【海鹽榛果可可油脆片馬卡龍】

　　這個海鹽餡的非常喜歡,

　　只是拍的時候,沒有等到1天回軟,

　　但是這種感覺是俺最喜歡的內餡!

　　一口咬下去，可以咬到大粒的榛果，

　　微微海鹽的咸，和榛子醬的香，奶油霜的滑，

　　這種內餡組合帶給我們多層次的味覺體驗。

　　很喜歡在餡里加入榛子.開心果這類的堅果,

　　吃的時候,感覺餡料很豐富,也很香!

　　榛子醬博客里有發過做法,

　　經常也有人說妞,一吃的,這麼麻煩吃這一口不如不吃,

　　不是,在妞心裡,為家人用再多時間和精力,都是值得的,

　　買不到合心意的東西,那就自已動手!

　　【海鹽榛果可可油脆片馬卡龍】（26個）

　　杏仁糊材料：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白38克

　　意式蛋白霜材料：蛋白38克、蛋白粉0。5克

　　糖漿材料：水25克、細砂糖100克

　　海鹽榛果夾餡材料：馬卡龍基礎奶油霜100克、無糖榛子醬50克、

　　海鹽1/4小匙、烤熟的榛子碎45克、榛子巧克力醬

　　餅皮其它材料：黑色色粉適量、棕色色粉適量

　　烘烤：中層，上下火，160度，8分鐘出裙邊後轉130度8分鐘。

　　做法：

　　1、按照你還在怕馬卡龍嗎？---【藍莓乳酪馬卡龍】中的餅皮做法製作馬卡龍的餅皮，剛剛把馬卡龍麵糊擠在烤盤上後，馬上撒上可可油脆片，再繼續下一步驟直到做好餅皮。

　　2、在馬卡龍基礎奶油霜中加入榛子醬.榛子巧克力醬，再加入海鹽和烤熟的榛子碎，攪拌均勻成海鹽榛果夾餡。

　　3、把榛果海鹽夾餡裝入裱花袋，用圓口花嘴擠在餅皮背面一圈，中間擠上榛子巧克力醬（如圖）。

　　4、蓋上另一麵餅皮密封冷藏一晚即可。