茵陳的功效與作用及食用方法_茵陳的食用價值揭秘！

來源：美樂樂 時間：2016-01-14茵陳別名綿茵陳、白蒿、松毛艾等，它是菊科植物茵陳蒿地幼苗乾燥後的製品。茵陳的功效與作用及食用方法頗多，最顯著的作用是保肝護肝，而食用方法主要有熬粥、炒食等，食用效果最好的要數陝西的「西茵陳」，以香氣濃、色黃棕、乾燥者為最好。茵陳分布在我國的東部和南部沿海地區，以山東、江蘇、浙江、福建等省較為常見。茵陳的功效與作用及食用方法頗多，有護肝利膽、降壓、利尿等作用。在食用方面，茵陳主要可以用來熬粥、炒菜，有一種特殊的香氣，經常食用有很好的養生功效。

營養健康 | 茵陳的功效與作用及食用方法：功效退黃疸茵陳微寒味苦，歸脾、胃、肝、膽經。茵陳可利膽退黃、清熱利濕。主治濕熱黃疸，濕溫、濕疹、濕瘡等。脾胃寒濕瘀滯、陽氣不得宣運，多與溫里散寒的乾薑一起使用；清熱利濕則可與黃芩、滑石等藥物一起用，有利濕化濁的作用。消脂減脂茵陳中含有茵陳烯酮、茵陳炔、茵陳素等，煎劑及醇浸劑均能促進膽汁分泌，煎劑能降低血清膽固醇及脂蛋白，防止血管壁的脂質堆積。

營養健康 | 茵陳的功效與作用及食用方法：食療方1、治療冠心病、心絞痛：茵陳10克，酒大黃、當歸、川芎、赤芍、生地各15克、梔子12克，水煎服，分3次服用。2、治肢節煩痛、肩背沉重、遍身疼：羌活、甘草、茵陳（酒炒）15克，人蔘、葛根、苦參（酒浸）各6克，防風、蒼朮、當歸身、知母、澤瀉、豬芩各10克，白朮、黃芩、升麻各3克，水煎服。3、治療急性濕疹：茵陳配茯苓皮、冬瓜皮煎汁服用。

營養健康 | 茵陳的功效與作用及食用方法：推薦食譜茵陳的功效與作用有很多，尤其是在春季，食用茵陳可以收到不錯的預防疾病、保健養生作用。把茵陳切碎後拌入蔥姜蒜，撒上麵粉蒸熟後食用，味道爽口又味美。還可以先將茵陳放入沸水中汆燙一下撈出，放涼後拌上蒜泥、香油、鹽等，就成為了一款非常開胃的下飯菜。下面再推薦兩款茵陳粥。茵陳萊菔粥材料：茵陳20克，萊菔子20克，大米100克，蜂蜜10毫升。做法：1、將茵陳、萊菔子放入沙鍋，加水煎煮20分鐘，去渣取汁。2、與淘凈的大米煮成稠粥，兌入蜂蜜，調勺即成。早晚2次分食。功效：護肝利膽，順氣降脂。

茵陳荷葉粥材料：茵陳15克，新鮮荷葉1張，粳米100克，白砂糖適量。做法：先把茵陳與荷葉洗乾淨，加適量水煎湯，過濾掉渣留汁備用。將粳米淘洗後加上茵陳荷葉煎汁，熬成粥後加入白糖，拌勻後即可。功效：降脂降壓、減肥瘦身。適用於高脂血症、肥胖症、高血壓及感受暑熱。更多精彩推薦：⊙靈芝的功效與作用及食用方法 ⊙陳皮的功效與作用及食用方法 ⊙蜂膠的功效與作用及食用方法 ⊙花旗參的功效與作用及食用方法 ⊙銀杏果的功效與作用及食用方法
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