【行程大師賽】2014年5月洛陽：覽千年帝都，品洛城水席

06-15

終於迎來了五一小長假！雖然知道哪哪都人多，但還是抑制不住出去旅遊的心吶~ 三天短途游，我和王先生最終選擇了洛陽和開封。

五一的車票也是一票難求，晚了一點點就沒票了，只好從鄭州中轉。行程計劃：30號下午濟南→鄭州，接著鄭州→洛陽，晚上11點多到達。1號2號兩天在洛陽遊玩，2號晚上洛陽→開封，3號在開封遊玩，3號晚上夜車回濟南。

看上去是不是很充實很辛苦！

30號下午請了半天假，踏上河南之旅。到達鄭州已經是晚上八點半。

出了火車站覓食，看到站旁的一家老鄭州燴面。

點了羊肉燴面和牛肉燴面，一份15元。便宜又好吃！

吃完晚餐，時間剛好。搭上鄭州到洛陽的火車，晚上十一點多到達洛陽。預定了距離火車站不遠的洛陽驛佳快捷酒店，入住休息。

5月1號

主要景點：王城公園→天子駕六博物館→白馬寺

早上八點半起床收拾，開始一天的行程。本打算早餐在王城公園旁邊的老洛陽麵館解決，沒想到去了發現飯店不提供早餐……只好忍下來，先逛王城公園。

這一天天氣大好，陽光普照，來逛公園的人自然也少不了啦。雖然王城公園不是洛陽最著名的景點之一，但它是河南最大的綜合性公園，其中有牡丹觀賞區、牡丹文化區、歷史文化區、大型遊樂區、動物園五大景區，應該是本地人選擇遊玩的好地方。

進了大門，就見一王權重器巨鼎，是洛陽市金村出土周鼎複製模型。

廣場搭台牡丹文化節的文藝展演，往上有牡丹插花花藝展。

來到洛陽牡丹園，遺憾的發現牡丹花期已經過了，只剩了大片的綠葉，和現在還在盛開的芍藥花。不過花朵還是很美麗的~

牡丹區內的牡丹仙子

過了橋，來到動物園。看了各種猴子大象孔雀長頸鹿，還有憨憨的羊駝。

這隻猩猩在二樓，下面的人在扔胡蘿蔔給它吃

羊駝羊駝~

王城公園真的蠻大的，只逛了牡丹園和動物園已經過去了兩個小時，由於一直餓著肚子，決定出園吃午飯。

重回王城公園旁邊的老洛陽麵館，發現這個時候已經基本客滿了。真是好口碑的老麵館啊~對於洛陽水席早就垂涎，現在終於可以一飽口福了！上二樓找位子坐下，點了洛陽水席中的小碗湯、焦炸丸子；老洛陽麵食里的糊塗面和滷麵。菜速度上來，開吃！

在此介紹一下洛陽水席：洛陽水席始於唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。水席與其地理氣候有直接關係。洛陽四面環山，雨少而乾燥。古時天氣寒冷，不產水果，因此民間膳食多用湯類，喜歡酸辣以抵禦乾燥寒冷。這裡的人們習慣使用當地出產的澱粉、蓮菜、山藥、蘿蔔、白菜等製作經濟實惠、湯水豐盛的宴席。之所以稱為水席，一是它的每道菜都離不開湯湯水水，二是一道道地上，吃一道換一道，彷彿行雲流水一般，故稱水席。

從我自身的體驗來說，就是每道菜都是湯菜，用澱粉勾芡，放胡椒和醋，然後湯里的主料大雜燴，酸酸辣辣的，很符合我的口味！

小碗湯

焦炸丸子就是把剛剛炸好的丸子當著客人的面一下倒入湯盆里，吱吱啦啦，湯的味道跟小碗湯差別不太大。

洛陽滷麵其實不是鹵的，這個「鹵」字是由「路」字諧音而來，就是路邊叫賣的面。也是一道傳統老菜。傳說1900多年前，最流行的一種快餐食品便是路面。路面以質細味美著稱，一團銀絲般的麵條從籠中抓出來放入碗內，加入麻油、香醬、瓜絲等細菜，看著綿軟，吃來適口，人到即可食，很受人們的歡迎，因為此面在路旁設攤叫賣，人們便稱其路面。後因其十分方便快捷，成為人們家常主食之一。確實美味可口！

糊塗面的由來：以前，朝歌農村經常吃一種飯食，名曰糊塗面。南方的米，北方的面。麵條是朝歌人喜歡吃的飯食，但那時候糧食緊缺，尤其是細糧更缺。人們吃麵條的時候，就是在鍋里先放些玉米面、小米之類的粗糧，再加一些乾菜、薯干、紅蘿蔔條之類的東西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的麵條，熟了，就是糊塗麵條。這樣，雜七雜八、糊裡糊塗一大鍋，既省細糧，又好吃，又擋飢，又有營養。

感覺確實就像是玉米粥里下上麵條，糊塗的一大碗。

這一頓大餐才82塊錢，每道菜的量都很大，真是便宜又實惠！

吃到心滿意足，去下一個景點：天子駕六博物館。

博物館是依託21世紀重大考古發現，「天子駕六」大型車馬陪葬坑，原地原址修建的遺址型博物館。博物館分為兩個展區，第一展區展示了東周王朝概況及珍貴的東周文物等。大型車馬坑展區是博物館的第二展區，這裡展示了2002-2003年，考古工作者發掘清理的17座車馬坑中的2座。其中北邊的一座長42.6米，寬7.4米，規模巨大，國內罕見。坑內車馬呈縱向兩列排放，展示了周天子出行列陣的場面。

我們跟著一個講解走下來，知道了天子駕六的意義所在。在2000 多年的時光流轉中，木頭一點點腐朽，細土一點點入侵，木質腐蝕完了，細土也完全進入了，木頭與泥土就這樣完成了置換，車子再也不是木頭的，而是泥土的了，只是「土車」的土與它周邊的土相比，稍微細一點、軟一點。「天子駕六」車馬坑的發現，以實物的形式，揭開了古代天子駕六、駕四的千古疑案，印證了古文獻「天子駕六，諸侯駕四，士駕二」記載的正確性；對研究東周時期的乘輿制度、喪葬制度以及王城陵區的確認提供了全新的考古資料，成為 21 世紀東周考古的重要發現之一，被譽為「東周瑰寶，舉世無雙」。

結束了博物館之行，馬不停蹄的奔向今天的最後一個景點——白馬寺。

白馬寺在洛陽老城以東12公里處，坐公交車要一個多小時能到。下午兩點，到達白馬寺。

白馬寺古稱金剛崖寺，號稱「中國第一古剎」。是佛教傳入中國後第一所官辦寺院。被中外佛教界譽為「釋源」、「祖庭」。與少林寺、相國寺、風穴寺一道，被稱為「中原四大名寺」。

我們照例蹭上一個旅遊團的講解，一路跟下來。

白馬寺真的夠大，除了五重大殿以外，還有泰國風格及印度風格的寺廟建築。

印度寺廟裡有大師在講經

逛了兩個小時出來，已經是下午四點鐘。坐公交回酒店休息了一個小時，晚上六點半出門覓食。

根據攻略，坐車前往老城麗景門。

麗景門是洛陽古城的西大門，穿過麗景門就是老集，西起麗景門，東至老城十字街，整條街是熙熙攘攘的商業街區，街道兩旁全部都是掛著招客幌子的酒館、店鋪，很是熱鬧。

走了沒多遠，就看到一家小鋪門口排著長龍般的隊伍，走進一看原來是著名的高記清香園不翻湯。

據說這家店上過央視「舌尖上的中國」，每天從下午四點開張就一直排隊到半夜。因為隊伍實在太長，我們決定明天早早來吃。

來到了杏花村水席店，也是一家有名的水席老店。

客人已經在開始排隊了，服務員忙的沒工夫招呼，點餐要自己寫。點了水席中的洛陽燕菜，連湯肉片和八寶飯。真是湯湯水水啊，連八寶飯都是泡在湯里的。洛陽燕菜以蘿蔔絲為主料，酸辣可口，好吃！

也是量大又便宜的飯店，總共五六十塊錢，吃到撐！

吃完飯出來繼續逛老街，買了帶回去的特產：牡丹糕、牡丹花苞茶、牡丹果脯。路上看到牡丹銀絲酥，被吸引，買了一小盒帶回去。

一家店門口的兵馬俑超搞笑。。。

老街走到頭，是一大片露天的小吃區。人爆多！

不翻湯居然真的是一直排隊到半夜的節奏！

逛到晚上八點半，打道回府。養精蓄銳，等待明天的龍門之旅。

5月2號

主要景點：龍門石窟。

早上八點起床，收拾行李退房。今天是陰天大風，不見太陽，還蠻冷的。在火車站乘坐k81路，車程1個多小時到達龍門石窟。西山石窟景區入口處下車，被眼前的遊客震驚了！大概有十幾個售票窗口，每個窗口都排了幾百人的隊伍……全價票120，學生半價。

買到票從人縫中擠出來，進景區檢票仍然排隊。真的見識了什麼叫人山人海啊！進景區之後，基本每個景點都是人挨人，慢慢一步步的往前挪，在人流中想停下來拍張照片都做不到，會被推著走。不過呢，還是很值！我們照例跟著一個講解走，大部分景點都聽全了。

人！超！多！

龍門石窟是中國四大石窟之一（另外三大石窟為：甘肅敦煌莫高窟、山西大同雲岡石窟、天水麥積山石窟），是中國石刻藝術寶庫之一，國家5A級景區。開鑿於北魏孝文帝年間，之後歷經東魏、西魏、北齊、隋、唐、五代、宋等朝代連續大規模營造達400餘年之久，南北長達1公里，今存有窟龕2345個，造像10萬餘尊，碑刻題記2800餘品。龍門石窟延續時間長，跨越朝代多，以大量的實物形象和文字資料從不同側面反映了中國古代政治、經濟、宗教、文化等許多領域的發展變化。

龍門石窟現在只售聯票，也就是西山石窟---東山石窟---香山寺---白園四個景點。西山石窟是最大最壯觀的了，全程都有導遊講解，來這邊的旅行團貌似只遊玩西山就結束了，剩下的東山石窟、香山寺和白園要自己逛。

旅行路線：西山石窟：北門---禹王池---潛溪寺---賓陽三洞---摩崖三佛龕---萬佛洞---蓮花洞---奉先寺---古陽洞---藥方洞--南門

東山石窟：南門---擂鼓台三洞---文物廊---千手千眼觀音像龕---西方凈土變龕---看經寺---二蓮花洞---四雁洞---北門

香山寺：南步游道---蓮花池---鐘樓、鼓樓---天王殿---羅漢殿---石樓---九老堂---觀景台---大雄寶殿---乾隆御碑亭---蔣宋別墅---撞鐘--從後門經東山賓館進入白園

白園：南大門進---南詩廊---琵琶峰---北詩廊---道詩書屋---樂天堂---青谷---正門

著名的剪刀手佛像！位於賓陽三洞的北洞

講解說，其實是大拇指斷掉了

這個是龍門石窟最丑佛像，雕刻的左右臉都沒對稱！

據說是龍門石窟最美佛像，可惜臉部被人為破壞了

萬佛洞，牆壁上都是密密麻麻的小佛

奉先寺，龍門石窟規模最大、藝術最為精湛的一組摩崖型群雕。

據說耳朵長就有1米4！

逛完西山石窟，過龍門橋到對面的東山石窟。

從西山石窟遠眺東山的香山寺

從東山遠眺西山的奉先寺

遠遠看過去，山上都是窟窿！

這一大圈逛下來，我們只在西山石窟出口處買了一個雞蛋餅和兩根烤腸充饑。四個景區基本都是上山下山，再上山再下山。下午兩點，所有景點逛完，已經累到不行了。

坐81路回市區，又是從始發到終點。倒車去麗景門，要去吃大名鼎鼎的高記不翻湯啦。

麗景門旁邊馬路中心豎著個大型四方鼎

到麗景門是下午四點多，果然不翻湯門口已經有在排隊的了！

來看不翻湯的正宗做法：洛陽不翻湯，已有120多年的歷史。配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。用小勺舀一些稀綠豆麵糊往平底鍋里一倒,即成一張類似春卷的薄片,不用翻個就熟,所以就叫「不翻」。把兩張晶瑩翠綠的「不翻」疊著放在碗里,舀些滾燙的豬骨頭湯澆在上面,再放上些粉條、黃花、木耳等,還要捨得放些醋、胡椒粉,於是一碗不翻湯就做好了。這個湯吃到嘴裡時,「不翻」軟綿不化,嚼之有豆香;湯酸辣清淡,餘味悠長,是洛陽本地人吃夜宵的首選 .其特點是味道純正、酸辣利口、油而不膩。