可樂虎皮蛋的做法
06-15
可樂虎皮蛋的做法主料：鵪鶉蛋12個 土雞蛋3個輔料：可樂500毫升 鹽適量 大料3個香葉2片 山柰2個花椒2克調料：老抽20毫升生抽15毫升 水澱粉適量
可樂虎皮蛋的做法詳細製作步驟
1、準備好食材。所有蛋類涼水入鍋煮熟。
2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至。直炸至外皮起皺皮。
3、撈出瀝油備用。鍋中油倒出加入可樂。
4、加入調料。加入老抽。
5、加入生抽。煮出香味。
6、再放入鵪鶉蛋。大火煮至湯汁半干加少許鹽調味。
7、在用水澱粉勾薄芡。湯汁濃稠關火。
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