一畝三分地【烤箱菜】

香烤黃花魚烤法和吃法也很多.其實我最喜歡的就是烤新鮮的各種小魚，海里打上來的魚簡單腌制處理後，上烤架上滋啦一烤，那種香味和鮮味就飄揚四起，再烤一串饅頭，就著剛烤好的魚吃，那種味道和感覺真的是無法形容……..原料：黃花魚、複合燒烤腌料、辣椒面、鹽、黑胡椒粒、生抽、食用油。1. 黃花魚清洗處理乾淨備用。9. 將黃花魚放入攪拌好的腌料中腌制2...閱8轉0評0公眾公開13-04-27 18:37烤雞腿肉配椰漿紅咖喱汁菜譜物語————烤雞腿肉配椰漿紅咖喱汁我是個謹遵舊食譜的老頑固，少有想到什麼新菜就做來吃的時候，這道雞腿肉是個例外，5分鐘的想法，20分鐘端上桌，說實話真擔心做出什麼奇怪的味道來傷了這幾隻美貌雞腿的感情啊！將烤盤中火加熱（確保你的烤盤可以這麼做，或者用不鏽鋼的也行），倒入橄欖油，炒香紅咖喱膏和蒜泥，隨後倒入椰漿，鋪滿烤盤...閱21轉1評0公眾公開13-03-03 15:24乳酪板栗烤雞肉乳酪板栗烤雞肉。這個烤雞肉，也是心血來潮，想著愛吃板栗和愛吃雞肉，中餐里板栗燉雞很好吃，那麼烤起來會不會也很好吃？【原料】： 雞腿兩隻 板栗100克 乳酪150克 【配料】：青紅椒各一個 洋蔥半個 雜蔬一大勺（忘記放進原料圖了） 【調料】： 鹽兩平茶匙 黑胡椒一茶匙 蚝油半湯匙 生抽半湯匙 橄欖油一湯匙 黃油適量 ...閱11轉0評0公眾公開13-03-03 15:19好吃的丸子烤出來！好吃的丸子烤出來！之前就有看到台灣博友有用烤箱烤丸子的，雖然技癢，但是也沒想立刻動手嘗試。碰巧某日看到伊蓮姐在微博上直播烤丸子。一轉眼第一次丸子已經吃完很久.....嘴巴寂寞於是又找了一些關於小丸子的配方和做法的資料參考。烤盤放中層180度帶熱風烤約25-30分鐘（根據肉丸大小不同調整）中間最好將烤盤掉頭一次，受熱均勻（烤箱內靠近...閱1轉自蘭黛公主公眾公開13-03-01 14:15讓美食更健康些【橄欖油蔬菜鹹派】，把橄欖油和麵粉的比例改了改，揉好的麵糰放到冰箱冷藏了一個晚上。很成功，橄欖油的香味很濃。我還把派皮中加了些辣椒粉，突出了鹹派整體的感覺的個性。派皮部分：低筋粉130g、橄欖油30g、鹽2g、辣椒粉1g.液體部分：雞蛋1個、牛奶60g、無糖酸奶80g、肉豆蔻粉（nutmeg）1g、辣椒粉1g、鹽1g.4.蔬菜切片後和披薩芝士一起放入派皮中。閱19轉0評0公眾公開13-02-03 17:42培根芝士焗薯泥培根芝士焗薯泥。材料土豆2個， 培根2大片（20多厘米長一片的） 青椒半根， 紅椒半根， 黑胡椒適量， 馬蘇里拉芝士適量，做法。2、馬蘇里拉芝士、青椒、培根切成小丁。3、鍋內加入適量黃油，燒熱加入青椒丁、培根丁翻炒；5、撒上一層馬蘇里拉芝士，青椒粒，培根丁，批撒草（沒有可不放）預熱烤箱，220度10分鐘左右 烤至表面馬蘇里拉芝士，金黃...閱7轉0評0公眾公開13-02-03 07:16芝士培根焗西蘭花芝士培根焗西蘭花。西蘭花400g.培根150g，燒酒小許（不喜歡的，可以不放）1.西蘭花切開，洗乾淨，放進開水中滾3-4分鐘，放鹽，小許燒酒（放了可以令西蘭花翠綠點）2.將1里的西蘭花撈起，放進樂扣樂扣玻璃飯盒裡，灑上10ml細砂糖。3.將1/4個洋蔥切碎，芝士和培根切碎備用。4.洋蔥和培根先炒3分鐘左右。5.將4放在西蘭花表面。閱19轉0評0公眾公開13-02-03 07:16番茄土豆芝士焗雞肉番茄土豆芝士焗雞肉。材料：雞中翼8隻，番茄1個，土豆250g，蘑菇2個，辣椒1個，馬蘇里拉芝士100g，黃油20g.雞翼切開腌味。2.土豆放進熱水滾5分鐘，放小許鹽。3.蘑菇放進2里滾1分鐘左右，撈起，涼干水，放進耐熱的器皿里。4.鍋里放進黃油，放腌好的雞翼，炒3-5分鐘。放進土豆上面。5.再放上番茄粒，芝士碎，放小許糖，鹽，黑胡椒。閱19轉0評0公眾公開13-02-03 07:15【圖文】外國菜譜--義大利餐（327種）【圖文】外國菜譜--義大利餐（327種）外國菜譜--義大利餐（327種）義大利餐介紹。義大利菜概述　　義大利位於南歐的亞平寧半島，國土狹長，北部與法國、瑞士、奧地利接壤，南部伸入地中海，氣候相差較大，因此義大利菜的各地風味差異也相當大。義大利北部地區的烹調方法與法國菜相近，多用乳、鮮奶，肉食比較多；所以義大利人常說：「在義大利...閱1轉自huangnan35公眾公開12-12-20 09:07【圖】烤魚的做法魚500g.想吃魚解解饞了，紅燒魚？那麼就請烤箱來幫幫忙，做出一道十足美味的烤魚吧！烤魚的做法1. 將魚剖肚收拾乾淨，魚身兩側切花刀。2. 魚肚內填入蔥段、蒜片，先用鹽抹勻魚身，然後用醬油、料酒、薑末、胡椒粉、白砂糖將魚腌制入味。在魚身上撒上薑末、小紅辣椒段、八角和孜然粒。3. 烤箱預熱至200℃，將魚用錫箔紙包好，放入烤制20分鐘即可...閱49轉3評0公眾公開12-12-10 20:43香辣烤魚香辣烤魚喜歡吃烤魚，尤其是撒滿孜然辣烤的做法，濃香撲鼻，吃起來總是讓人愛不釋口，特別過癮。香辣烤針魚。針魚4條、馬鈴薯2個。1、針魚去內臟後洗凈，瀝干水份，用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、薑片腌制一晚。6、將針魚放在馬鈴薯片之上，送入烤箱220度，繼續烘烤15-20分鐘（中途可以根據情況，再塗抹一層燒烤醬，或者最後5分鐘可取出...閱3轉自寒江讀舟公眾公開12-11-18 13:54聞香不見煙--三步破解傳說中的【美極茶香熏雞腿】聞香不見煙--三步破解傳說中的【美極茶香熏雞腿】聞香不見煙--三步破解傳說中的【美極茶香熏雞腿】 (2012-10-19 01:04:16)我觀戰了幾天，終於沒有hold住，綜合了各位試菜譜大廚的心得，做了茶香熏雞腿。2.錫紙盤放入混好的組分2，小烤架上放腌制好的雞腿。雞腿色澤金紅，有濃濃茶香，而且已經雞肉已經脫骨了～～～娃左右開弓吃得香噴噴～～～老...閱2轉自大娘公眾公開12-10-22 13:17烤箱烤魚問題匯總【照片、菜譜已上】找個一個： 主料：魚，配料：洋蔥、蒜頭、生薑、韭菜（也可以用蔥）、香菜， 佐料：鹽、雞精、料酒、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜、色拉油，最為關鍵的是老乾媽豆豉。把魚從中間剪開，使整條魚展開，就象外面吃得樣子。把洗好的韭菜鋪到鋪好錫紙的烤盤上，備用。把腌制好的魚放在鋪好的韭菜上，淋上色拉油，在魚皮表面塗上一層蜂蜜。6、魚出...閱2轉自亞瑟王369公眾公開12-10-15 18:20美式辣味BBQ烤肉，低溫烤出的好味道美式辣味BBQ烤肉，低溫烤出的好味道美式辣味BBQ烤肉，低溫烤出的好味道。上個周末做的美式辣味烤肉，圖片真難處理，紅紅的一片，我選錯背景布了。BBQ Sauce2 cups ketchup2/3 cup brown sugar1/4 cup cider vinegar2 tablespoons molasses1 tablespoon Worcestershire sauce1 tablespoon paprika2 teaspoons salt2 teaspoons dry mustard1 teas...閱2轉自梧桐引鳳...公眾公開12-10-14 06:42自己做肯德基脆皮雞腿自己做肯德基脆皮雞腿。肯德基的脆皮雞腿大家肯定都不陌生，那一層皮是我非常喜歡的。以前想要吃脆皮雞腿必須油炸，油炸這個方法我一向是能杜絕就杜絕。大家都知道油炸很容易被濺到油，那該多疼啊~~現在我們不需要油炸也能吃到美味的脆皮雞腿哦~~就是用烤箱的方法，其實我一直認為烤箱有時候確實能代替油炸，之前做過一次化皮燒肉，那個皮就和...閱3轉自中秋曉明公眾公開12-09-19 20:14烤豆渣丸子烤豆渣丸子無油低脂。肉味【烤豆渣丸子】豆渣利用。她說印象里是能吃出豆渣的沙沙感。這款丸子就可以。不用放油。更不用油炸。甚至也還可以省略麵粉。再有就是一次性消耗了大量的豆渣。只放洋蔥這一味。做成各種口味的丸子。【烤豆渣丸子】材料：豆渣2份，洋蔥1片，麵粉2湯匙。洋蔥切2MM的小丁備用。豆渣擠凈水分。混入麵粉和洋蔥丁。閱1轉自@@四葉草公眾公開12-08-17 23:04到底懷念什麼？－－－【香辣烤魚】－－－【香辣烤魚】3）烤盤中鋪入錫紙，將浸泡好的魚塊，放在烤架上送入烤箱。烤盤在最底層，烤架在中層，上下火同時加熱（不需要提前預熱），240攝氏度烤10分鐘，再把魚塊翻面烤3分鐘即可。**魚的選擇，也同樣根據自己的喜好吧。**烤魚過程中，會有湯汁滴下來，為了方便清洗烤盤，建議你鋪上錫紙哈，否則湯汁在烤盤上炭化後非常難刷哈。閱2轉0評0公眾公開12-07-29 21:05狐狸有啥錯？－－－【乳酪雞肉焗意粉】－－－【乳酪雞肉焗意粉】2)鍋中倒入足量清水，大火煮沸後，放入意粉，煮熟後撈出，反覆過冷水沖涼，瀝干備用。3)將洋蔥碎和蒜蓉倒入碗中，再放入1/2茶匙鹽，黑胡椒粉，黃油和1/2茶匙羅勒，攪拌後與瀝乾的意粉和部分紅黃椒丁混合均勻。4)將混合好的意粉，倒入烤盤中，撒上乳酪，剩餘的紅黃椒丁和1/2茶匙羅勒。『分解ing......』 鍋中倒入清水，...閱4轉0評0公眾公開12-07-29 21:04休假了－－－【培根鯛魚卷】休假了－－－【培根鯛魚卷】【培根鯛魚卷】 原料： 鯛魚一塊（約200克） 培根5片 料酒1茶匙（5ml） 鹽1/4茶匙（1克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 做法： 1)培根對半切開。3)烤盤中鋪入錫紙，將做好的培根魚卷碼入盤中，烤箱設置為200度，烘烤12分鐘即可。在這道菜中，培根本身的鹹度可以襯托出鯛魚的鮮味，因此不需要添加太多的調料進行調味。閱1轉0評0公眾公開12-07-29 21:04錯過開始，錯不過結局－－－【乳酪培根焗薯茸】錯過開始，錯不過結局－－－【乳酪培根焗薯茸】【乳酪培根焗薯茸】 原料： 土豆1個 培根1片 乳酪10克 黃油8克 鹽1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克） 做法： 1)土豆洗凈後，在正反面的表皮划上十字形的兩刀，以便熟後的土豆更易剝皮。培根切成碎末。待土豆稍冷卻後，將土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。再放上一層乳酪，最後鋪上一層培...閱3轉0評0公眾公開12-07-29 21:03零失敗率法式奶香煙熏培根烤薯片，附14道懶人快手西餐零失敗率法式奶香煙熏培根烤薯片，附14道懶人快手西餐。今天懶人在家做了一個法國很家常的菜，奶香煙熏培根烤薯片（gratin dauphinois aux lardons fumés）。奶香煙熏培根烤薯片gratin dauphinois aux lardons fumés（4人份·準備時間15分鐘·烹調時間45分鐘）最傳統的gratin dauphinois其實並沒有煙熏培根，懶人只是一次偶...閱46轉0評0公眾公開12-07-20 18:20簡約可口的健康烤箱菜這是一道非常健康且簡單的烤箱菜，用烤箱烤出來的茄子，多汁且省油，很適合減肥人士。【茄汁烤茄子】配料：長茄子2個，番茄醬75克，洋蔥75克，蒜末1大勺(15ML)，鹽1/4小勺(1.25ML)，羅勒1/2小勺(2.5ML)，白鬍椒粉1/4小勺(1.25ML)，橄欖油1大勺(15ML)烘焙：烤箱下層，上下火220度，25-30分鐘。買的時候可以看配料表，番茄醬的配料一般只有「番茄...閱3轉1評0公眾公開12-06-30 17:43烤魚不糊有竅門—什錦烤魚土豆 1個 胡蘿蔔 1根 洋蔥半個 半個 香菜末 適量。3將土豆塊、洋蔥片、胡蘿蔔塊放入盆中，倒入適量大喜大烤肉醬拌勻，腌制30分鐘入味。7將魚翻過來，同樣抹上大喜大烤肉醬腌制30分鐘入味。8烤盤鋪上錫紙，將腌好的魚放到烤盤裡，再將土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥片均勻的放在魚上。9將烤盤放進烤箱，190度20分鐘（時間溫度僅供參考，根據自家烤箱特...閱104轉8評0公眾公開12-06-29 11:5
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