平時以素食為主.脂肪量攝入少的人不宜大量飲茶,平時沒有飲茶習慣,偶爾大量飲濃茶易引起茶醉。

39茶不僅對身體健康有益處,茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分,可以達到防齲固齒的功效。飯後用茶水漱口可以保持腔衛生。茶葉中的糖.果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時,還增強了口腔的自潔能力。

40大人用一小撮乾的綠茶放口內嚼碎,每晚睡前敷小兒肚臍,用布包好,次日晨揭去,連用3天。夜啼

41綠茶水,1日洗眼3-5次,一般2-3天有消炎抗菌之功效。忌吃酒.辣物。結膜炎(非電光紅眼病)

42楊桃茶1碗,下午5點吃。楊桃5粒切橫片,下鍋放下3碗水,煎到剩下2碗左右,加些糖。上方之茶再熱1熱,於晚上10點再服1碗,連續服用5天,功效神速。

43龍眼茶1碗,晚上5點喝下。新鮮龍眼50粒去皮,下鍋放下3碗水,煎到2碗左右。上方之茶再熱一熱,於晚上10點再喝一碗,連續服用5天,功效如神。風濕痛秘方

44枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素,VB1.VC.鈣.鐵,具有補肝.益腎.明目的作用,因為本身就具有甜味,不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。枸杞茶

45綠茶可將沸水倒入盛綠茶的茶杯中,讓寶寶的口鼻對準杯口呼吸,蒸氣吸入,潤喉,止咳,化痰。

46綠茶：營養成分極其豐富,其中最值得一提的是茶多酚。茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由於茶多酚不耐高溫,不可用沸水沖泡,溫水沖泡更能發揮其保健功能。

47聽力減退或耳鳴的患者,喝綠茶加參須、京菖蒲。綠茶葉，參須和京菖蒲各3克,每日一劑,沸水沖泡,代茶飲用,以味淡為度。耳鳴

48紅茶、明礬各500g糯米100g生將糯米加少許水煎煮,待米開花後取其汁備用；將紅茶.明礬搗碎,研末,用糯米汁調勻成丸如赤豆大小,發病期服49粒,小兒服27粒,濃茶送服。本方補虛.祛痰,適用於癲癇。癲癇

49茶葉.糖各100g各分3份,每次用茶葉.糖各1份浸泡於1000ml沸水中,20分鐘後飲用。1日3次,每日服完糖.茶各100g胃寒者,可選用紅茶或酌減茶葉用量,以紅糖為宜,以飲茶後胃無不適為度。胃熱者選用綠茶,配以白糖或冰糖。回乳期間少喝湯,飲食宜清淡,避免嬰兒吸乳。回乳,效果明顯,可避免回乳方劑或針劑使乳房萎縮的弊端,一般服藥3-5天即見效。

50寶珠山茶10朵，紅花15g白及30g大棗120g煎水1碗服之,渣再服。本方收澀止血,適用於肺癌吐血咳嗽。

51午時茶顆粒,外感風寒內傷食積-食欲不振,噁心嘔吐,腹痛泄瀉,伴發熱惡寒,頭身疼痛。

52苦丁茶2支,干玉米須7-8g沖水。當茶水飲用(療效特嘉)高血壓

53糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。糖茶水解酒

茶葉33忌

1)忌空腹飲茶2)忌燙茶3)忌冷茶4)忌睡前飲茶5)忌早起飲茶6)忌飯後立即飲茶7)忌沖泡時期過長的茶8)忌飯前飲茶9)忌茶水服藥10)忌隔夜茶飲用易傷脾胃11)新茶忌急飲12)忌飲濃茶解酒13)茶葉收藏忌異味14)飲茶忌多15)茶葉忌嚼食16)飲茶切勿吃茶葉17)哺乳期的婦女不應飲用濃茶18)不宜用茶水煮雞蛋食用19)長期不刷牙的人不宜飲茶20)茶葉不宜久放後飲用21)第一杯茶水不宜飲用22)不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用23)不宜煮茶水飲用24)飲用新茶不宜過濃25)有焦味的茶葉不應飲用26)兒童禁忌飲茶27)飲酒後不宜飲濃茶,加重心腎損害28)吃狗肉後忌喝茶29)喝茶水不宜加白糖30)失眠者夜間忌飲茶31)發燒時忌喝茶32)貧血病人忌飲茶33)少女忌喝濃茶