早上起來，自製一鍋香脆的煎餃，全家人都搶著吃
06-15
和面，把面和光，蓋上保鮮膜醒一會。
把大肉，芹菜，香菇切碎，加入蔥姜沫，雞精，味精，少許生抽，胡椒粉，香油，食用鹽。
把醒好的面，揉成條狀，切成小劑，擀成餃子皮。
開始包餃子，餃子的形狀南北差異也是很大的，可以包成自己喜歡的形狀。
把鍋燒熱加入食用油，然後把餃子均勻的擺放到鍋中
在鍋內再加入少許油，倒入小半碗開水
等水分將要乾的時候撒入芝麻，蔥花。
將要出鍋時倒入一勺澱粉水，煎出來，脆脆的特別好吃
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