雨水時節食粥養脾胃

06-15

　　今年2月19日為雨水節氣。雨水時節空氣濕潤，肝旺而脾弱，所以應少酸多甜，以養脾胃。飲食方面可選擇香椿、百合、豌豆苗、紅筍、山藥等，而粥類素來有健脾利濕的功效，在雨水節氣前、中、後三天服用養生粥，對潤和脾胃大有益處。　　潤燥～～～胡蘿蔔南瓜粥　　功效:能補水潤燥，讓皮膚柔潤、有彈性。　　做法:大米300克，糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，熬煮30分鐘至軟爛即可。　　補血～～～薏苡仁党參粥　　功效:每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血。　　做法:薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時;党參15克切成薄片，粳米200克淘洗乾淨。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開後撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調味。　　解困～～～山藥紅棗粥　　功效:有健脾和胃、鎮靜安神、祛濕解困之功效。　　做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗乾淨，山藥25克去皮洗凈切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在～起煮成粥，吃時放適量白糖攪拌即可。