到底是星巴克暴利,還是輿論暴力?

10月8日,《第一財經日報》(以下簡稱「一財」)刊發了一篇有關星巴克在華售價過高的報道,隨後成為輿論焦點。截至10月18日,星巴克暴利輿情事件仍未停息,在「質疑—回應—再質疑」的規律性輿論節奏下,星巴克成為一周以來的「黑馬」。

綜觀媒體聲音,跟風者甚多,到底是人云亦云,還是有組織有紀律的高級黑?已經很難說清。但另一個值得注意的現象是,在自媒體的範疇內,網民的聲音卻與傳統媒體大相徑庭。

到底是星巴克暴利,還是輿論暴力?

輿論節奏:「質疑—回應—再質疑」

星巴克暴利輿情事件走勢圖(單位:篇)

10月8日,一財針對星巴克在華售價提出質疑,稱其亞太區利潤率是歐洲區的16倍。當天,相關輿情共124篇。

次日,隨著星巴克方面的官方回應,星巴克暴利輿情事件達到高潮。星巴克方面在回應中稱,內地售價高與成本有關。

隨後4天內,在觀點幾乎一致的媒體評論中,相關輿情逐漸走低,至13日已經有收尾之勢。

然而,14日,一財針對星巴克回應再度質疑,業內人士在接受該媒體採訪時稱,具體到各項成本上,中美固然有一定差距,但九成以上成本集中在物料、人工、房租成本上,這三大成本目前看都不高於甚至遠低於美國,中國星巴克產品的價格遠高於美國顯然跟成本關聯度不大。

由此,星巴克的輿論關注度再度走高,直到18日,相關輿情仍在發酵中。

傳統媒體:口徑相同 步調一致

8日,輿情事件爆發之初,業內人士在接受一家產業媒體採訪時稱,星巴克中國售價高的關鍵環節在於從港口運營到門店的環節上。稅務、運輸費用以及中介費等費用支出,嚴重增加了後勤費用的支出,最終,銷售商都把這些費用轉嫁給消費者,形成了高價格。

次日,星巴克官方的回應與這一分析觀點不謀而合。

隨後幾天,各地媒體暢所欲言,紛紛發表評論文章,抨擊星巴克暴利問題。

一位未具名品牌營銷專家在接受媒體採訪時稱,星巴克在中國高定價的背後,真實原因是企業為了攫取更高的利潤,故意拉高品牌定位,讓買咖啡的人,顯得自己很有品味。經過如此這般的矯情,星巴克在中國確實攫取了暴利。矯情的星巴克,或許真的揣摩住了顧客的矯情心理。

還有媒體評論文章這樣寫道:星巴克的成本無外乎是原材料成本和運營成本。全球化時代,原材料成本不會有太大差別,而論起運營成本,中國肯定要低於美國。為了攫取更高的利潤,星巴克故意拉高品牌定位,以讓中國人覺得喝星巴克是件很有面子的事。在這種消費心態下,價格越高便越能體現優勢。

在這一輿情事件中,傳統媒體的觀點達到了驚人的一致,都在指責星巴克故意走高端,在華賺取暴利。

15日,在連篇累牘的指責聲音中,《長江商報》發出了不同的聲音——「指責星巴克暴利很外行」。文章認為,媒體愛幫企業來算成本賬,幫星巴克算成本賬,目的是說明它成本低,進而論證它運營存在暴利。一方面媒體不見得專業權威,另一方面即便確實存在暴利,只要合法守法不偷稅漏稅,又有何問題?

文章最後稱,國內目前並沒有對咖啡行業設置人為的行業准入門檻,眼紅星巴克暴利的話,可以開咖啡店分一杯羹,只要提供星巴克那樣的咖啡與服務。值得警惕的是,一些自認聰明者在洞悉某些情緒後,常拿外國品牌暴利來說事,圖的其實是實實在在的私利。

最後一句話,礙於傳統媒體的局限性,表意含糊,但其中另有深意,明眼者自當意會。

自媒體:不認同「暴利」說法

在日益發達的自媒體上,輿論表達具有一定的發散性,但自由度也更高。

在星巴克暴利輿情事件上,自媒體輿論聲音與傳統媒體想要表達的情緒格格不入。

在新浪微博上,隨便搜索一些與此事件有關的關鍵詞,就可以看到大量網民的評論。以下為一些具有代表性的觀點——

●關於消費者

首先,人家沒有拉著你去買,人家賣什麼價,是人家制定的。沒有強買強賣,你憑什麼去說人家?

市場經濟就是周瑜打黃蓋。

●關於定價

香港星巴克35港幣,沒覺得比內地便宜,房租店面稅金不一樣而已。

紐約加稅之後沒多大差別。

在德國喝星巴克,大杯熱巧+大杯卡布奇諾,9歐元,換成人民幣真的差不多。

我剛查了一下,星巴克1999年進入中國,那時匯率8.3左右,8.3*3.81和國內差不多,但後來匯率到6+%,星巴克沒調整中國的售價。

●關於其他價格問題

貴就貴唄,怎麼不說茅台之前上千一瓶呢?

老乾媽出國之後價格比國內還貴3、4倍呢!

一個願打,一個願挨,為什麼不說說壟斷企業呀?

一瓶礦泉水,超市賣1塊,火車上賣5塊!

很搞笑!怎麼不把美國油價和中國劃等號呢?

輿情觀察:能否先給「暴利」下個定義?

輿論監督既是媒體的責任,也是義務。當媒體監督體現在產品質量上時,可以最大限度保障公眾利益。在財經領域,媒體的輿論監督方式存在著更多選擇和變化,其中就包括對企業商業模式和成本核算等深層次的問題。

從新聞操作基本守則上看,媒體可以監督星巴克的就餐環境、餐具清潔度,也可以監督進貨渠道、員工薪酬,不一而足。而唯一不可輕易觸碰的就是價格。

很多網民在評論此事時都提到了「市場經濟」。一杯咖啡,既不是壟斷產品,也不是剛需產品,價格貴賤,完全應該由市場做主。如果消費者覺得價格高,完全可以選擇不買,不喝咖啡反正不會啟動不了汽車,也不會影響居家過日子。

咖啡不是汽油,不是水電,不具有不可替代性。打個比方,星巴克不敢把咖啡價格定在1000元一杯,因為它知道那不符合市場規律,而定在30元一杯,雖然比起超市賣的速溶咖啡而言貴了幾十倍,但考慮到品牌價值、店面成本、人工物料、稅費以及內地消費者承受能力等多方面的因素,這個價格是非常有市場的。

媒體在抨擊星巴克是不是暴利時,是不是應該先給「暴利」下一個公眾認可的定義?

按照某業內人士接受媒體採訪時的分析,星巴克咖啡的正常售價是10元一杯,而現在賣到了30元,利潤是成本的3倍。

如果這是暴利的話,那些動輒上萬的大牌包包、眼鏡、手錶呢?那些從4千元漲到4萬元一個平方的房子呢?還有高鐵上的盒飯,機場里的餐廳呢?

從輿情危機的處理情況看,星巴克在輿情事件發生後並未選擇迴避,而是迅速回應,針對媒體質疑進行答覆。

然而,部分媒體在隨後的再度質疑中稱,消費者不應該盲目迷信星巴克等品牌,把星巴克咖啡當作一種高檔消費。

何為迷信?又何來盲目迷信?星巴克做為全球最大的咖啡連鎖店,其品牌聲譽極高,在全球經營有超過一萬家店面,都是依靠著消費者的盲目迷信來經營嗎?


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