10種好吃又下飯的土豆的做法，愛土豆的趕緊get起來

06-15

【糖醋土豆】

1.土豆去皮切塊洗乾淨

2.鍋里放油，下土豆塊炸到金黃色

3.一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調成調料汁

4.土豆炸金黃色後倒入調好的汁，小火煮一下後，大火收汁

5.撒上白芝麻即可

【拔絲土豆】

1.土豆洗凈削皮切成小塊

2.在鍋里倒油，等油熟了後把土豆快當進鍋中小火煎，等土豆表面變金黃時大火煎

3.大火煎至土豆熟了撈出鍋，把油倒碗里待下次使用，鍋里油倒乾淨

4.把白糖直接放進鍋里，小火，用鏟子攪拌白糖至白糖成液體狀

5.關火把土豆快倒進鍋里，攪拌至土豆表面都沾上了糖漿即可

【土豆可樂餅】

1.土豆去皮後切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋蒸熟。

2.將蒸熟的土豆碾成泥，加入已經化凍並焯過水的蔬菜粒還可以加入洋蔥丁、熟蝦仁、炒熟的肉末之類的，根據自己的口味加入沙拉醬、鹽、黑胡椒碎拌勻。

3.將拌好的土豆泥均勻的分成幾份，然後整理成型

4.先將土豆泥裹一層薄薄的澱粉。

5.然後裹一層雞蛋液。

6.最後裹一層麵包屑

7.油鍋加熱到180度左右將處理好的可樂餅下鍋炸至金黃即可

8.炸好之後放到廚房用紙或者瀝架上控一下油再吃。可以利用基本的土豆泥，加上海鮮、咖喱、蝦球之類的變化出不同的花樣

【瑞典烤土豆】

1.土豆洗凈，用兩塊相同厚度的薄板夾住土豆，然後穩住土豆切成相連的細片，切薄一點，均勻一點。切好之後可以放在加了檸檬汁的水裡洗一洗，泡一泡

2.小火用橄欖油化開黃油，加蒜蓉出香味以後熄火，加鹽和現磨黑胡椒，加義大利綜合香草。攪拌均勻。

3.淺烤盤用錫紙墊好，土豆放上去，均勻啲塗上橄欖油香草汁，盡量讓土豆片中間也能沾到汁。

4.烤箱預熱200度，烤40分鐘，用grater磨cheese末在土豆面上撒一層，再回烤箱烤10分鐘。如果土豆比較小的話，這兩個時間都適當簡短，大的話，第一個時間加長，加cheese後仍然只烤10分鐘

5.烤好後拿出來撒上新鮮香草，把錫紙上剩餘的油澆到土豆上即可

【酸辣土豆絲】

1.土豆切絲，用流水多洗幾遍，把表面的澱粉洗乾淨，然後濾干水待用。

2.青椒切絲、姜蒜切細、干辣椒切小段。

3.熱鍋入油，放入半把干辣椒和花椒轉小火炸至花椒和辣椒出香味。

4.然後用容器把辣椒和油分開

5.把碗中的油倒入鍋中燒熱，放姜蒜爆炒30秒，然後放入干辣椒。

6.干辣椒放入後馬上加入土豆絲

7.加鹽、青椒絲，香醋，雞精調味翻炒均勻即可

【番茄土豆湯】

1.番茄下鍋用油翻炒至炒出番茄汁盛在碗里

2.土豆切片 5毫米左右厚度下油鍋翻炒出香味

3.把上述兩樣炒好的東西倒進湯鍋倒入適量的清水放適量鹽煮到完全變成番茄的紅色即可

【香菇土豆悶飯】

1.把香菇，木耳泡開，洗凈，土豆切成小丁使，香蔥切成小丁備用

2.待鍋燒辣之後，鍋中下橄欖油倒入香菇，土豆，木耳翻炒到土豆開始粘鍋

3.然後倒入白米飯，壓住食材。然後取一小碗水，沿著鍋邊倒入然後用小火。蓋上蓋子。

4.15分鐘後把食材攪拌一下，放一點點鹽出鍋

5.放上蔥花，芝麻即可

【土豆焗蛋】

1.土豆洗凈微波爐轉熟

2.把頂部切開，把土豆泥挖出不要挖到皮了

3.蔬菜（自己喜歡的均可）炒一炒半熟狀態，依照自己喜歡的味道調味，盛出填入挖空的土豆盒裡，填入土豆盒的一半即可

4.打入一個雞蛋撒撒上馬里拉芝士培根碎

5.撒上黑胡椒香蔥碎

6.烤箱預熱 190度 15-20分鐘即可

【電飯煲土豆燜排骨】

1.排骨洗凈，土豆刨皮切丁。

2.排骨焯水（加入滾水中煮至變色）

3.電飯煲中倒一層油加熱，倒入排骨和姜蒜片，煮飯模式加熱7-8分鐘。

4.開蓋加入土豆塊、紅辣椒段，將一大勺老乾媽醬、兩勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌勻，倒入電飯煲。

5.電飯煲加熱至收汁，約10分鐘盛出，撒蔥花即可

【土豆油燜茄子】

1.茄子切條用水泡著待用

2.土豆切條

3.熱鍋熱油，放入土豆和蒜翻炒2分鐘。

4.加入適量的干辣椒

5.再加入茄子，蓋上蓋子燜2-4分鐘使茄子微微脫水。

6.加入生抽、耗油、鹽、雞精用勺子把茄子往下壓一壓，再稍微混合均勻。

7.繼續蓋上蓋子，中火慢慢燜。燜至土豆成熟茄子全部變色即可（大概5分鐘）。