這個厲害了！24家最全的老北京小吃店，統統拿去吃！

統籌：樂樂殿丨編輯：moray

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北京是一座現代化大都市

也是一座有著深厚歷史底蘊的老城

在摩天大樓拔地而起

一排排老城牆被拆除的現在

感謝那些屹立百年不倒的老字號

在這繁華的城市中

默默堅守

北京鹵煮的代表之作，「腸肥而不膩，肉爛而不糟，火燒透而不粘，湯濃香醇厚」，是當之無愧的「中華名小吃」。

地點：南橫東街194號

便宜實惠的北京老字號，小吃店聚集了京味小吃的精華，去了一定要點一碗鼎鼎大名的錦芳元宵嘗嘗哦！

地點：瓷器口大都市街南一樓大中電器1樓（磁器口西南角）

又一家北京小吃店，許多老北京人都會人選擇在這裡解決掉早餐~ 麵茶和驢打滾里滿滿都是老北京的味道！

地點：西安門大街89號

護國寺小吃

護國寺小吃起源於護國寺廟會，這裡小吃種類繁多，如果想要一口氣吃遍北京的名小吃來這裡准沒錯~

地點：護國寺大街93號 等多地

炒肝也算是北京小吃的代表之一了。姚記炒肝湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥。甚至連美國副總統拜登都曾經拜訪過這裡！

地點：鼓樓東大街311號

東來順涮羊肉片片切到薄如紙，調料也十分豐富，不愧是名氣最大的北京涮羊肉。

地點：成府路28號五道口購物中心5樓13號 等多地

如果說烤鴨是北京美食的代表，那麼全聚德就是烤鴨店的代表。全聚德烤鴨色澤紅潤、皮脆肉嫩，肥而不膩。

地點：王府井大街帥府園衚衕9號 等多地

位於頤和園內的聽鸝館可以讓食客在這裡品嘗到當年宮廷菜肴的精緻繁華，無論是滿漢全席、江山萬代席、還是宮廷滋補藥膳，這裡都可以完美呈現。

地點：頤和園公園內佛香閣西側

烤肉季飯莊

烤肉季有160多年的歷史了。一直保持著傳統風味。烤羊肉選料精細，加味腌煨後含漿滑美，不腥不膻。

地點：地安門外大街前海東沿14號

絕對物超所值的老字號，烤鴨店北京本地人的最愛之一。每一道菜品都是味覺的盛宴。

地點：酒仙橋大山子13號3樓

獨家秘方燒制的羊肉嘗一口就讓人慾罷不能，這也是白魁一百多年來屹立不倒的重要原因，這裡的燒羊肉是其他任何地方都吃不到的美味！

地點：交道口南大街158號

「名震京都三百載，味壓華北白肉香」，砂鍋居融合了宮廷御膳的細膩和民間菜肴的質樸。當年連周總理都忍不住親自來品嘗砂鍋居的美味~

地點：西四南大街60號

外地風味

起源於清末的高檔官府菜。做到了廣東菜與北京菜的完美結合。長於乾貨發制，精於高湯老火烹飪。

地點：東長安街33號北京飯店C座7樓

享譽京城的江蘇菜名店，同春園的松鼠鱖魚是當年齊白石大師的最愛，也是過去許多文人雅客聚會之地。

地點：新街口外大街甲14號

「吃了豐澤園魯菜都嘗遍」，這裡過去是國家領導人接見政要的重要場所之一，而現在的豐澤園也一直傳承著老字號的優良品質。

地點：珠口市西大街83號

東興樓是八大魯菜飯莊之首，干靠肉條曾經得過北京市烹飪大賽一等獎，簡簡單單的豬肉原料在廚師出神入化的腌制翻炒下卻有著非同一般的美味。

地點：東直門內大街5號

這家老店的鎮店之寶是「三不沾」， 400多次的翻炒中蘊含著老字號的匠人精神，坐落在風景優美的什剎海。

地點：地安門西大街51-2號

歷經兩百多年的京城老字號，醬牛肉羊肉名揚天下，「正陽門內戶部街路東月盛齋所制五香醬牛羊肉，為北平第一，外埠所銷甚廣。」——《道咸以來朝野雜記》

地點：牛街5號牛街清真超市內

「冬至餛飩夏至面」。餛飩侯的餛飩湯口兒講究味濃不油膩，餡料配比精確，選材講究。連郭沫若都曾讚不絕口。

地點：北京東城區鼓樓東大街309號

天福號的醬肘子以肥而不膩、瘦而不柴、醇香濃厚的特點享譽京城幾百年，甚至還被納入了國家級非物質文化遺產保護名錄，是代表性的北京老字號。

地點：前門大街19號 等多地

這是一家燒麥製作技藝被列入國家級非物質遺產名錄的店，也是一家當年被乾隆帝賜匾的店，燒麥皮薄筋道，餡料獨特鮮美。

地點：東城區前門大街38號

始於明朝嘉靖九年的六必居可算是北京歷史最悠久的老字號之一了，在過去的幾百年里它基本承包了北京人餐桌上所有的醬菜，是許多人記憶中抹不去的味道。

地點：王府井大街255號百貨大樓內

零食糕點

吳裕泰

吳裕泰的冰激凌應該是老字號里最「網紅的」， 吳裕泰茶莊的茶葉也是令很多人念念不忘，嚴格的選材和精細的製作技藝是這家老字號的威嚴。

地點：王府井大街186號等多地

三百年老字號歷經風雨卻依然屹立不倒大順齋的糖火燒，在北京應該是無人不知、無人不曉了，它還位列通州三寶之首呢！

地點：5號牛街清真超市內 等多地

看了這麼多美味的老字號

不知道你有沒有心動呢？

不如約上三五老友

一起去探尋醞釀了百年的美味吧~！

聽說現在公眾號還可以置頂？

愛吃愛玩的你忍心看著我被別人壓在身下么？

快來置頂讓我傲視群雄！

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中國第一美人居然在北京，99％的人都沒忍住點開了......

終於等到了這張卡，將有135萬北京人享受免費福利！

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