紅木考辨

紅木考辨

提起紅木、酸枝，真是眾說紛紜。有人以為酸枝來自海南島的野生荔枝；有人把酸枝當紫檀進口，還輸了官司；還有人把甘拔（Koompassia malaccensis）誤當紅木，以致一船原木就虧損數百萬。由此可見，弄清紅木的真面目，不僅僅是學術上的爭論。 1 人言人殊說紅木，因地因時大不同作為木材的紅木，主要有10種說法。（1）把樹脂桉（Eucalyptus resinifera）當紅木，這是1936年版《辭海》和1985年版台灣《大辭典》的意見。（2）把孔雀豆（Adenanthera pavonina）當紅木（酸枝），這是王世襄先生在《明式傢具研究》的觀點。（3）把紫檀屬（Pterocarpus）紅木，這是唐耀先生1936年《中國木材學》和1983、1993兩版高校教材《木材學》以及《現代漢語詞典》（及其修訂本）、《漢語大詞典》等共識。（4）認為紅木主要是紫檀屬、而海南檀、格木亦屬此類；這是建國以來共3版《辭海》的表述。（5）把黃檀屬（Dalbergia，亦稱檀屬）和紫檀屬當紅木，這是何仲麟先生在《紅木簡介》的看法。（6）把黃檀屬的顯心材者當紅木；成俊卿先生等在1992年版《中國木材志》指出：「黃檀屬的英文名為ROSE WOOD，商業上則往往對於具有紅色心材的黃檀屬木材叫「紅木」（甚至還包括紫檀類的在內）。」（7）1996年8月，上海市技術監督局把紅木界定為：紫檀、癭木、烏木、雞翅木、酸枝和產於東南亞的花梨。（8）1999年8月，國家標準「紅木」（送審稿），則把紫檀、花梨、酸枝（分紅、黑兩類）、香枝（降香檀、黃花梨）、雞翅木和烏木（分烏木、條紋烏木兩大類）共8類視為紅木（還要求管孔直徑、氣干密度要符合條例規定）；如再補充加入鐵梨木（格木），則古代明式傢具所用的珍木就齊全了。（9）198年廣州市木器公司編寫的《傢具、木器商品知識》寫道：「關於紅木傢具的稱謂，歷來有不同的說法：一種是將紫檀和酸枝傢具稱紅木傢具；另一種是將紫檀、桂枝、花梨、東京木和坤甸等進口硬木傢具，統稱為木傢具。以前傾向於第二種說法為多；現時則趨向後一種說法，並逐漸成為市場上的習慣稱謂。」又說「海南島的降香木，紋理比酸枝還好，有些地方將它作為土酸枝。」（10）廣州市木材公司傢具商場負責人在答讀者問時說：「紅木包括酸枝木、花梨木、波羅格木、坤甸木等多木種。」此外，被稱為紅木的還有茶科的西南荷木（雲南）和茜草科的水錦樹（台灣）。在上述見解中，筆者原來是贊成第5、6種的。如國家標準的「紅木」按送審稿公布實施，則紅木的範圍是大為擴展了。 2 紫檀名揚唐代前，紅木流行乾隆後 2.1 紅木有廣義、狹義之分。很多文獻認為紅木首先是紫檀及紫檀屬的木材，其實不然。紫檀（檀香紫檀）的利用歷史可追溯到唐代以前（又名「紫旃木」或「紫真檀」；）同屬的新花梨，原來也不叫紅木。紅木的最早文獻，當推由華僑鄭懷德（1765～1825年）撰寫的《嘉定通志》。這是一部有關越南南方的地方志。在物產志中寫道：「紅木，葉如棗，花白；所產甚多；最宜几案櫃櫝之用，商舶常滿載而歸。其類有花梨、錦萊，物價較賤。」從葉、花的性狀和產量看，紅應該是交趾檀（D.cochinchinensis），而絕非葉大花黃產量少的紫檀。錦萊則應是馬里檀（D.bariensis），因其越名為CAM LAL。 2.2 檀屬喬木木材的商品歸類：心類不顯的分為硬黃檀（如海南檀，海南稱花梨公，而《辭海》的海南檀，其實應更正為降香檀）和軟黃檀（如南嶺D.balansae）；心材明顯的也分兩類—（1）氣味辛香的是香枝（黃花梨）（2）帶有不同程度酸氣的是酸枝。當前，酸枝是狹義的紅木，而紅酸枝（交趾檀）則是最狹義的紅木。 2.3 再從粵海關對紫檀、紫榆實行不同稅率來看，或者從「紫榆，似紫檀，無蟹爪紋。刳之其臭如醋」來看，也足以說明紫檀與紫榆（紅木），是兩類不同的珍貴硬質木材。紅木在清代中期才開始流行起來的，《紅樓夢》賈府的名貴木器，只有紫檀、花梨、烏木而無紅木，也印證了這一結論。 2.4 清代吳其浚的《植物名實圖考》（出版於1848年）也有紅木。該圖考說：「此種紅木，其實是西南荷木（Schima wallichii），與上述的紅木，毫不相干。」1942年趙汝珍的《古玩指南·木器》寫道：「按紅木產自雲南。葉長橢圓形；白花，花五瓣；木質甚堅，色紅，木質之佳，除紫檀外當以紅木為最。」其中對產地及花、葉的描述，顯然是從「圖考」而來。 3 識別靠薄射管氣，不要被材色所迷紅木傢具是明式傢具約定俗成的稱謂。據《明式傢具研究》，紫檀、新花梨（花梨）、黃花梨（香枝）、紅木（酸枝）、雞翅木、鐵梨木（格木）和烏木，是明代傢具所用的珍貴硬質木材。要辯認這些木材，主要觀察其軸向薄壁組織（以下簡稱薄壁組織）、射線、導管（管孔及導管線）和氣味。顏色當然是考慮的因素，但因同種木材本身就有多咱材色，且顏色又在不斷地變化中，所以較難掌握。如紫檀先紅後紫、格木先黃後褐，而最終與紅酸枝都變成接近黑色；到了那一階段，光憑顏色來判別紅、黑酸枝以及它們與紫檀、格木的區別，就比較難了。 3.1 柿屬的烏木（日本等稱黑檀），密度大，沉於水，堅脆而墨黑，放大鏡下也較難看清射線和薄壁組織；但仔細觀察，則可見沿射線呈現微小的白點以至連成白線。條紋烏木通常也沉於水，材色較淡而有粗條紋，射線的白點（線）也多數可見，且射線與薄壁組織近等寬等距，兩者相交構成網狀。非洲的黑酸枝（D.melanoxylon），有時亦稍現白線；但其管孔比烏木者大，且大小不一致。柿屬的心材不顯者（僅有黑色的創傷色斑），則價值大減，易腐、易炸裂，只能以「柿木」稱之。有些文獻不分有否心材，一律叫「黑檀」是不對的。 3.2 雞翅木原先是指來自天然林的鐵刀木（Cassia siamea）；目前主要是來自緬甸的黑崖梗∕illettia pendula，又名「見光烏」）：它們均符合明代《新增格古要論》（以下略作「格古」）「其木一半紫褐色，一半純黑色」的條件。筆者不贊成把紅豆屬（Ormosia）木材納入雞翅木析範疇。因較易裂、欠雅緻，耐久性也差些；更為重要的是其色澤、結構，並不符合（「格古」）的要求。兩類雞翅木的識別特徵：鐵刀木色澤似黑酸枝（D.fuxca和D.culrtata）而無明顯氣味；但薄壁組織帶甚寬，幾乎與更深色的纖維帶等寬；波痕不見。黑崖豆的「帶」寬，介於鐵刀木黑和黑酸枝之間，波痕可見，沉於水。非洲的黑崖豆（M.laurentii）也有進口，其「帶」最寬，比鐵刀木寬1倍（達0.5mm）；密度比緬產者輕，波痕也可見。 3.3 鐵梨木（格木Erythrophleum fordii，自越南北部進口的稱東京木），古稱鐵力木或石鹽，「格古」說：「鐵力木，出廣東。色紫黑，性堅硬而沉重。東莞人多以作屋。」雍正《廣西通志》說：「鐵力木，一名石鹽，一名鐵棱。文理堅緻。藤、容出。」可惜鐵力木此名，被藤黃科的Mesua ferrea所冒用，且翻不了案。在接受張冠李戴這一現實的同時，切勿忘記，格木的古名是鐵力木、石鹽。格木具有端鈍的翼狀和聚翼狀薄壁組織，翼的外側（靠樹皮方向）顯著肥大，狀如戴帽，且有深色的纖維帶。 3.4 紫檀的導管含橘紅色樹膠，管孔如點點紅星，故稱「金星紫檀」，其導管線稍彎曲而易見，日久則變灰色，故有「蟹爪紋」、「牛毛紋」之說。新切面劃於白牆或白紙上，可見紅紫色的劃痕。「格古」說：「紫檀木，性堅，新者色紅，舊者色紫，有蟹爪紋。真者揩粉壁上，果紫，余木不然。」紫檀木已知由檀香紫檀（P.santlinus）這一樹種組成，既金星紫檀。但民間尚有雞血、牛血、花梨等紫檀，似乎有多種樹種組成紫檀木。筆者初步認為：真正的紫檀僅由檀香紫檀所成，而雞牛花梨之說，或由於紅酯枝或重花梨冒充；或因不同立地、不同樹株、不同樹榦部分、時間久暫等不同因素，而使紫檀木呈現出不一致的外觀。至於劃白見紫，也不能絕對化。近年來有1～2種從馬達加斯加進口的紫色酸枝，同樣有此現象。其中一種的劃痕，甚至比檀香紫檀更濃艷。但馬產酸枝鋸解時酸氣酸濃；導管線有棕黑色樹膠；薄壁組織與射線構成網狀，局部可見，具黑色粗條紋。檀香紫檀的香氣輕微而特殊；導管內含物多數呈橘紅至紫紅色，薄壁組織顯然寬於射線，幫不構成網狀，深色條紋較不明顯。 3.5 新花梨（現稱為花梨）與紫檀同屬。如以量多常見的大果紫檀（P.macrocarpus）作為花梨的代表，則比其輕的可稱輕花梨，包括印度紫檀（P.indicus）和安哥拉紫檀；比其重的可稱為重花梨，包括鳥足紫檀（P.pedatus）和越柬紫檀（P.camboianus）；非洲產色澤紅艷的索氏紫檀（P.soyauxii），是花梨類中最紫紅的，可稱為紅花梨。並非所有紫檀屬的木材，其木名為均可稱花梨或紫檀。拉丁美洲有幾種心材不明顯或很小的，如羅氏紫檀（P.rohrii）和藥用紫檀（P.officinails），質輕、色淺、不耐久，只能用為一般木器、普通傢具、包裝箱、合板和造紙等，是沒資格稱為花梨的；當地名為BEBE，可音譯「貝貝」。 4 正名樣板兩兼備，買賣交易少扯皮前面談到酸枝充紫檀輸官司、甘拔當紅木大虧損的個案，使人們在聽取教訓後進行反思。 4.1 「紅木」在國家標準出台前，是一個漫無邊際的混稱；在國標出台後，也是一個集合名詞，並不是具體的商品名。訂合同要明確到更細的木種以至樹種（如廣州就把酸枝細分為油、紅、花（白）和黑4個木種），並附上準確的拉丁學名外交商品名。同時，應該有木材樣板作為實物的依據，按「板」交貨就可靠了。 4.2 中國大陸的紫檀是檀香紫檀。但日本，還有中國的台灣，卻把酸枝當紫檀。1990年台灣出版的《經濟木材圖鑑》（彩色版）就把闊葉檀（油酸枝D.latifolia）稱為廣葉紫檀。1979年須藤章司的《南洋材》，卻把檀香紫檀等同於其他同屬樹種，也就是當做一種「重花梨」看待了。這咱因地而異的現象，是值得認真了解的。 4.3 當今木材市場有不少「紫檀」，沒有一塊是真的。除輕花梨的印度紫檀（P.indicus）外，最多見的是所謂「巴西紫檀木」。真想不到這種綠褐色的綠心葳（Tabebuia serratifolia），竟盜用了紫檀之名。另一種叫印尼紫檀木，就是上述的油酸枝。國內有些地方還把小紅豆（O.microphyllum）的心材叫紫檀，色雖似而質遠遜。 4.4 把印度紫檀稱紫檀的文獻頗多，自1972年《中國高等植物圖鑑》（第二冊）開始，就連續不斷出現，如1983年《拉漢英種子植物名稱》，1985年《中國樹木志》（第二冊），1989年《明式傢具研究》，以及建國後共3版的《辭海》。影響所及，不少中醫藥書籍也跟著採用。古名今釋是件難事，要求絕對準確是不現實的。但發現有錯而及時更正，也就善莫大焉了。芸香科的山油柑（Acronychia pedunculata），曾被考證為「降真香」（1956年《諒植物志》），並廣為流傳。1991年《廣東植物志》（第二卷）出版，才指出「降真香」是誤稱，總算是塵埃漸漸地落定了。 4.5 紫檀屬中國無原產樹種。有些資料說我國兩廣亦產紫檀，其實是把集散轉手地當產地。檀屬喬木的顯心材者，在海南省有香枝（黃花梨），在雲南有黑黃檀（D.fusca，是黑酸枝的一種）。這兩種的資源已瀕臨枯竭，但造林不難，均具有廣闊的發展前景。 4.6 除材用的紅木外，還有染用的紅木。染用紅木的學名是Bixa orellana。常綠灌木或小喬木。華南有載培。種子外皮可制紅色染料，供染果點及紡織物；種子供藥用。
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