養殖上液體與固體微生物製劑（益生菌）的各自優劣勢及區別

06-15

已經充分得到認證：微生物製劑在養殖上運用後能夠降低和解決養殖上帶來的環保問題（降低養殖場臭味等、處理畜禽糞便、處理養殖場污水、水產養殖水質改良等）、能夠減低提高消化吸收率降低料耗、能夠對動物腸道提供保健有效提高動物的免疫力從而減少發病、能夠提高動物肉蛋奶產品品質，綜合從而提高經濟效益，投入產出比1:10以上，也是在現有飼料禁用抗生素法規下最理想的替代首選方案。

市場上運用在動物養殖上的微生物製劑產品目前主要有兩種類型：一種是水劑包裝，一種是採用固體（粉劑）包裝，兩種產品究竟哪一種更適合在養殖上運用？那種效果更好、使用更方便、成本更划算等等，下面從專業的角度為大家一一進行介紹。

一、液體與固態包裝的形式

1.微生物製劑液體包裝：將活性的微生物製劑包裝在塑料容器內，一般採用複合微生物製劑，主要由芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌等一般3-5個微生物菌種組成，在塑料瓶包裝液體中提供一些微生物的營養。液體微生物製劑的優點是活性菌液，使用環節不需要激活，能夠在使用使用遇到營養馬上進行繁殖產生效果；缺點是包裝成本高，運輸不方便且成本高，且活菌衰減快，關鍵的乳酸菌容易快速死亡失去效果，且不能添加更多的菌種與複合酶製劑結合等。下面有詳細介紹。

2.微生物製劑固態包裝：現代的固體微生物製劑包裝一般將多種微生物製劑（如養豬用的一般採用芽孢桿菌、乳酸菌、丁酸梭菌等近10餘種）採用芽孢體多層包埋（包被）技術，配合複合酶製劑製作成粉劑，再採用塑料袋進行包裝而成。這是目前廣泛流行和被認可的包裝模式。固態微生物製劑的缺點是都是出於休眠芽孢體狀態，使用時需要一定的時間進行激活才能產生效果；但具有包裝成本低、容易運輸，菌含量高可以在常溫下保存且不易失活，菌群含量更全並且可以與複合酶製劑相結合效果更好，使用也更加方便可以高溫制粒與方便自動供料系統大規模地運用等諸多優勢，具體優缺點下面有詳解。

二、液體和固體微生物製劑的優劣勢對比

1.包裝與成本比較：液體包裝成本比較高，由於複合動物使用的大部分液體微生物製劑產品會產生高壓氣體，需要高強度的塑料瓶作為包裝，加上包裝材料體積大，一箱24瓶的包裝材料比100包1公斤的固體微生物製劑產品成本更高；另外，液體微生物製劑產品運輸很難，不僅不少快遞物流不接受，運輸成本更高，而且高氣壓液體在運輸搖晃中容易出問題。

2.相同的價格液體綜合成本更高：如一噸飼料添加量進行比較，液體微生物製劑成本會更高，因為液體的活菌數量下降很快（從出廠時100億cfu/g一般不到1個月就下降不到10億cfu/g，三個月左右只有2億cfu/g左右，各地與技術不同，數據僅供參考，下同），一般使用時都建議添加紅糖進行「激活」，其實就是擴繁，否則成本就更高了，市場銷售的水劑微生物製劑1公斤裝一般價格在30元左右，用於1噸飼料拌料或者用於2噸飲水；而粉劑微生物製劑產品1公斤裝市場價也是30元左右，但可以用於2-3噸飼料或者5-10噸的飲水，使用成本對比明顯。

3.產生效果的速度比較：原則上來說，液體的微生物製劑產品一直處於一個活性狀態，因此使用就可以馬上產生效果；而粉劑微生物製劑為芽孢體休眠狀態，使用過程中遇到水和營養才能激活併產生效果。但這並不能說液體微生物製劑比固態的效果更好，因為固體微生物製劑激活時間很短，下面有詳細介紹。

4.固態比液體微生物製劑產品可以有更全的微生物品種：固體微生物製劑在大多數情況下有更好的使用效果，這是因為處於活性狀態的液體微生物不能集中過多的菌種在一起，否則就會快速消耗包裝瓶中的營養而失活，這就是液體微生物製劑產品一般僅有3個左右微生物品種的原因；而固態微生物製劑屬於芽孢體休眠狀態性質，不會消耗任何的營養，因此可以與更多的微生物品種結合，如乳酸菌在養殖上的運用效果都非常肯定，也是關鍵的菌種之一，但液體微生物製劑產品包裝中不到一個月就基本沒有了乳酸菌，而在固體產品中採用多層包埋技術則可以常溫下長時間保存；再如養豬上如果微生物製劑中包含有丁酸梭菌、納豆菌等將效果更好，而液體微生物中是無法將這些菌與其他菌在液體中長時間保存的，但粉劑微生物製劑產品則可以添加到其中，從而產生更好的使用效果。

5.固態微生物製劑產品可以添加更豐富的複合酶製劑達到事半功倍的效果：專業的人都知道，在動物使用微生物製劑產品的同時，結合複合酶的使用，能夠產生事半功倍的效果。但液體微生物製劑產品本身液體包裝的性質，不能把複合酶製劑融合到其中並且長時間保存；但固態微生物製劑產品則可以將複合酶製劑產品融合到其中，如南寧微瑞生物科技有限公司生產的養豬專用複合益生菌、養雞專用複合益生菌等都是微生物與酶製劑的複合體；再如微生物發酵劑產品，液體的微生物製劑產品一般只有芽孢桿菌和比較單一的酵母菌等，但固態的飼料發酵劑產品則可以集中芽孢桿菌、乳酸菌、多種酵母菌、複合酶製劑等，其發酵效果和速度是遠遠超出液體微生物製劑的發酵劑產品，典型的如南寧微瑞生物科技有限公司生產的飼料發酵劑——活力99生酵劑與粗飼料降解劑，發酵效果遠遠比液體的EM菌效果強數倍，不僅速度快、質量更好、很容易發酵，且成本更低，這就是為什麼贏得大量市場超越EM菌用戶的關鍵，用戶對比使用一次就會直接拋棄液體的EM菌用於發酵飼料。

6.固態微生物製劑產品可以直接高溫制粒：固態微生物製劑產品的微生物都是處於芽孢體休眠狀態，新型的產品採用多層包埋技術，飼料廠高溫制粒高溫時間很短，雖然對乳酸菌等的芽孢體有些傷害，但不大，且對芽孢桿菌與酶製劑沒有明顯的影響。這樣就可以在養殖的源頭——飼料廠將微生物與酶製劑添加到養殖環境中；而液體微生物製劑由於都是活性的，進入高溫制粒很容易失活，且由於是液體的性質，也不方便加入。

7.固態微生物製劑產品使用更方便，適合規模養殖場使用：現在的規模養殖場都是採用顆粒飼料或者自動供料系統等現代化設備。而固態的微生物製劑產品可以方便地制粒、直接與飼料（顆粒飼料或者粉劑飼料）混合進行投喂，而水劑的微生物製劑產品不適合規模化飼料攪拌與投入在自動供料系統中去，只適合小規模養殖戶的乾濕飼料、不自動供水的器具飲水（微生物產品不能進行自動供水系統，否則會粘附管道堵塞水管等）。

8.總結：固態（粉劑）的微生物製劑可以集成更多的有益菌菌種，且能夠結合複合酶製劑在其中，因此使用效果更好，也更是作為飼料發酵劑的首選；加上固態微生物製劑產品包裝和生產成本更低，因此使用成本也更低；固態微生物製劑可以用於飼料廠高溫制粒並適合自動供料與大型攪拌系統中使用，因此更適合規模養殖上使用；水劑微生物製劑產品由於菌種單一，且不能結合複合酶製劑等不建議在規模養殖上使用，但由於處於活性狀態，可以直接用於噴洒、生物除臭，以及小規模養殖上的拌料和飲水，還可以在水產養殖上用於改良水質、拌料等具有明顯的優勢。

當然，在使用微生物製劑（益生菌）過程中是不影響治療時使用抗生素的，不會有副作用，僅會影響微生物的部分效果而已，但結合複合酶製劑的複合微生物製劑產品即使在治療動物大劑量使用抗生素的情況下，複合酶製劑還是幾乎不會受到影響。因此，含複合酶製劑的粉劑複合微生物不管在養殖上的任何環節都可以使用的，不需要顧忌飼料中抗生素的問題、治療期間大劑量使用抗生素的問題、免疫期間的問題，不會因為其他藥物等微生物製劑產品會帶來副作用。

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來源：廣西助農科技