這9款排骨湯，會承包你的餐桌湯品！

排骨湯，有濃汁；吃起來，鮮香美味，肉質鮮美，外脆里嫩，疏爽滑口，令人垂涎三尺。

8款排骨湯的製作方法在這裡，還不快點收藏？

9/款/排/骨/湯/~

材料：

豬大排、蓮藕、薏米、食鹽、蔥、姜

做法：

排骨冷水沖洗乾淨15分鐘，拋出血沫後將血水倒掉。

排骨冷水下鍋焯水，水開之後，去沫，放薑片和蔥白。

把排骨取出瀝水備用。

薏米洗乾淨泡一夜，蓮藕去皮切成塊。

起鍋放入薏米，放蓮藕、排骨，加清水。

蓋蓋子燒開轉中火慢燉1小時，出鍋前加鹽。

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材料：

豬大排、海帶結、黃豆、食鹽、姜

做法：

干海帶，清水泡發，洗乾淨，切成細條，打結。

黃豆泡發。

排骨洗乾淨，焯水，清水洗乾淨瀝水。

把排骨、黃豆、薑片放入鍋中，加清水。

大火煮沸後轉中火煲40分鐘，出鍋前加鹽。

9/款/排/骨/湯/~

材料：

豬大排、冬瓜、枸杞、食鹽、生薑

做法：

排骨剁成小塊，清水沖洗，冬瓜去皮、洗乾淨切成三角形大塊。

排骨下鍋加水，煮沸。

開鍋將浮末去掉，蓋高壓鍋蓋，煮5分鐘。

時間到之後，開鍋蓋，放冬瓜、枸杞、鹽、再蓋上5分鐘。

出鍋。

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材料：

西紅柿、豬小排、生菜、食鹽、姜、小蔥

做法：

排骨冷水入鍋，加生薑焯水。

煮好的排骨清水洗乾淨，加溫水和薑片煮開，番茄切成塊。

番茄放入煮開的鍋中繼續煮開轉小火慢燉。

1小時之後，放鹽再煮10分鐘。

加蔥花和生菜關火出鍋。

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材料：

豬大排、鮮香菇、棗子

做法：

將香菇去根洗乾淨，，用刀畫十字花。

排骨冷水下鍋，煮開去血水後，撈出。

把所有食材一起丟掉高壓鍋中，加水煮。

煮好之後，出鍋前放鹽。

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材料：

排骨、土豆、胡蘿蔔、黑木耳、食鹽、生薑、蔥

做法：

土豆、胡蘿蔔洗乾淨切成小塊，把黑木耳泡發。

把排骨洗乾淨，鍋里放水加薑片，大火煮沸，去油味。

排骨撈出，放入湯煲，中火煮1小時，放土豆、胡蘿蔔塊、黑木耳，小火煮到食材熟透。

出鍋前加鹽。

撒入蔥花。

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材料：

豬小排、食鹽、姜、黑胡椒、白蘿蔔

做法：

生薑。蘿蔔切好備用。

排骨去血水，洗乾淨。

加生薑、料酒大火煮開，轉小火燉煮30分鐘。

湯變成乳白色放蘿蔔煮15分鐘。

出鍋前加鹽、胡椒粉。

甜玉米白果排骨湯

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材料：

甜玉米、豬小排、胡蘿蔔、紅蓮子、薏米、新鮮白果、蜜棗、食鹽、黃酒

做法：

豬小排洗乾淨，焯水備用。

把食材清洗乾淨備用。

甜玉米切成段，胡蘿蔔去皮切成段。

把所有食材倒入燉鍋中，加水，加黃酒，大火煮開，轉小火煮2小時。

出鍋前加鹽。

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材料：

豬小排、蓮藕、山藥、食鹽、蔥、姜、八角、料酒、香葉、胡椒粉

做法：

蓮藕切成塊，山藥、蔥切成小段，姜切片。

排骨洗乾淨，冷水下鍋，把香葉、大料、薑片、蔥、料酒放進去，大火煮開。

開鍋去沫，加蓮藕，轉中火。

燒開後放山藥，慢燉40分鐘。

出鍋前加鹽、胡椒粉。

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