浙江茶葉萬綠叢中一點「紅」 今日早報

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　　萬綠叢中一點「紅」

　　杭州「九曲紅梅」茶文化展示館昨開館

　　「九曲紅梅」茶文化展示館，坐落在西湖區的雙浦鎮雙靈村，一片綠色山水中，象徵著九曲紅梅茶乃浙江茶葉萬綠叢中一點紅的意境。

　　整個館區，建築面積約900平方米，呈圍和式院落布局，由研究院，展示館和連廊構成。展館內分布著中國紅茶篇、歷史文化篇、自然環境篇、加工生產篇、茶藝茶俗篇、文化產業篇為主題的6個展廳。

　　在一樓歷史文化館中，共收藏了100多份與「九曲紅梅」相關的史料。二樓館區，主要介紹了「九曲紅梅」的生產加工、茶藝茶俗和文化產業等內容。

　　中國茶葉博物館館長王建榮介紹，目前在全國範圍內，專門的紅茶文化展示館並不多，「九曲紅梅」茶文化展示館應該是當中的佼佼者，對紅茶的收藏、研究以及茶文化的有著重要推動作用。

　　□通訊員高靜瑋華煒本報記者錢禕

　　全世界，每泡三杯茶，就有一杯的茶葉，出自中國。在杭州說起茶葉，脫口而出的，就是西湖龍井。但在杭產茶葉中，九曲紅梅也曾揚名世界，只是知道的人不多。

　　不過，從現在開始，杭產紅茶九曲紅梅，將與西湖龍井茶競相輝映。昨天上午，在西湖區雙浦鎮雙靈村，「九曲紅梅」茶文化展示館正式開館，同時還舉行了專題微電影的開機儀式。

　　近年來，西湖區通過挖掘文化內涵不斷提升茶產業品牌。從事30餘年九曲紅梅茶製作的樓紅盛告訴記者，西湖區始終十分重視九曲紅梅茶的轉型升級，在2012年就成立了區發展「九曲紅梅」茶產業工作領導小組，通過政策扶持、品牌打造、文化挖掘、原產地保護等措施，進一步提高了「九曲紅梅」茶葉產量和品質，也讓茶農和茶商得到了實惠。

　　探尋「九曲紅梅」的前世今生

　　「九曲紅梅」茶文化展示館開館後，將免費向市民和遊客開放。

　　雙浦鎮副鎮長邵建平希望，杭州的紅茶能被更多的人所了解和熟知，讓大家知道其實除了聲明遠揚的龍井茶之外，杭州也有屬於自己的高品質紅茶。

　　同時，展示館也會把精力放在紅茶研究上，在歷史傳承的基礎上，運用現代工藝使紅茶的質量得到進一步提高。

　　相比西湖龍井，九曲紅梅要便宜很多。如果你一直在喝綠茶，今後不妨換換口味，泡上一杯九曲紅梅，喝茶還能聞到梅花香。

　　也可以在五一小長假，帶著家人遠離城市的喧囂，去茶文化展示館喝上一杯香醇的紅茶，感受大自然的寧靜與安謐。

　　「九曲紅梅」百年前就獲過金獎

　　在杭州，90%的市民，都是喝綠茶的，喝紅茶的少。但西湖區茶文化研究會的洪尚之回憶，上世紀70年代，杭州人家裡，一般都有兩個茶葉罐，一個放綠茶，一個放紅茶。客人來了，泡茶前，主人總要先問一句：「喝紅茶還是綠茶？」不像現在，一般市民家裡，都是綠茶。

　　如今，全世界每年產茶480萬噸，中國就占其中的三分之一。在這160多萬噸茶葉中，綠茶佔70%，紅茶佔7%。雖然相差懸殊，但在六年前，綠茶比例是75%，紅茶是5%。說明喝紅茶的人開始多起來了。

　　「九曲紅梅」又名「九曲紅」，原產於西湖區雙浦鎮湖埠地區。早在1915年，就驚艷亮相於巴拿馬萬國博覽會，並一舉獲得金獎，後來又屢獲各種榮譽，在2009年它的製作技藝就」被列入浙江省非物質文化遺產名錄。

　　王建榮說，目前市面上比較出名的紅茶，主要是雲南、福建、四川等地產的茶種。雖說「九曲紅梅」在知名度上，也許不及這幾個產地的紅茶，但它的品質肯定可以排進中國紅茶中的十大名茶之一。

　　展館免費開放歡迎去品茶

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