宮爆豆腐丁 puppy的美食

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材料：

北豆腐大半塊 胡蘿蔔1/3根 萵筍1小段 花生仁30克

大蔥1棵 姜、蒜適量 干辣椒6根 花椒8粒

調料：

生抽1大匙 醋1大匙 白糖1/2大匙 料酒1/2大匙 雞精1小匙 香油1/2小匙 水澱粉1大匙

做法：

1.胡蘿蔔和萵筍洗凈去皮，切成小塊；

2.一點點油小火炸熟花生仁，晾一邊備用；

3.4.豆腐切小塊，入油鍋中大火炸至發黃，盛出備用；

5.蔥洗凈切段，姜蒜切末，干辣椒切段兒；

6.「調料」中的所有材料混合調成「調味汁」

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