解暑飲品花香酸梅湯的做法

更新於：2013-7-2 16:59:26美食分享，讓更多人知道1 解暑飲品花香酸梅湯的簡介及特色其實酸梅湯的做法很簡單，只要買齊原料放到鍋里煮就可以了，煮酸梅湯用的原料在能抓中藥的藥房都能買齊，冰糖超市有賣的，最好買大塊大塊的黃冰糖。桂花糖我是在稻香村買的，稻香村的桂花糖是散裝的，得自己拿著小盒去盛，挺好玩的，而且他家的桂花糖略帶鹹味，比完全是甜味的更好吃呢。傳統的酸梅湯，是用去油解膩的烏梅，降脂降壓的山楂，清熱解毒、滋養肌膚的甘草，化痰散瘀的桂花，益氣潤肺的冰糖一併熬制。我在這次做的酸梅湯里又添加了理氣健脾、化痰止咳的陳皮，還有...展開>>

教您解暑飲品花香酸梅湯怎麼做，如何做解暑飲品花香酸梅湯才好吃

1、將烏梅、山楂干、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，用清水浸泡半小時。

2、在砂鍋中加入足量的水，倒入浸泡好的幹活，大火煮沸後用小火熬40分鐘左右。

3、放入糖桂花和冰糖，再次開鍋後，用勺子攪拌一下。

4、最後放入玫瑰乾花，煮5分鐘後，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓玫瑰花的味道釋放出來。此時可口的酸梅湯就做好了，冰鎮後口感更好。解暑飲品花香酸梅湯的做法小貼士我用的桂花糖里含有鹽，所以不用往裡面加鹽了，如果你的桂花糖是純甜口味的，或者只是用干桂花的話，建議在酸梅湯里加入一小勺食鹽，這樣不僅可以調味，不會令酸梅湯太過甜膩，還會補充夏日裡流失的鹽分。
推薦閱讀：