三招助你養好腸胃 迎接馬年春節

歲末年尾，總是腸胃最辛苦的時刻——吃完聖誕餐又吃新年餐，馬上又到春節，真可謂是一波接一波，進入了美食大餐無限循環冒失，那麼，在這個饕餮季節到來之時，我們如何養好腸胃，健康過節呢？今天我們就一起來聊聊護理腸胃那些事。

一、未雨綢繆，做到戰備狀態

正所謂未雨綢繆，首先我們要做到的就是在一大波美食接近之前，盡量減少應酬，為迎接大戰做好準備，平時注意飲食清淡、多吃一些蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物，為迎接 「春節大戰」做好準備。

二、大餐過後如何保養

腸胃在美餐大戰過後，最需要的就是休息，對於腸胃來說最好的休息，就是吃宴會、聚餐時吃不到的東西，保持膳食平衡。

養好腸胃，迎接春節

1.粗雜糧 水果 蔬菜

大餐過後，會攝入過高的蛋白質和過多的脂肪，腸胃、肝臟和腎臟造成了非常大的負擔，因此為了讓了腸胃休息，次日餐改為喝雜糧粥，配上焯拌的青菜，再兩餐之間加入水果，這些食物富含膳食纖維、維生素，尤其是B族維生素，幫助我們排出膽汁中的一部分固醇類物質，並幫助大腸清理廢物，有利於維護腸道的健康。

2.適量的活動

一說到運動人們就會頭大，其實不用專門去做運動，只要活動一下就可以，比如說幫助家裡人做家務、散步、陪孩子玩會藏貓貓遊戲等，對於腸胃的飽脹感是最有好處的。當然，如果在餐後一小時，您到廣場跳舞、做操、快走，進行一些有氧運動，那就能起到消除贅肉，保持身材的作用啦！

3.充足的睡眠

過節放假，腸胃本就很辛苦，您還強迫人家熬夜加班，那無疑是雪上加霜了，想要維持腸胃健康，一定要早睡一小時，拉好窗帘，遠離所有電子設備，在絕對黑暗的環境中讓自己入睡，充足和安靜的睡眠，是身體進行內部維護修護的最佳條件，也是腸胃修養的最好時機。

三、美食過後，家常菜推薦

1.小米蓮子百合粥

材料：小米50克，蓮子30克（去心），百合20克，粳米60克，紅糖少許。

做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調味。

養生功效：滋陰補虛、健胃止瀉。適合人群：腸胃較差人群。

2.萵筍炒木耳

材料：萵筍500克，大木耳3朵（干），胡蘿蔔30克，油、鹽適量

做法：用蔥爆鍋，將泡好的木耳放入鍋中爆炒，然後放入切好的萵筍與胡蘿蔔，炒至萵筍微軟，放入適量的鹽，出鍋裝盤即可。

營養評價：顏色鮮亮，口感清脆，萵筍中含有較豐富的維生素尤其是其中的萵苣素可以增強胃液分泌，刺激消化，木耳中的多糖有利於清除重金屬污染，同時可以增加大腸內容物，保持食物殘渣柔軟，有利於腸道清潔。

3.雞湯煮菜心

材料：菜心400克，去油雞湯1碗，香油1勺，鹽適量

做法：將菜心擇好，洗凈；鍋內放入雞湯煮沸，然後放入菜心，繼續小火煮3分鐘，加入少許的鹽，放入香油，然後出鍋即可。

營養評價：菜心富含鈣、鎂、鉀等礦物質，以及維生素C等抗氧化物質，有利於補充大餐過後的礦物質和維生素，起到保護骨骼、排出毒素和保護血管健康的好處。同時潤腸，可以幫助腸道排泄，清理有害物質。

作者:孫濤（北京營養師俱樂部推薦國家二級公共營養師，新浪微博：@身心營養師孫濤）