【轉載】糖尿病吃乾果

06-15

養生導讀：很多糖尿病患者認為糖尿病不能吃零食。其實這個看法是錯誤的，一些零食對糖尿病人也是有益的，不但可以輔助降糖，還能預防糖尿病併發症。糖尿病患者可以適當吃一些有利降糖的零食，比如乾果。乾果營養豐富，專家建議糖尿病人每天吃些乾果更有益健康。那麼，糖尿病人可吃什麼乾果呢？下面一起來看看。

1、胡桃

美國塔夫斯大學的科學家建議每天吃45克的胡桃，以預防年齡增長引起的記憶力減退。胡桃富含的亞麻酸，可起到抗氧化劑作用，能保護大腦。

2、花生

加拿大學者發現，吃花生可以預防糖尿病。這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因，而吃花生後可以降低血脂，保護細胞免受侵蝕和炎症干擾。建議每天吃30克。

3、松子

松子含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質，並含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。中醫認為松子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。

4、核桃

核桃自古以來有「長壽果」的美稱。含有油酸，而且90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質。核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿蔔素及微量的錳、鋅、鉬等元素，可保護眼睛和延緩衰老。

5、葵花子

葵花子含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。葵花子還含有優質蛋白質，可與各種肉類媲美。民間傳說葵花子能治療失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。

6、南瓜子

南瓜子除含胡蘿蔔素，維生素B1、B6、C、E,還含脲酶和鋅、鐵、銅等微量元素。南瓜子性味甘平，還是一種安全有效又無毒的驅蟲葯。

7、腰果

腰果含蛋白質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的67.4%，亞油酸佔19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

8、西瓜子

西瓜子含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質、維生素B2。西瓜子還含一種皂甙物質，具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用。

9、榛子

榛子果仁含有蛋白質、脂肪、糖類，還含有豐富的胡蘿蔔素，以及維生素B1、B2、E和鈣、磷、鐵等微量元素。

99.9%的人都看了糖尿病人可以吃哪些豆類

糖尿病人可以吃哪些豆類？豆類營養豐富，平均含蛋白質在30%以上，而含澱粉量不到50%，合理食用豆類食品對控制血糖、血脂是有利的。那麼，糖尿病人可以吃哪些豆類呢？下面一起來了解下。

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10、杏仁

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國洛馬林達大學的研究人員發現，杏仁有降低低密度脂蛋白（「壞膽固醇」）的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁，持續一段時間後，血液中低密度脂蛋白水平會下降9.4%，且體重不會增加。

11、開心果

開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。開心果中的維E可以保護肺部，降低患肺癌的風險。美國得克薩斯大學研究發現，每天吃把開心果，患肺癌的可能性會有所降低。

12、栗子

栗子素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人蔘果」。祖國醫學認為，栗子味甘性溫，無毒，有「益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血」的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。

溫馨提示：由於乾果的熱量較高，糖尿病人吃了堅果就要減少其他食物的攝取，要注意控制每天的飲食總熱量。生活中每天吃一把堅果，大約28 克，平均能量在180—200 千卡左右，是比較適宜的。