晚餐怎樣吃出健康來

　　一、晚餐不宜吃的太晚，早吃少吃晚餐可減少結石。

　　晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健方法。有關研究表明，晚餐早吃可減少結石病的發病率。

　　人的排鈣高峰期是在飯後4—5個小時，若晚餐過於晚了，當排鈣高峰期來時，人們已經上床入睡，尿液容易滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，使得鈣質不斷沉積下來形成小晶體，久而久之會逐漸擴大形成結石。

　　二、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌

　　晚餐要偏素，以富含碳水化合物的食物為主。但是有很多家庭的習慣因為晚餐準備時間充裕，所以晚餐特別豐富。這樣對健康是不利的。根據科學研究發現，晚餐時候吃大量的肉、奶、蛋等高蛋白食品，會引發兒童佝僂病以及青少年近視和中年骨質疏鬆。

　　攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。

　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。

　　三、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好

　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。

　　如果你想讓你的生活更加的健康，那麼我們就要在晚餐的時候注意不要犯我們上面這些禁忌，這樣我們的生活才能更好的保證我們的健康。

　　晚餐三字經：早、少、淡

　　第一個字是早，吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時，這樣才能夠不影響睡眠。

　　第二個字是少，晚餐在一天的熱量裡面，如果按10分制的話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這樣才能對身體有益。

　　第三個字是淡。人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話，就有可能造成血脂高。

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