你知道維生素吃多了會怎麼樣
現代生活水平提高了,健康意識也增強了。由於健康知識缺乏,加上商家廣告不負責任的宣傳誤導,很多人開始亂補營養素。其實,在正常的情況下,人體每天所需的維生素,往往只有幾毫克甚至幾微克而已,如果長期服用過多的維生素,反而會影響身體的平衡機制。為避免對消費者的誤導,歐盟就要求維生素產品說明上必須註明:「維生素不能代替均衡健康的飲食,服用過量維生素將會對人體健康有害。」
過量攝取維生素A,會導致頭痛、噁心嘔吐、厭食、體重減輕、貧血、皮膚乾燥而脫皮、毛髮乾枯無光澤或脫落、眼球突出、易激動、骨及關節疼痛,甚至損害肝臟功能。孕婦在妊娠期,每天服用過量的維生素A,易生出器官畸形的孩子,因此孕婦在妊娠期須慎用。
最近研究人員發現,服食大量維生素B族也會有危害。例如,服用過量的維生素B1,會引起頭痛、眼花、煩躁、心慌、浮腫、失眠、神經衰弱;而據國外的研究報告指出,服食過量的維生素B6也會出現暈眩、噁心的現象。
大量攝入維生素C會降低血液中銅的含量,減少血球的數量。長時間服用大量的維生素C,易導致體內消化道生成結石;而妊娠婦女服用高劑量維生素C,胎兒出生後若維生素C得不到滿足,可能引起壞血病。據報道,嬰兒服用大劑量維生素C,容易出現疲乏、消化不良、煩躁不安、皮疹、浮腫等癥狀。此外,維生素C是酸性物質,服用過量將會對腸胃黏膜產生刺激,引起上腹疼痛、噁心、嘔吐和腹瀉,使胃炎、潰瘍病的癥狀加重。
維生素D使用過量,會增加身體對鈣的吸收,同時會促使骨頭裡的鈣跑到血液里去,造成血鈣過高,使腎臟、血管、支氣管,甚至眼角膜及鞏膜也有鈣的沉澱,因而限制這些組織器官的活動,以致喪失該有的生理功能。
長期服用過量的維生素E,會出現頭痛、暈眩、噁心、腹瀉、腹脹、腸痙攣、口腔炎、口唇皸裂、抑鬱等不良反應。對於心血管疾病的患者而言,過量服用維生素E,可能導致血壓升高、心絞痛加劇、血膽固醇、甘油三脂升高,還可影響內分泌功能。男性亦可能發生乳房增大,婦女可發生月經紊亂,有的會導致性功能障礙。
其實,各種維生素普遍存在於不同食物中,均衡攝取維生素的方法就是不偏食。如果真的需要額外補充維生素,應該在醫生或者營養師的指導下進行。
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