寶寶不可錯過的手指食物，適時添加好處多

手指食物，是指寶寶可以用手指抓著或者捏著吃的食物。

食材不限，形狀不限，它可以是蒸熟的塊狀南瓜，也可以是煮熟的條狀土豆，還可以是切成小顆粒的煮熟的芹菜碎。

它的意義不僅僅是吃進食物本身，而是讓寶寶學會自己抓取再塞進嘴巴里這個過程，這是寶寶成長和進步的表現。

但這樣的吃法勢必會出現浪費和髒亂，很多家長並不願意讓寶寶抓食，因為清洗和打掃都很費勁，我見過別人家的娃用手抓飯時媽媽的反應是強烈制止甚至體罰！其實真是得不償失，因為暫時的髒亂能換來長久的吃飯省心。

國外的家長非常鼓勵寶寶吃手指食物，好處多多，寶寶用手抓飯時千萬不要制止，如果你家還沒有引入手指食物，就要抓緊哦！

鼓勵寶寶吃手指食物好處很多，在此我說幾個最普遍被認可的吧：

1、鍛煉寶寶手部的精細動作及口眼協調能力

在美國，嬰兒精細動作的發育是很受重視的，所謂"心靈手巧"，手巧則心靈，精細動作靈活的寶寶更聰明！

嬰兒有抓取東西的本能，當他（她）能完成從抓取東西到將東西塞進嘴裡的過程了，說明發育很好，協調能力正常，而鼓勵孩子完成看見食物～抓取食物～塞進嘴裡吃這一系列動作，在不斷重複比動作的過程中精細動作就得到鍛煉，不可因為覺得髒亂去制止從而阻斷這種天然的鍛煉機會；

2、培養獨立吃飯的能力

寶寶會自己抓食，何嘗不是在獨立吃飯，只是因為他（她）還不會用勺子用筷子，而是用小手，寶寶習慣了這樣的吃飯方式，等他能自己用勺子的時候，自然也會用勺子獨立完成吃飯。

媽媽簡直不要太省心！

3、增加吃飯的樂趣、引導健康飲食習慣

你喂飯來我張口的方式多無趣啊，自己吃就不一樣了，當寶寶發現自己能抓著食物吃了，會覺得很神奇很興奮，急切地想好好發揮一下這一新技能，也因此有了強烈的「自己吃」的願望。

及時引進手指食物，讓寶寶接觸到不同的食材，體會與食物打交道的樂趣，有助他形成不偏食挑食的健康飲食習慣。

當寶寶具備自己抓食並把食物塞進嘴裡的能力時，就可以引入手指食物了，NHS（英國國家醫療服務體系）的輔食添加指南上說一般寶寶會在6個月具備這種能力；

但吃有形狀的手指食物建議至少從8個月開始，在此之前也可以嘗試粗顆粒手指食物，具體的食物性狀應根據寶寶咀嚼能力來定。

手指食物範圍很廣，製作方法也不限，不論是蒸煮還是煎烤，只要是能吃的健康食物都可以。而食材製作的軟硬程度和形狀，必須根據自己寶寶的咀嚼能力和抓握能力來定！

比如剛開始吃手指食物，一定要選擇非常軟爛的食材，熟香蕉、牛油果、煮爛的土豆、蒸熟的南瓜、紅薯等都合適，這類食材即使寶寶還沒有長牙，也能用牙齦和舌頭的力量將它們碾碎，大人也可以用手指來判斷，能用拇指和食指輕鬆碾碎的程度就是合適的。

（比如這樣蒸好的紅薯，輕輕一碾就能碎，就是適合剛開始添加手指食物的寶寶）

等寶寶習慣了這類食物後，再慢慢增加咀嚼難度，引入不是很好碾碎的食物，比如煮熟的西藍花、煮熟的胡蘿蔔、冬瓜條、切成條的蘋果等，難度逐漸加大，慢慢適應和鍛煉寶寶的咀嚼能力。

在形狀上，也是從易到難，開始是塊狀、條狀，再到細條狀、片狀等等，總之，就是要寶寶方便抓握，要有點難度但不能太難以免打擊他的自信心。

如果抓來抓去都抓不起來他也就索性不抓了，所以給他足夠的信心才能保持他自己吃的高漲熱情喔。

雖然我們鼓勵寶寶吃手指食物，但有的食物是不適合的，一定要注意，安全最重要。

比如整顆的葡萄、櫻桃這類大顆的不易吞咽又容易被誤食的食物；

各種堅硬的整顆的堅果比如花生、腰果、杏仁等；

各種堅硬又容易粘牙的糖果；

各種高熱量低營養的加工食品，比如爆米花、薯片餅乾等花樣零食；

我們要給寶寶選擇天然新鮮健康以及適合咀嚼哽咽的食材。

1、安全最重要

給寶寶吃手指食物時，大人一定要在旁監護，觀察寶寶的吞咽和接受情況，同時防止意外發生；

如果一旦食物卡住喉嚨，應立即將其倒轉過來，並輕拍背部；

2、寶寶只玩不吃怎麼破？

有的寶寶會玩捏食物，卻不會塞進嘴裡去吃，這就需要大人不厭其煩的示範和引導，最好寶寶吃飯的時間與大人同步，讓寶寶看到大人是如何進食的，如果還不會吞咽，大人可不斷的誇張做咀嚼動作，久之他通過模仿也就會了；

3、平常心對待

把孩子抓著吃飯當成一件自然平常的事吧，不要寶寶吃的時候一直緊張兮兮的盯著他，也不要他出現一點問題就有過激的反應，這樣反而讓他不敢再嘗試；

4、手指食物能當一頓飯嗎?

這還是取決於自己的寶寶，你要做的是準備均衡豐盛的食物，每一餐都應包括穀類、蛋白類、蔬果類，如果寶寶能自己通過手抓將這些食物全部吃掉也可以，不能的話就是需要喂，部分喂部分他自己吃，大部分寶寶在還沒有學會用勺子之前，都不能將手指食物當成一頓飯的；

5、堅持就是勝利

對寶寶來說學吃飯是一件新奇又困難的事情，所以他會吃的亂七八糟，浪費在所難免，家長一定要淡定再淡定，堅持下去，一定會越來越好的。

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作者：藍弧，寶媽，兒童營養師，福建營養師協會理事

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