減肥喝全脂牛奶不會變胖！低脂牛奶，低的不止熱量還有這些營養元素

最近有很多瘦身減肥的妹子們問小樂，長期喝全脂牛奶，會不會長胖啊？減肥期間到底是喝全脂牛奶好，還是脫脂或半脫脂牛奶好呢？今天小樂就要和大家一起分享關於牛奶的知識！　　全脂牛奶VS脫脂牛奶，小樂要告訴大家：長期喝全脂牛奶，並不會長胖呢！快來跟小樂看看原因。　　1.牛奶本身就屬於低熱量食物　　首先，看一下全脂、低脂牛奶的主要營養成分表。　　從表中可以看出，每100mL全脂牛奶的熱量是312KJ（約80大卡），低脂牛奶是156KJ（約40大卡），大約是全脂牛奶的二分之一。相比於肉類、餅乾、蛋糕、巧克力等這些高熱量的食物，全脂牛奶的熱量已經很低很低了，大概是上述這些高熱量食物的15%左右，當然低脂牛奶的熱量就更低了。　　市場上銷售的1包/袋牛奶是250mL，熱量大約是780KJ（約190大卡），占正常成年人每天所需熱量的18%左右。早餐喝一杯牛奶，牛奶中的熱量不僅能滿足身體需求，還能為身體提供蛋白質、維生素、礦物質等其他營養元素。所以不管是減肥還是在日常生活中，牛奶本身就是一種低熱量的健康食物。　　2.全脂牛奶脂肪含量低　　大家在減肥期間比較關注脂肪，那就我們先來說說脂肪。從表中可以看到，每100mL全脂牛奶中含有3.5g脂肪，約佔3.5%左右，與巧克力、餅乾、蛋糕、甜甜圈、雞排、牛排、薯片等這些「脂肪大戶」相比（每100g的脂肪含量在30-60g之間），這點脂肪和熱量幾乎可以忽略不計。　　這麼說來，少吃一口巧克力就已經是100mL全脂牛奶所產生的全部脂肪和熱量了。每100mL低脂牛奶中脂肪含量只有1.5g，比全脂牛奶少了2克，脂肪和熱量含量已經是非常低了，這是否是意味著低脂奶比全脂奶更加健康呢？請繼續往下看！　　3.全脂牛奶營養更豐富　　前面介紹到，全脂牛奶的熱量和脂肪含量相對比較低，低脂牛奶的熱量和脂肪含量就更低了。但還有一點要注意的是，全脂牛奶比低脂奶營養更加豐富：蛋白質含量更高，脂溶性的維生素，比如維生素A和維生素D含量更高，更符合人體對於各種營養物質的需求。　　從之前的表格中可以看出，每100mL全脂牛奶的蛋白質含量為3.6g，而低脂奶只含有0.4-2.0g左右。全脂牛奶經過脫脂處理，因為牛乳中的很多蛋白質是與脂肪結合在一起，所以脫脂牛奶不僅脫去了脂肪，還脫去了蛋白質。　　不過為了彌補蛋白質的損失，商家會在脫脂奶中添加蛋白質，來提高蛋白質含量，這些添加的蛋白質營養價值肯定不如牛乳中本身存在的蛋白質了。再說，牛乳中的脂溶性維生素都是存在與脂肪中，所以，看看上面的表，知道為什麼低脂牛奶中的維生素A和維生素D大大減少了吧。　　4.全脂牛奶好處多　　曾經有這麼一個報道：瑞典卡洛斯林卡醫學院對近2萬名瑞典婦女進行觀察，發現堅持每天喝一杯全脂牛奶或食用全脂乳酪的女性，納入研究20年後身體質量指數值（BMI）與研究初期相比明顯下降，而只喝脫脂牛奶的女性BMI指數反而上升」。　　研究還發現，喝全脂牛奶的孩子不容易餓，因為全脂牛奶中含有脫脂奶中不具有的中鏈脂肪酸和短鏈脂肪酸，它們能迅速分解，釋放熱量，滿足能量供應需求。　　同時，全脂牛奶的脂肪中HIA含有磷脂、共軛亞油酸等多種生物活性成分。磷脂能幫助兒童腦發育，共軛亞油酸具有抗炎抗病毒的功效，減少炎症的發生。研究表明，脂質還能提高卵巢功能哦（想要寶寶的盆友們注意啦）！　　所以，小樂要告訴大家的是，長期喝全脂牛奶，並不會導致發胖。牛奶本身屬於健康、低熱量、高蛋白、營養均衡、全面的減肥食物，且全脂牛奶的營養價值大大超過低脂牛奶。　　那些嫌棄全脂牛奶中脂肪的朋友，還不如少吃一口甜品呢。堅持每天一杯全脂奶，不要再為了減肥喝所謂的脫脂牛奶啦！小樂還告訴大家，全脂牛奶比脫脂牛奶更香醇、更濃郁哦，不信自己試一下！　　本文來自樂精選簽約作者@曠慧　　未經授權不得轉載
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